Ankerbrot

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ankerbrot GmbH & Co KG


Файл:Anker Logo Screenshot.png



Основание
1891



Основатели
Генрих Мендль, Фриц Мендль


Ключевые фигуры
Вальтер Каргер


Отрасль
хлебобулочная, гастрономическая



Оборот
113,6 миллионов евро (2018)[1]



Число сотрудников
около 1.100 (2019)[1]




Сайт
www.Ankerbrot.at

Ankerbrot GmbH & Co KG — самый крупный производитель хлебобулочных изделий в Австрии. Компания была основана еврейскими предпринимателями в Вене в 1891 году и сегодня имеет около 115 филиалов в Австрии, большинство из них в Вене и окрестностях. В 2015 году в Ankerbrot работало около 1 300 человек.

История[править]

Основание[править]

Фриц Мендль

1 июля 1891[2] года братья-евреи Генрих (1855—1917)[3] и Фриц Мендль (1864—1929)[4] основали фабрику Wiener Brot- und Gebäck-Fabrik von Heinrich & Fritz Mendl на Кеплерплац в 10-м районе Вены, Фаворитен. В 1893 году они переехали на Абсбергассе 35 также в Фаворитене[5]. Место на холме было выбрано для того, чтобы оттуда было удобнее вывозить тяжело нагруженные конные повозки для доставки. В 1893 году братья Мендль выбрали якорь в качестве фирменного знака компании, который должен был символизировать безопасность и доверие. Логотип компании, использовавшийся в дальнейшем, состоял из символа якоря и инициалов «HFM» в центре.

Вначале около 25 пекарей ежедневно выпекали в больших глиняных печах 2000 кусков круглого хлеба весом 2 кг. 250 конных повозок доставляли 150 тонн выпечки. К 1900 году компания открыла уже 100 филиалов по всей Вене и начала расширять ассортимент. В знак признания заслуг и достижений братья Мендль в 1907 году были удостоены звания Императорского и Королевского придворного поставщика. К 1914 году штат компании вырос до 1300 человек, а в 1920 году — до 2000.

Во время Первой мировой войны компания снабжала чёрным хлебом императорскую и королевскую армию[6].

Преобразование в акционерное общество[править]

Завод Ankerbrot AG на Абсбергассе в Фаворитене

После войны компания начала производить и белый хлеб. В 1922 году компания была преобразована в акционерное общество. В это время в совет директоров входили Эдуард Альдер, Артур Эренфест-Эггер, Зигфрид Кантор, Фриц Мендль, Штефан Мендль, Франц Квиденус, Ойген Швидланд и Зигфрид Тюркель. В 1930-х годах компания Anker смогла расшириться и начала производить не только хлеб, но и яичные макаронные изделия и закуски, которые рекламировала на красочных плакатах. Сеть филиалов выросла примерно до 100 точек, ежедневно поставлялось 150 тонн хлеба и выпечки.

23 января 1923 года компания Ankerbrot AG получила так называемую «Staatliche Auszeichnung» за исключительные заслуги перед экономикой Австрийской Республики и с тех пор имеет право использовать федеральный герб в деловых операциях[7].

Время нацизма и «ариизация»[править]

За Аншлюсом в 1938 году последовала «ариизация» компании. Штефан Мендль, сын Генриха Мендля, с 1931 года жил в Швейцарии. 8 марта 1938 года, за четыре дня до аншлюса, он продал свой пакет акций бизнесмену Оскару Миллеру за гораздо меньшую сумму, чем они стоили. Беттина, дочь Фрица Мендля, также жила в Швейцарии. Она продала свои акции в июне 1938 года. Её брат Отто Мендль, который жил в Берлине, продал свои акции в августе того же года[8]. Государственный секретарь Отто Вехтер поселился на вилле Мендля[9]. С сентября 1944 года по март 1945 года на территории завода Ankerbrot находился лагерь принудительного труда для венгерских евреев.

Послевоенный период[править]

После освобождения Вены Красной армией в апреле 1945 года заводы были разграблены. Однако в мае 1945 года производство было возобновлено благодаря поставкам муки из Советского Союза, и компания была возвращена семье основателей. Годы реконструкции снова принесли компании рост, ассортимент расширился, включив молочное печенье и песочное, хлебобулочные изделия, панировочные сухари, манную крупу и другие зерновые продукты.

Изменения фирмы[править]

Ankerbrot на Карлсплатц

В 1969 году компания перешла в собственность венской Schoeller-Konzern, которая в 1970 году объединила её с Floridsdorfer Hammerbrotwerke под названием Vereinigte Nahrungsmittel Industrie AG.

В 1981 году Dr. Helmut A. Schuster GesmbH и Герхард Шустер приобрели все акции компании. В 1983 году они переименовали компанию обратно в Ankerbrot. Улучшение качества выпечки за счёт использования настоящей натуральной закваски стало залогом успеха.

С 1990 года Ankerbrot также экспортирует свою продукцию в Южную Германию. В 1996 году была основана дочерняя компания Ankerbrot Ungarn AG совместно с венгерской государственной компанией ZALACO. Дочерняя компания производит продукцию на заводе в пригороде Кестхея. В том же году Ankerbrot приобрела у обанкротившегося кооператива Konsum компанию Ährenstolz GmbH с семью региональными пекарнями.

В 2003 году контрольный пакет акций был приобретён немецким промышленником Клаусом Остендорфом. После сложного экономического периода и успешной реорганизации, в ходе которой традиционные заводские помещения в Вене были проданы банкам, Ankerbrot снова стоит на ногах. Помещения были выкуплены у банков 29 января 2013 года.

Весной 2006 года американская инвестиционная группа Apax Partners приобрела 40-процентную долю в компании. Продажа доли Остендорфа владельцу Nordsee Хайнеру Кампсу, также запланированная на 2006 год, в итоге сорвалась в феврале 2007 года.

К 120-летию компании в 2011 году были представлены новый логотип и концепция филиалов[10].

В 2017/18 году организационно-правовая форма компании была изменена с открытого акционерного общества на коммандитное товарищество.

В апреле 2024 года был открыт завод в Лихтенвёрте (Нижняя Австрия), в который было вложено более 65 миллионов евро[11][12].

Использование исторических зданий[править]

Ankerbrot на Фельбигергассе

В начале 2009 года компания Loft City GmbH & Co KG приобрела неиспользуемые части заводских зданий и спасла их от сноса. «В непосредственной близости от все ещё существующего производственного комплекса Ankerbrot AG… на 17 000 из 68 000 квадратных метров площади фабрики Ankerbrot строится новая культурная зона Brotfabrik Wien с многофункциональными залами, галереями, студиями, выставочными залами, офисами, лофтами и предприятиями общественного питания. Здания, приспособленные для этой цели, сгруппированы вокруг двух внутренних дворов старого комплекса»[13]. Торжественное открытие состоялось 12 мая 2015 года[14].

Здания Brotfabrik Wien, расположенные во внутреннем дворе, используются для самых разных целей, например, в качестве помещений для Школы социальных профессий SOB и кафе Caritas, столовой, фотогалереи OstLicht, магазина мебели, зала для мероприятий на 140 мест и комнаты Voranker, где у художников есть возможность выставляться в течение трёх месяцев. Самое большое помещение Expedithalle площадью 2200 m2, было построено в 1912 году и является местом проведения мероприятий — от рынков до театральных постановок.

1 марта 2017 года Вальтер Асмус был награждён Золотой медалью за заслуги перед Веной как «Застройщик и инициатор создания Brotfabrik»[15].

См. также[править]

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 Ankerbrot zieht nach Simmering (German) (2019-06-13).
  2. ↑ Wiener Brot- und Gebäck-Fabrik von Heinrich & Fritz Mendl in: Lehmann’s Allgemeiner Wohnungs-Anzeiger (…), Band 1, Firmenverzeichnis. Wien 1894, S. 360. — Online.
  3. ↑ Шаблон:ANNO
  4. ↑ Шаблон:ANNO
  5. ↑ Ankerbrotfabrik (Organisation) нем.. Wien Geschichte Wiki.
  6. ↑ Шаблон:ANNO
  7. ↑ Архивировано из первоисточника <не указана дата>..
  8. ↑ Michael Wolffsohn: Gutachten; Aufklärung oder Rufmord? Roland Berger, sein Vater und das Handelsblatt Veröffentlicht auf www.walther-rathenau-akademie.de am 31. Mai 2020, S. 13.
  9. ↑ Philippe Sands: Die Rattenlinie — ein Nazi auf der Flucht. Lügen, Liebe und die Suche nach der Wahrheit. Übersetzung Thomas Bertram. Frankfurt am Main : S. Fischer, 2020, ISBN 978-3-10-397443-0, S. 102f.
  10. ↑ Anker verpasst sich zum Jubiläum neues Aussehen (German) (2011-08-10).
  11. ↑ Philipp Hacker-Walton 65 Millionen investiert: Anker bäckt in Lichtenwörth große Brötchen (German) (2024-04-18).
  12. ↑ Start für Ankerbrot Großbäckerei in Lichtenwörth (German) (2024-04-18).
  13. ↑ Brotfabrik Wien > Das Areal > Geschichte. In: brotfabrik.wien. Abgerufen am 12. Juni 2017.
  14. ↑ Das war unser Grand Opening. In: loftcity.at. Abgerufen am 12. Juni 2017.
  15. ↑ Goldene Wiener Auszeichnung für Walter Asmus, Initiator der Brotfabrik Wien, und Werner Urbanek, Spiritus Rector des Nestroy. In: ots.at. 1. März 2017, abgerufen am 12. Juni 2017.

Литература[править]

  • Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
  • Christian Rapp, Markus Kristan (Autoren) und Ankerbrot (Hrsg.): Worauf freut sich der Wiener wenn er vom Urlaub kommt? — Ankerbrot. Die Geschichte einer großen Bäckerei. Brandstätter, Wien 2011, ISBN 978-3-85033-555-3.
  • Phyllis McDuff: Villa Mendl : Leben und Schicksal der Ankerbrot-Erbin Bettina Mendl. Übersetzung Christine Lier, Maria-Christine Leitgeb. Wien : Amalthea, 2016, ISBN 9783990500217

Ссылки[править]

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Ankerbrot», расположенная по адресу:

—«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Ankerbrot»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Ankerbrot&oldid=2061372