Ха-Шахар ха-Оле
| Ха-Шахар ха-Оле | |
|---|---|
 | |
| Авторство | |
| Оригинальное название |
ивр. השחר העולה |
| Место происхождения | |
| Автор |
семья Вайдберг |
| Компоненты | |
| Основные |
сахар, пальмовое масло, какао-порошок, сухое молоко (кроме версии парве) |
Ха-Шахар ха-Оле (англ. Hashachar Ha'ole, ивр. השחר העולה — «Восходящая заря») — бренд сладкой пасты со вкусом какао. Продукт популярен в Израиле и среди еврейской диаспоры. Изобретён в 1948 году.
Этимология[править]
Название Ха-Шахар ха-Оле переводится с иврита как «Восходящая заря» или «Яркое утро». Это связано с тем, что пасту едят преимущественно по утрам. На завтрак её намазывают на тосты, питу, халу или малавах[1].
История[править]
В 1948 году пятеро братьев из семьи Вайдберг открыли небольшую фабрику по производству шоколада и других кондитерских изделий в пригороде Хайфы. В ассортимент входила и одноимённая шоколадная паста. В 1950 году к компании присоединилась семья Левкович. Оценив потребности израильского рынка, в 1955 году фабрика прекратила выпуск остальных сладостей и сосредоточилась исключительно на производстве шоколадной пасты [недоступная ссылка (August 2025)]. Это произошло за девять лет до появления аналогичного итальянского продукта Nutella в 1964 году. Возможно, «Ха-Шахар ха-Оле» является первой в мире шоколадной пастой.
Описание[править]
«Ха-Шахар ха-Оле» — один из самых известных продуктов питания в Израиле. Пасту называют самой успешной шоколадной пастой в стране; она стала символом израильской кухни.
Выпускаются две версии продукта: халави (молочная) и парве (безмолочная). Иудейские законы запрещают смешивать молочные и мясные продукты. Версия парве позволяет соблюдающим кашрут людям есть пасту на десерт после мясной трапезы. На протяжении многих лет «Ха-Шахар ха-Оле» оставалась единственной шоколадной пастой на израильском рынке. Сейчас в продаже также представлены бренды Elite и Nutella. До 2010-х годов бренд не рекламировался в средствах массовой информации. Оригинальный логотип продукта не менялся с момента запуска в 1948 году[2].
Ассортимент[править]
«Ха-Шахар ха-Оле» выпускается с различными вкусами. Среди них — молочный шоколад, шоколад парве, тёмный шоколад, белый шоколад, нуга, халва, шоколадная халва, а также молочный шоколад, смешанный с тхиной. Продукт продаётся в пластиковых банках, порционных стаканчиках и тюбиках. Также выпускается в виде шоколадных плиток.
Примечания[править]
- ↑ A story of Hashachar Ha'ole. Savy at 70 (2015-03-13). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Hebrew article in Ynet about Hashahar.
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Ха-Шахар ха-Оле», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|