Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с красной рыбой — это бутерброд с мясом горбуши, лосося, форели или сёмги, которое в народе иногда называют «красной рыбой».
Состав[править]
Хлеб, сливочное масло, «красная рыба». Также можно добавить петрушку[1].
Приготовление[править]
Самый распространённый способ приготовления: намазать масло на хлеб, добавить «красную рыбу»; украсить бутерброд петрушкой.
Также можно сделать бутерброды-кораблики: намазывем масло на хлебушек; нарезаем красную рыбу тонкими ломтиками, нанизываем их на специальные «шпажки» или зубочистки, играющие роль мачт; украшаем петрушкой; бутерброд готов!
Также можно сделать бутерброд с «красной рыбой» в форме «розочек»[1]. Из красной рыбы вырезаем узкие длинные полоски. Сворачиваем их спиралью в виде розочки и выкладываем на смазанные маслом кусочки хлебушка. Чуть отгибаем «лепестки» роз. Украшаем композицию петрушкой. Бутерброд готов!
Оформление[править]
Бутерброд можно оформить ломтиками лимона, свежими и маринованными фруктами и ягодами — виноградом, красной смородиной, яблоками, сливами, груша, авокадо. Мелкие ягодки можно «обвалять» в сахарном песке. Из овощей, таких как редиска, огурец и помидор можно сделать красивые цветочки и фигурки. Также для приготовления различных закусочных украшений отлично подойдёт морковь.[2]