Олег Александрович Сирота

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Олег Сирота

Олег Александрович Сирота
Oleg Sirota.jpg



Дата рождения
7 декабря 1987 года
Место рождения
деревня Путилково Красногорского района Московской области, РСФСР, СССР


Гражданство
Союз Советских Социалистических Республик СССР
Россия Россия


Род деятельности
фермер-сыровар,
блогер


Место работы
сыроварня «Русский пармезан»,
Общественная палата Московской области



Супруга
Пелагея (бывшая)
Дети
4
Награды и премии
национальная премия «Бизнес успех»
(Россия, 2017);
две благодарности от губернатора Московской области (2016 и 2017);
две бронзовые медали на XIV международном конкурсе «Käsiade» (Австрия, 2018);
золотая, серебряная и две бронзовые медали на международных конкурсах «Fromonval» (Франция, 2019) и «Word Cheese Awards» (Италия, 2019)


Сайт
parmezan.ru


Сыровар Олег Сирота в программе «Моя профессия» // Свободная Пресса [14:51]
Олег Сирота. Своими руками выкинул 2 тонны сыра // Моё дело ТВ [28:32]
Обложка книги Олега Сироты «Дневник сыровара»

Олег Александрович Сирота (род. 7 декабря 1987 года, деревня Путилково Красногорского района Московской области) — российский фермер-сыровар, блогер, колумнист. Основатель проекта «Русский пармезан». Член Общественной палаты Московской области[1]. Председатель Союза сыроваров России[2]. Награждён российской Национальной премией «Бизнес успех» (Россия, 2017)[3].

Сыры, произведённые Олегом Сиротой, впервые в российской практике в 2018 году удостоились двух бронзовых медалей на XIV международном конкурсе «Käsiade» (Австрия)[4], в 2019 году — золотой, серебряной и двух бронзовых медалей на международных конкурсах «Fromonval» (Франция) и «World Cheese Awards 2019» (Италия)[5][6].

Биография[править]

Образование, начало трудового пути[править]

Родился 7 декабря 1987 года в деревне Путилково Красногорского района Московской обл.

В 2004 году закончил Ульяновскую среднюю школу в посёлке Путилково Красногорского района Московской области.

С 2002 года активный участник поисковых экспедиций, член поискового отряда «Победа» (Москва). Занимался поиском и захоронением без вести пропавших во время Второй мировой войны солдат и созданием музеев воинской славы. Награждён нагрудными знаками Министерства обороны РФ «За активный поиск».

В 2004 году поступил на зооинженерный факультет Российского государственного аграрного заочного университета (Балашиха). После третьего курса оставил учёбу, «чтобы больше времени уделять работе».

2004 год — работа на ЮУНК в плавильном цеху.

В 2005 году работал системным администратором, программистом.

С 2014 года (после введения Россией ответных мер на западные санкции) начал заниматься фермерством[1].

Фермер-сыровар[править]

В 2015 году в деревне Дубровское Истринского района Московской области посредством народного финансирования построил и запустил в работу сыроварню «Русский пармезан»[1][7][8].

В ноябре 2018 года на XIV международном конкурсе «Käsiade», который проходит каждые два года под эгидой австрийской Ассоциации производителей сыров и молочной продукции, сыры «Истринский» и «Фестивальный», произведённые на сыроварне Олега Сироты, получили две бронзовые медали. Соревнование проходило между 500 конкурсантами из 11 стран: Швейцарии, Франции, Австрии, Норвегии, Боснии и Герцеговины, Германии, Испании, Словении, Хорватии, Швеции[4][9].

Благодарности от губернатора
Московской области.

У подмосковной сыроварни Олега Сироты — две медали на престижном конкурсе в Австрии. Первые в России, кому это удалось. Молодцы, сильная победа на международном уровне![10]

Бронзовые медали Олега Сироты.
Австрия. 2018 год.

В 2019 году сыры Олега Сироты удостоились золотой, серебряной и двух бронзовых медалей на международных конкурсах «Fromonval» (Франция) и «World Cheese Awards 2019» (Италия)[11][12].

Бизнес-успех Олега Сироты многократно освещался российскими[13][14][15][16][17][18][19][20][21][22] и зарубежными СМИ[23][24][25][26][27], на сайте Правительства Московской области[28][29][30]. О его сыроварне «Русский пармезан» вышли репортажи на BBC, на американских (CNN, ABC News) и немецких телеканалах (ZDF, ARD)[31].

Три года назад все смеялись над словосочетанием «истринский пармезан», а сегодня это реальность.

Общественная деятельность[править]

  • Олег Сирота — главный организатор ежегодного российского сырного фестиваля «Импортозамещение. … года (по порядку — ред.) санкциям», начавшего проходить с 2016 года.
  • Организатор проведения Сырных дней на фестивале «Золотая Осень» в Москве (с 2016).
  • Член Общественной палаты Московской области (с 2016)[1].
  • Глава Комиссии по экономике, предпринимательству, развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Общественной палаты Московской области (с 2018).
  • Председатель Союза сыроваров России (с 2018).
  • Участник разработки программы Министерства промышленности и торговли РФ по импортозамещению в сфере производства оборудования для твёрдых сыров (2017).
  • Участник разработки программы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области по развитию сыроварения (2017)[1][2][32][33][34].
  • Эксперт Международного дискуссионного клуба «Валдай»[35].
  • Организатор Всероссийского фестиваля фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир», проведённого на сыроварне Олега Сироты (деревня Дубровское Московской области)[36] под патронатом губернатора Подмосковья Андрея Воробьёва с 9 по 11 августа 2019 года[37][38].

Блогер, колумнист[править]

Олег Сирота — известный блогер[39][40][41], колумнист газеты «Комсомольская правда», в которой ведёт рубрику «Дневник сыровара»[42][43].

Общественная позиция[править]

В 2020 году снялся в ролике в поддержку поправок в конституцию РФ.[44]

Награды и премии[править]

Автор книги[править]

  • Сирота Олег. Дневник сыровара. — М.: Изд. АСТ. — 288 с. — ISBN 978-5-17-105710-7 (тираж 3000 экз.)

Семья[править]

Бывшая жена — Пелагея, у них четверо детей (3 дочери и сын)[3][48].

Тесть — Герман Стерлигов[16][49].

Супруги развелись, СМИ сообщали, что после развода[50] у них начались конфликты, жалобы Олега Сироты в опеку, требования уменьшить размер алиментов, суды.[51]

Разное[править]

Коза Меркель (декабрь 2018 года)

В литературе[править]

  • Олег Сирота — один из центральных персонажей созданной Василием Куприяновым в августе 2017 года литературного произведения «Коза Меркель» в жанре иронической прозы. Её сюжет — описание «семейной истории» козы Меркель и козла Тимура.

Источники[править]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Информация на сайте Общественной палаты Московской области. Архивировано из первоисточника 15 декабря 2018.[недоступная ссылка] Проверено 15 декабря 2018.
  2. 2,0 2,1 Игнатенко Ирина. Председатель Союза сыроваров России назвал топ-5 самых вкусных подмосковных сыров // Вечерняя Москва, 12.11.2018
  3. 3,0 3,1 Овчинников Алексей. Сыроварню Олега Сироты признали «Лучшим сельхозпроектом года»// «Комсомольская правда», 24.01.2017
  4. 4,0 4,1 Денисов Антон. Воробьёв поздравил сыровара, пытавшегося передать Путину сыр // РИА Новости, 12.11.2018
  5. 4 вида сыра Олега Сироты признали в Европе // Газета «Business (Одинцово)», 22.10.2019
  6. Подмосковные сыроварни получили шесть медалей на конкурсе во Франции // Информация на сайте Правительства Московской области, 20.10.2019
  7. Статья «Российский фермер Олег Сирота — о стартапах, сыроварении и пользе от эмбарго для развития отечественного продукта» на сайте «Cont.ws», 18.09.2017
  8. Ширяева Ксения. Сыр на весь мир. Олег Сирота в проекте «Сподвижники» // Сайт «Регионы России» («Регионы Online»), 4.10.2019
  9. Редакционная статья «Российский сыр впервые завоевал медали в Европе» в журнале «РК» на сайте «РосКонтроль», 13.11.2018
  10. Из записи в Instagram губернатора Московской области Андрея Воробьёва. Цит. по: Денисов Антон. Воробьёв поздравил сыровара, пытавшегося передать Путину сыр // РИА Новости, 12.11.2018
  11. 4 вида сыра Олега Сироты признали в Европе // Газета «Business (Одинцово)», 22.10.2019
  12. Подмосковные сыроварни получили шесть медалей на конкурсе во Франции // Информация на сайте Правительства Московской области, 20.10.2019
  13. Олег Сирота: На нашем рынке много «сыра», при производстве которого ни одна корова не пострадала // «ОТР», 29.05.2017
  14. Олег Сирота, специалист в области IT, известный блогер, фермер. Ударим по санкциям истринским пармезаном! // 360°
  15. Рыбникова Ирина. Сыр на вес золота // «Российская газета», 10.08.2017
  16. 16,0 16,1 Репортаж «Медалист сырной Олимпиады Олег Сирота рассказал, как изменил свою судьбу» телеканала НТВ, 8.12.2018
  17. Максимовских Анастасия, Степанова Светлана. Подмосковные сыры Олега Сироты взяли две медали в Австрии // статья на сайте телеканала «360°», 11.11.2018
  18. Подмосковные колледжи начнут обучать сыроварению уже в этом году // Газета.ru, 9.08.2019
  19. 4 вида сыра Олега Сироты признали в Европе // Газета «Business (Одинцово)», 22.10.2019
  20. Овчинников Алексей, Сидоренко Лилия. Подмосковный сыровар Олег Сирота: «Такого бардака, как в Германии, я в России не видел!» // Комсомольская правда, 17.01.2020
  21. Якунин Игорь. Герман Стерлигов: Министерство сельского хозяйства мог бы возглавить Олег Сирота! // Комсомольская правда, 17.01.2020
  22. Немецкие ветеринары запретили сыры Олега Сироты // Газета «Business (Одинцово)», 18.01.2020
  23. Andrew Roth. Please pass the Russian Parmesan: Cheesemakers celebrate sanctions, and hope they continue // The Washington Post, 11.10.2016
  24. Tom Parfitt. Russians find whey around sanctions by copying cheese // The Times, 6.03.2018
  25. Gabrielle Tétrault-Farber. The stomach prevails: France wins at World Cup on Russian cheese // Рейтер, 26.06.2018
  26. Lucian Kim. In Russia, A Dairy Owner Dreams Of Delivering Cheese To Vladimir Putin // National Public Radio, 22.11.2018
  27. Russia’s War On Cheese Made This Guy’s Dreams Come True // National Geographic
  28. Пышечкин Иван. «Здесь мы отмечаем введение санкций» — предприниматель о сыроварне «Русский пармезан» в Подмосковье // Статья на сайте Правительства Московской области, 6.12.2016
  29. Всероссийский фестиваль «Сыр Пир Мир» открылся в Московской области // Информация на сайте Правительства Московской области, 9.08.2019
  30. Подмосковные сыроварни получили шесть медалей на конкурсе во Франции // Информация на сайте Правительства Московской области, 20.10.2019
  31. Ширяева Ксения. Сыр на весь мир. Олег Сирота в проекте «Сподвижники» // Сайт «Регионы России» («Регионы Online»), 4.10.2019
  32. Рыбникова Ирина. Верный сыр Отечества // Российская газета, 6.08.2017
  33. Редакционная статья «В Подмосковье состоялся сырный фестиваль» на сайте // «The DairyNews», 7.08.2018
  34. Редакционная статья «„Валдай-2018“. Олег Сирота: Через 5-6 лет сыровары России выйдут на европейский рынок» информационного агентства «Runews24.ru», 17.10.2018
  35. Информация на сайте Международного дискуссионного клуба «Валдай»
  36. Всероссийский фестиваль «Сыр Пир Мир» открылся в Московской области // Информация на сайте Правительства Московской области, 9.08.2019
  37. Зеленькова Ангелина. Созрели до Европы. Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» собрал аншлаг в Подмосковье // Российская газета, 11.08.2019
  38. Киселёв Дмитрий, Вихристюк Сергей. Фестиваль «Сыр. Пир. Мир»: выставка достижений российского фермерства // Сайт «Регионы России» («Регионы Online»), 15.08.2019
  39. Олег Сирота: На нашем рынке много «сыра», при производстве которого ни одна корова не пострадала // «ОТР», 29.05.2017
  40. Редакционная статья «Сырный завод Олега Сироты обещают построить к 2019 году» // Газета «Новые вести». (Севастополь), 2.10.2017
  41. Олег Сирота, специалист в области IT, известный блогер, фермер. Ударим по санкциям истринским пармезаном! // 360°
  42. Страница на сайте газеты «Комсомольская правда»
  43. Преамбула к статье Сироты Олега «Попробуйте привезти наш сыр в Германию: такой штраф влепят!» // Комсомольская правда, 25.04.2019
  44. Российские артисты и общественные деятели зачитали в ролике RT преамбулу Конституции. RT (02.06.2020).
  45. Овчинников Алексей. Сыроварню Олега Сироты признали «Лучшим сельхозпроектом года» // «Комсомольская правда», 24.01.2017
  46. 4 вида сыра Олега Сироты признали в Европе // Газета «Business (Одинцово)», 22.10.2019
  47. Подмосковные сыроварни получили шесть медалей на конкурсе во Франции // Информация на сайте Правительства Московской области, 20.10.2019
  48. Олег Сирота: На нашем рынке много «сыра», при производстве которого ни одна корова не пострадала // «ОТР», 29.05.2017
  49. Якунин Игорь. Герман Стерлигов: Министерство сельского хозяйства мог бы возглавить Олег Сирота! // Комсомольская правда, 17.01.2020
  50. https://www.kp.ru/daily/27366.5/4547849/
  51. https://www.kp.ru/daily/27539/4805871/
  52. Журман Ольга. В Приморье коза Меркель родила козлу Тимуру наследника // Российская газета, 8.02.2017
  53. Овчинников Алексей. «Как я стал поставщиком сыров сборной Франции по футболу» // «Комсомольская правда», 8.06.2018

Ссылки[править]