Bruno Paillard
Bruno Paillard (рус. Бруно́ Пайя́р) — французский винодельческий дом шампанских вин, основанный в 1981 году в Реймсе.
История[править]
Основатель дома Бруно Пайяр родился в 1953 году в семье куртье и виноградарей Шампани. В 1981 году в возрасте двадцати семи лет Бруно, куртье по профессии, создал свой винодельческий дом шампанских вин, не имея в собственности ни виноградников, ни погребов (погреб использовали на условиях аренды). В скором времени были произведены первые бутылки шампанского, предназначавшиеся исключительно для экспорта. Критики, особенно англоязычные, признали шампанское Bruno Paillard одним из лучших в Шампани. В 1994 году были куплены первые виноградники: 3 гектара класса «гран крю» в Оже в Кот-де-Блан. С тех пор компания продолжала приобретать виноградники. По состоянию на 2024 год их площадь составляет более 30 гектаров, 12 из которых относятся к классу «гран крю»[1].
Bruno Paillard остаётся семейной независимой компанией. В 2007 году к Бруно присоединилась его дочь Алис[2].
Погреба и здания[править]
В 1984 году Bruno Paillard построил первый погреб полностью на поверхности земли. До этого обычно все погреба в Шампани находились под землёй[3]. В 1990 году архитектор Жак Блео спроектировал новый погреб из нержавеющей стали, стекла и дерева. Это было необходимо потому, что производство увеличивалось.
Производство[править]
Bruno Paillard производит около 500 000 бутылок шампанского в год, из которых 75 %[1] экспортируется в примерно 50 стран — в основном Европы, Азии и Северной Америки. Шампанские вина Bruno Paillard можно найти исключительно в ресторанах высокой кухни и у кавистов, их никогда не поставляют в супермаркеты[1].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Frydman Bruno Paillardфр.. Avis-vin.lefigaro.fr (19.12.2021). Проверено 29 мая 2024.
- ↑ Une maison familiale et indépendanteфр.. Champagne Bruno Paillard. Проверено 29 мая 2024.
- ↑ L'histoire singulière d'un esthète amoureux de la Champagneфр.. Champagne Bruno Paillard. Проверено 29 мая 2024.
 ↑ | |
|---|---|
| Винодельческие дома Шампани |
A.R. Lenoble • Ayala • Beaumont des Crayères • Billecart-Salmon • Bollinger • Canard-Duchêne • Cattier • Deutz • Delamotte • Drappier • Duval-Leroy • Gosset • Jacques Selosse • Jacquesson & Fils • Joseph Perrier • Laurent-Perrier • Nicolas Feuillatte • Philipponnat • Salon • Tarlant • Thiénot • Virginie T. |
| Винодельческие хозяйства Реймса |
Вдова Клико • Bruno Paillard • Chanoine Frères • Charles de Cazanove • Charles Heidsieck • Champagne Delbeck • Heidsieck & Co Monopole • Henriot • Krug • Lanson • Louis Roederer • Mumm • Piper-Heidsieck • Pommery • Taittinger • Vranken-Pommery Monopole |
| Винодельческие хозяйства Эперне |
Besserat de Bellefon • De Venoge • De Castellane • Mercier • Pannier • Perrier-Jouët • Pol Roger • Ruinart |
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Bruno Paillard», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|