Дождевик настоящий
Дождевик настоящий
- Домен
- Эукариоты
- Царство
- Грибы
- Подцарство
- Высшие грибы
- Отдел
- Базидиомицеты
- Класс
- Агарикомицеты
- Порядок
- Агариковые
- Семейство
- Шампиньоновые
- Род
- Дождевик
- Вид
- Дождевик настоящий
| ||||||||||||||||
Дождевик настоящий, или Дождевик шиповатый, или Дождевик жемчужный (лат. Lycoperdon perlatum) — съедобный гриб из рода Дождевик (Lycoperdon) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).
Описание[править]
Плодовое тело 3—8 см в высоту и 1—5 см в ширину, грушевидное или приплюснуто-головчатое, сначала белое и беловатое, затем буроватое, покрытое нежными шипами или бородавками, которые легко обламываются, а с возрастом исчезают. На вершине образует бугорок — место, где впоследствии образуется отверстие для выхода спор.
Глеба (мякоть) у молодых плодовых тел белая, нежная, мягкая, обладает приятным вкусом и слабым редечным запахом, с возрастом приобретает бежеватую или оливково-коричневую окраску и становится порошащей.
Ножка ложная, отчётливо заметная.
Споровый порошок коричневого цвета.
Споры 3,5—4 мкм, шаровидные, мелкобородавчатые, почти гладкие, светло-оливково бурые.
Экология и распространение[править]
Сапротроф, произрастает в лиственных и хвойных лесах, на лугах, изредка на гниющей древесине, предпочитает унавоженную почву. Встречается тесными группами, изредка одиночными экземплярами. Космополит, распространён в Кении, Руанде, Танзании, Китае, Гималаях, Японии, южной части Индии, Австралии, Европе, Новой Зеландии и Бразилии, субарктических областях Гренландии и субальпийских регионах Исландии. В Северной Америке ареал простирается от Аляски до Мексики.
Дождевик настоящий хорошо накапливает тяжёлые металлы, в связи с чем может служить индикатором сильного загрязнения почвы[1].
Сезон: осень.
Сходные виды[править]
Дождевик настоящий имеет сходства с некоторыми другими представителями рода. Lycoperdon nigrescens имеет длинные тёмные шипы, собранные в группы, похожие на шипы Дождевика ежевидно-колючего (Lycoperdon echinatum). У Дождевика грушевидного (Lycoperdon pyriforme) шипы менее выражены, и произрастает он на гниющей древесине, хотя она может находиться и под землёй, в связи с чем этот гриб кажется растущим на поверхности. Lycoperdon peckii отличается бледно-лиловыми шипами в молодом возрасте.
Дождевики можно спутать с незрелыми мухоморами, в частности, с бледной поганкой (Amanita phalloides), мухомором вонючим (Amanita virosa) и мухомором весенним (Amanita verna).
Пищевые качества[править]
Съедобный гриб хорошего качества, употребляется в молодом возрасте, преимущественно в жареном виде. Становится несъедобным к тому моменту, когда мякоть приобретает желтоватый цвет.
Классификация[править]
Вид Дождевик настоящий (Lycoperdon perlatum) относится к роду Дождевик (Lycoperdon) семейству Шампиньоновые (Agaricaceae) порядку Агариковые (Agaricales).
| ещё 14 классов в 3 подотделах | ещё 28 семейств | ещё около 35 видов | ||||||||||||||||||
| отдел Базидиомицеты | порядок Агариковые | род Дождевик | ||||||||||||||||||
| царство Грибы | класс Агарикомицеты | семейство Шампиньоновые | вид Дождевик настоящий | |||||||||||||||||
| ещё 6 отделов | ещё 16 порядков | ещё около 85 родов[2] | ||||||||||||||||||
Галерея[править]
3.jpg)
Источники[править]
- ↑ Falandysz J, Lipka K, Kawano M, Brzostowski A, Dadej M, Jedrusiak A, Puzyn T. Mercury content and its bioconcentration factors in wild mushrooms at Łukta and Morag, northeastern Poland англ. // Journal of Agricultural and Food Chemistry. — 2003. — В. 9. — Vol. 51. — С. 2832—2836. — DOI:10.1021/jf026016l — PMID 12696981.
- ↑ Классификация шампиньоновых (Agaricaceae) англ.. Catalogue of Life. Проверено 27 августа 2013.
Литература[править]
- Томас Лессо Грибы. Определитель. — Москва: АСТ, 2003. — С. 261. — 305 с. — ISBN 5-17-020333-0.
- Жизнь растений. В 6-ти т. / Ал. А. Фёдоров. — М.: Просвещение, 1976. — Т. 2. Грибы. Под ред. М. В. Горленко. — С. 325. — 479 с. — 300 000 экз.
- Пелле Янсен Всё о грибах. — Санкт-Петербург: Кристалл, 2000. — С. 101. — 160 с. — 10 000 экз.
- И. А. Дудка, С. П. Вассер Грибы. Справочник грибника и миколога. / ответственный редактор К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1987. — С. 224. — 535 с. — 100 000 экз.