Животноводство
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Оно обеспечивает население продуктами питания (молочные продукты, мясо, яйца, мёд и др.), легкую и пищевую промышленность сырьем (кожа, шерсть, мясо, молоко и проч.), дает живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени и др.), отдельные корма (костная мука и др.), лекарственные средства (гормоны, сыворотки) и органические удобрения. Главные отрасли: разведение крупного рогатого скота, свиноводство, овцеводство, коневодство, козоводство, оленеводство, птицеводство, звероводство, рыбоводство, собаководство, кролиководство.
Животноводство — наиболее древний промысел человечества после охоты, собирательства и рыболовства, освоенный наряду с земледелием, в неолите (см. Неолитическая революция). Появлению скотоводства предшествовал процесс приручения определенных видов диких зверей, которые были пригодными для жизни с человеком и из которых могла быть извлечена польза в форме источника мяса, молока, кожи или в качестве рабочего скота, который тянет плуг.
См. также[править]
Ссылки[править]
- Животноводство. Статья в Большой Советской Энциклопедии
- Информационный ресурс о животноводстве