Первоначальные понятия об органических веществах как о соединениях углерода

Первоначальные понятия об органических веществах как о соединениях углерода — вводная информация об углеводородах и их производных (метан, этан, этилен, ацетилен, этанол, глицерин, уксусная кислота).

Вопрос есть в рамках ЕГЭ/ОГЭ в Российской Федерации.

Определения

Органические вещества — химические соединения, основу которых составляет углерод.

Важные примеры включают метан, этан, этилен, ацетилен, этанол, глицерин и уксусную кислоту. Они являются фундаментальными для органической химии и находят широкое применение в промышленности.

Основные представители органических соединений

Метан (CH₄)

Структура: Простейший углеводород, состоит из одного атома углерода и четырёх атомов водорода. Свойства: Бесцветный газ, основной компонент природного газа, используется как топливо.

Этан (C₂H₆)

Структура: Состоит из двух атомов углерода, соединённых одинарной связью, и шести атомов водорода. Свойства: Бесцветный газ, применяется как топливо и в химической промышленности.

Ацетилен (C₂H₂)

Структура: Два атома углерода, соединённые тройной связью, и два атома водорода. Свойства: Газ, применяется для сварки и резки металлов, а также в органическом синтезе.

Этанол (C₂H₅OH)

Структура: Этиловый спирт, содержит гидроксильную группу (-OH). Свойства: Жидкость, растворима в воде, используется как растворитель, в медицине и как алкогольный напиток.

Глицерин (C₃H₈O₃)

Структура: Тригидроксипропан, содержит три гидроксильные группы. Свойства: Вязкая жидкость, используется в косметике, пищевой промышленности и как увлажнитель.

Уксусная кислота (CH₃COOH)

Структура: Содержит карбоксильную группу (-COOH). Свойства: Жидкость с резким запахом, используется в пищевой промышленности (уксус), как растворитель и в химическом производстве.

Значение углерода

Углерод уникален своей способностью формировать ковалентные связи с другими атомами углерода, образуя цепи и кольца различной длины и сложности, что лежит в основе богатства органической химии. Во всех органических соединениях есть атомы углерода и водорода, атомы водорода способны замещаться на атомы других элементов и радикалы.

• 

  Метан

• 

  Этан

• 

  Ацетиле

• 

  Этанол

• 

  Глицерин

• 

  Уксусная кислота

Литература

• Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Ахлебинин А. К. Химия. 7 класс.. — "Дрофа", 2019. — 161 с.
• Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Сладков С.А. Химия. 8 класс. Базовый уровень.. — «Просвещение», 2024. — 176 с.
• Габриелян О. С. Химия. 8 класс.. — "Дрофа", 2019. — 284 с.
• Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Сладков С.А. Химия. 9 класс.. — «Просвещение», 2023. — 224 с.
• Ерёмин В. В., Кузьменко Н. Е., Дроздов А. А. и др. Химия. 9 класс.. — 2022. — 291 с.

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Первоначальные понятия об органических веществах как о соединениях углерода», расположенная по адресу: — «https://ru.ruwiki.ru/wiki/Первоначальные_понятия_об_органических_веществах_как_о_соединениях_углерода» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».