Фолиевая кислота
Фолиевая кислота | |
Общие | |
---|---|
Традиционные названия | фолацин, фолат, птероилглютаминовая кислота, витамин B9, витамин Bc, витамин M |
Химическая формула | C19H19N7O6 |
Физические свойства | |
Молярная масса | 441,4 г/моль |
Термические свойства | |
Т. плав. | 250 °C |
Химические свойства | |
pKa | 2,3 |
Растворимость в воде | 0,0016 г/100 мл |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 59-30-3 |
SMILES | C1=CC(=CC=C1C(=O)NC(CCC(=O)O) C(=O)O)NCC2=CN=C3C(=N2)C(=O)N=C(N3)N |
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного. |
Фолиевая кислота, витамин B9, витамин BC — биологически активное вещество, витамин из группы В, пигмент желтого цвета[1], C19H19N7O6. Фолиевую кислоту и ее производные объединяют также под названием фолаты[2].
Свойства[править]
По своей структуре фолиевая кислота представляет соединение глутаминовой и парааминобензойной кислот с желтым пигментом птерином[1]. Мелкокристаллический порошок без запаха и вкуса. Молярная масса 441,41[2]. Разрушается при температуре 250 °С[2] и в водных растворах и щелочной среде в присутствии кислорода под воздействием света. Плохо растворяется в воде. Не растворяется в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе и углеводородах[2].
В природе[править]
Фолиевая кислота присутствует во всех животных, растительных клетках и в микроорганизмах. Особенно большое количество фолиевой кислоты содержится в листьях зеленых растений и в таких пищевых продуктах, как печень, почки, петрушка, салат, зерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола и др. В яйцах, мясе и молоке фолиевой кислоты значительно меньше.
Биологическая роль[править]
Активная форма фолиевой кислоты — тетрагидрофолиевая кислота — участвует в процессах синтеза ДНК и РНК, процессах деления и роста клеток. Коферментные формы участвуют в синтезе пуриновых основ — аденина и гуанина[2]. Недостаток фолиевой кислоты ведет к развитию макроцитарной анемии, стоматита, гастрита, энтерита. В период беременности недостаток фолиевой кислоты приводит к гипотрофии новорожденных, нарушений развития, появления врожденных пороков[2].
Организм человека фолиевой кислотой обеспечивается вместе с пищей.
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 Фолиевая кислота(рус.) // Энциклопедия Кругосвет
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 фолатф на сайте ХиМиК.ру(рус.)
↑ [+] | |
---|---|
Жирорастворимые витамины |
Ретинол (A1) · Дегидроретинол (A2) · Ламистерол (D1) · Эргокальциферол (D2) · Холекальциферол (D3) · Дигидротахистерол (D4) · 7-дегидротахистерол (D5) · α-, β-, γ-токоферолы (E) · Филлохинон (K1) · Менатетренон (K2) · Менадион (K3) · Менадиол (K4) |
Водорастворимые витамины |
Тиамин (B1) · Рибофлавин (B2) · Никотиновая кислота, Никотинамид (PP) · Пантотеновая кислота (B5) · Пиридоксин (B6) · Биотин (B7, H) · Фолиевая кислота (B9, Bc, M) · пара-Аминобензойная кислота (B10, H1, ПАБК) · Левокарнитин (B11, BT, O) · Цианокобаламин (B12) · Оротовая кислота (B13) · Пангамовая кислота (B15) · Аскорбиновая кислота (C) · Тиоктовая кислота (N) · Биофлавоноиды (P) · S-метилметионин (U) |
Витаминоподобные вещества |
Бенфотиамин · Аденин · Флавин (J) · Антраниловая кислота (L1) · Декспантенол |
Антивитамины |
Дикумарол · Варфарин · Пиритиамин · Изониазид · Циклосерин · Мепакрин (акрихин) · Тиаминаза · Аскорбатоксидаза · |
↑ [+] | |
---|---|
Витамины |
Пиридоксальфосфат (B6) · Биотин (H) · Тиаминпирофосфат (B1) · ФМН, ФАД (B2) · НАД, НАДФ (B3) · Кофермент A (В5) · Тетрагидрофолат, Дигидрофолат, Метилентетрагидрофолат (B9) · Аскорбиновая кислота (C) · Витамин К · Метилкобаламин, Кобамамид (В12) |
Не витамины |
Гем (A, B, C, O) · Липоевая кислота · Молибдоптерин · Пирролохинолинхинон · Кофермент F420 · Кофактор F430 · ATФ · ЦТФ · S-Аденозилметионин · ФАФС · Глутатион · Кофермент B · Кофермент М · Убихинон (Кофермент Q) · Метанофуран · Тетрагидробиоптерин · Метаноптерин |
Минералы |
Ca2+ · Cu2+ · Fe2+, Fe3+ · Mg2+ · Mn2+ · Mo · Ni2+ · Se · Zn2+ · Co2+ |