Кордицепс
Кордицепс
- Царство
- Грибы
более 400, в том числе:
Кордице́пс (Cordyceps) — относится к царству Fungi, отделу Ascomycota, подотделу Pezizomycotina, классу Sordariomycetes, порядку Hypocreales, семейству Clavicipitaceae, роду Cordyceps, группе (отряду) сумчатых грибов, пиреномицетов. Паразитирует на определённых видах насекомых. Произрастает преимущественно на территории Китая. Кордицепс нормализует работу иммунной системы благодаря входящим в его состав полисахаридов, обладающих иммуномодулирующим действием, и являющихся структурными элементами клеточных стенок, являются традиционным лекарством и средством профилактики восточной медицины[1].
История и традиционное использование[править]
Первое письменное упоминание в Кордицепсе было найдено в Китае, в 620 году, во времена правления династии Тан, в мифологической повести, где существо, каждый год трансформировалось из животного в растение летом, а потом снова, из растения в животное, зимой. Тибетские ученые писали об исцеляющем животном — растении на протяжении XV - XVIII веков, и в 1757 году появилось первое объективное и научно подтверждённое изображение Кордицепса автора Wy-Yiluo в Ben Cao Congxin («New Compilation of Materia Medica») в период династии Цин[1].
Кордицепс растет на большой высоте Гималайского Плато и, таким образом, его очень трудно собирать. Из-за этих сложностей, Кордицепс всегда был одним из самых дорогостоящих известных лекарственных грибов. Высокая цена кордицепса была приемлемой лишь для членов Императорского двора, китайской знати или богатого китайского гражданина. Несмотря на стоимость и редкость, беспрецедентный перечень лечебных возможностей Кордицепса, гриб высоко ценится в Традиционной Китайской Медицине[2].
Грибы рода Cordyceps многие столетия являются традиционным лекарством и средством профилактики восточной медицины. Соединения, входящие в состав этого лекарственного гриба, улучшают состояние иммунной системы, усиливают резистентность к различным патогенным микроорганизмам, оказывают противоопухолевое действие, повышают адаптационные возможности организма, обладают антиоксидантной активностью, препятствуют процессам старения. Биологическое действие кордицепса определяют в первую очередь иммуномодулирующие полисахариды, активирующие иммунные клетки, увеличивающие продукцию цитокинов и интерферона. Полисахариды, входящие в состав кордицепса, обладают противоопухолевым, иммуномодулирующим, антиоксидантным, противовоспалительным и гипогликемическим действиями, снижают уровень холестерина в крови, уменьшают тяжесть и продолжительность побочных эффектов, связанных с химиотерапией и радиотерапией[2][3].
.jpg)
С конца XIX века и по настоящее время внимание и обоснованный научный интерес в медицине, биотехнологии и фармации вызывают препараты на основе физиологически активных соединений природного происхождения. В качестве перспективных рассматриваются лечебно-профилактические препараты, включающие различные компоненты биомассы грибов, традиционно используемых в медицине народов мира. Все большую популярность приобретают фармакологически ценные соединения редких видов грибов из стран Юго-Восточной Азии и Китая с широким спектром биологических активностей. Источниками выделения биологически активных соединений из грибов служат плодовые тела, базидиоспоры, вегетативный мицелий (в том числе погруженный) и культуральная жидкость. Глубинное культивирование грибов обеспечивает получение экологически чистых и экономически целесообразных фармакологически ценных субстанций, в том числе внутриклеточных и внеклеточных полисахаридов, в достаточном количестве для изучения их активностей in vivo и in vitro. В то же время этот способ культивирования открывает возможности исследовать уникальный лекарственный потенциал таких редких видов грибов, как род Cordyceps, которые не произрастают в климатических условиях России[1][2].
Кордицепс (Сordyceps) — редкий, экзотический, энтомопатогенный лекарственный гриб, который высоко ценится в китайской медицине на протяжении веков и имеет ряд выявленных и научно доказанных лечебных эффектов. В странах Европы и Америки об уникальных свойствах кордицепса как средства китайской фунготерапии стало известно примерно двадцать лет назад. Это самый разнообразный род в семействе Clavicipitaceae по количеству видов. По распределению они являются космополитами, заселяя все земные регионы, за исключением Антарктиды. Большинство известного разнообразия видов обитает в субтропических и тропических регионах, особенно в Юго-Восточной и Восточной Азии[1].
Популярные виды грибов рода Кордицепс (Cordyceps)[править]
Наиболее популярные виды грибов рода Cordyceps – кордицепс китайский (C. sinensis), серо-пепельный (C. entomorrhiza), военный (C. militaris), офиоглоссовидный (C. ophioglossoides), бугорчатый (C. capitata)[4].
Кордицепс серо-пепельный (Ophiocordyceps entomorrhiza): форма — булавовидные, группа — аскомицеты
Кордицепс военный (Cordyceps militaris): форма — булавовидные, группа — аскомицеты
Кордицепс офиоглоссовидный (Tolypocladium ophioglossoides): форма — булавовидные, группа — аскомицеты
Кордицепс китайский (Ophiocordyceps robertsii): форма — булавовидные, группа — аскомицеты
Химический состав и активные вещества грибов рода Cordyceps[править]
.svg)
Биохимический состав Кордицепса представлен ценными для фармакологии биологически активными веществами: полисахаридами, нуклеозидами, антиоксидантами, коэнзимом Q (убихинон), незаменимыми аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, каротиноидами, витаминами Е и С, микроэлементами и макроэлементами[1][5].
В составе Кордицепса содержатся полезные для здоровья человека вещества: стериды, белки, аденин, аденозин, пальмитат холестерина, D-маннит (кордицепсовая кислота), пероксид эргостерина, гуанидин, нуклеозид гипоксантин, тимин, тимидин, урацил, уридин, 3'-дезоксиаденозини минералы[6].
Благодаря присутствию данного комплекса биологически активных веществ, биомасса данных грибов обладает лекарственными свойствами и проявляют высокое иммуномодулирующее, противоопухолевое, гепатопротекторное, антиоксидантное, антимикробное, противовирусное и сорбционное действие на организм человека. Грибы рода Cordyceps продуцируют антибиотики: цефалоспорин и циклоспорин[1][6].
Соединения, входящие в состав этого лекарственного гриба, усиливают резистентность к различным патогенным микроорганизмам, оказывают противоопухолевое действие, повышают адаптационные возможности организма, обладают антиоксидантной активностью, препятствуют процессам старения[1].
Побочные эффекты и токсичность[править]
При применении Кордицепса возможны токсичные побочные эффекты у небольшого количества людей: сухость во рту, тошнота или диарея. Применять Кордицепс при беременности, в период лактации и очень маленькими детьми необходимо осторожно. Кордицепс не обладает токсичными свойствами[2].
Интересные факты о Кордицепсе[править]
- Кордицепс растёт на высоте от 3000 метров до 5000 метров в Гималаях восточнее горы Шишабангмы, что восточнее 86 меридиана. Кордицепс можно встретить в Тибете (в округах Ньингчи, Шаньнань, Чамдо и Шигадзе), восточном Непале, Сиккиме, Бутане, Аруначал — Прадеше, западной Сычуани. Однако самым ценным и обладающим целебными свойствами считается кордицепс, растущий в Ляншань-Ийском округе, округе Паньчжихуа провинции Сычуань и некоторых восточных округах провинции Юньнань Тибетского автономного района[7];
- О кордицепсе впервые упоминается в тибетском трактате XV века знаменитого лекаря Зукхара Дорджа «Руководство по океану лекарственных растений»[7];
- В западной Европе кордицепс стал известен в 1993 году после того, как тренер китайских олимпийских чемпионов по лёгкой атлетике Ма Цзюньжэнь признался, что его команда получила три золотые медали благодаря употреблению кордицепса[7];
- Для распознавания настоящего кордицепса от фальшивого не существует универсального способа. Настоящий кордицепс проверяют на органолептические свойства: цвет и запах. Кордицепс должен быть коричневого цвета с золотистым оттенком и пахнуть вяленым мясом;
- В Тибете и Непале для приготовления кордицепса его отваривают в курином бульоне[7].
%22_(1898).jpg)
Литература[править]
- Крейер Г. К. Культура лекарственных растений / под ред. проф. П. М. Жуковского. — Л., М.: Ленсельхозгиз, 1934. — 270 с.
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Иконникова, Н.В., Лобайм, М. В. Биологические свойства и иммунотропные эффекты грибов рода Cordyceps // Экология : журнал. — 2019. — № 2. — С. 68-76.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Бабицкая, В.Г., Пучкова, Т.А. Грибы рода Cordyceps: физиологически активные соединения, биологическое действие // Научная электронная библиотека. — 2009.
- ↑ Кордицепс. Энциклопедия биологически активных добавок. Проверено 11 октября 2023.
- ↑ Кордицепсы. Проверено 12 октября 2023.
- ↑ Род кордицепс: химический и фармакологический обзор // Pharmacy and Pharmacology : журнал. — 2013. — Vol. 65. — № 4. — С. 474—493.
- ↑ 6,0 6,1 Фёдорова, Алёна Гриб Кордицепс: свойства, применение, состав, дозировка и противопоказания // AuthorityNutrition. — 2018.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 Кордицепс: 15 фактов о кордицепсе. Проверено 12 октября 2023.
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Знание.Вики» («znanierussia.ru») под названием «Кордицепс», находящаяся по адресам:
«https://baza.znanierussia.ru/mediawiki/index.php/Кордицепс» «https://znanierussia.ru/articles/Кордицепс». Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.
|