Экспортированная страница участника

Белый шоколад — кондитерское изделие, изготовленное на основе какао-масла, сухого молока, сахара и ванилина. В его состав не входит какао-порошок, благодаря чему лакомство приобретает бежевый или светло-желтый цвет. В отличие от тёмного шоколада, не содержит таких антиоксидантов, как теобромин и кофеин.

В 1930-х годах на знаменитой фабрике «Nestlé» появился первый в мире белый шоколад. Изобретение этой разновидности пищевого продукта произошло из желания компании использовать излишки какао-масла, необходимые для производства традиционного шоколада. Однако, несмотря на такое раннее появление, белый шоколад не пользовался популярностью среди широкой аудитории до того времени, пока в 1980-х годах его вкус и текстура не обратили на себя внимание публики.

Состав данного продукта примерно следующий: около 59% углеводов; примерно 32% жиров; около 6% белков. 100 граммов изделия содержит примерно 541 ккал. Из-за высокой калорийности это лакомство является продуктом, избыточное употребление которого может привести к ожирению.

Но есть и определённая польза от белого шоколада — он содержит минеральные вещества и витамины. Когда это лакомство создаётся из исключительно натуральных ингредиентов, свободных от каких-либо химических добавок, оно приобретает ряд ценных свойств. Основной компонент этого сорта шоколада, а именно масло какао, обладает высоким содержанием олеиновой кислоты, которая прекрасно снижает уровень вредного холестерина в крови, существенно уменьшая при этом риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Участник:Cherry.mary/Черновик24», находящаяся по адресу: «https://ru.ruwiki.ru/wiki/Участник:Cherry.mary/Черновик24» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?»