Guaraná Antarctica

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Guaraná Antarctica
Файл:Guarana-antarctica 2020.svg
Авторство
Место происхождения

Сан-Паулу

Автор

Педру Баптиста ди Андради

Компоненты
Основные

Гуарана

Пищевая ценность
Калорийность:

400 ккал/литр

Guaraná Antarctica — газированный безалкогольный напиток со вкусом гуараны. Он был выпущен 18 августа 1921 года компанией Companhia Antarctica Paulista под названием Guaraná Champagne Antarctica. Это первая марка, начавшая продавать подобный тип напитка. Благодаря успеху и популярности напитка компания Coca-Cola также выпустила марку со вкусом гуараны. Сейчас марка принадлежит компании AmBev. Она входит в число пятнадцати самых продаваемых брендов безалкогольных напитков в мире[1].

История[править]

Традиционные формы:

Коренные народы Амазонии веками используют плоды гуараны. Они применяют их в медицинских и пищевых целях, а также в ритуалах. Народ сатере-маве в штате Амазонас известен как «народ гуараны». На их территории расположен муниципалитет Мауэс. Изначально они готовили из гуараны размятую пасту и лепили из неё палочки. После затвердевания пасту натирали на костлявом и пористом языке рыбы арапаима (пираруку). Полученный порошок разводили в воде. Это традиционный напиток штата Амазонас. Первоначально его употребляли в виде сока или коктейля с другими фруктами. Напиток обладает стимулирующими свойствами. Он ценится за способность бороться с усталостью и повышать выносливость.

Эксперименты с газированными напитками:

В 1905 году прошли первые эксперименты с плодами гуараны. Их целью была проверка возможности использования плодов в пищевой промышленности, несмотря на то, что коренные народы уже употребляли их. Врач Луис Перейра Баррету создал метод переработки гуараны, в результате которого получался сироп. Это исследование послужило основой для создания безалкогольного напитка со вкусом гуараны компанией Companhia Antarctica Paulista[2][3].

  • Согласно документам, заслуга смешивания газа и сиропа гуараны принадлежит португальцу Оливейре Симойнсу. Он продавал газированную гуарану в 1915 году. 11 декабря 1917 года его компания Oliveira Simões e Cia. из Белен-ду-Пара получила патент № 9769 на шипучую гуарану, утверждённый Венсеслау Брасом. Используемый в производстве метод по сути остаётся тем же и сейчас.
  • В 1918 году в Рио-де-Жанейро появилась первая реклама Guaraná Champagne. Напиток производила компания Empresa de Produtos de Guaraná, расположенная на улице Руа-да-Китанда, 7. Существовало три версии продукта: Carioca (сладкая), Assírio (сухая) и Itamaraty (экстрасухая).
  • Компания не добилась успеха и была приобретена руководителями Antarctica за 80 тысяч конто-де-рейсов. Они сохранили название Guaraná Champagne, спланировали производство и маркетинг. Также была создана этикетка, которая оставалась практически неизменной до 1980 года.
  • Напиток Guaraná Champagne Antarctica был создан для компании Antarctica промышленным химиком и профессором фармации Педру Баптистой ди Андради. Он получил заключение Государственной лаборатории химических анализов и был одобрен Дирекцией санитарной службы. Запуск состоялся 18 августа 1921 года. Информацию о запуске можно найти на страницах газеты Correio Paulistano. С момента создания компания закупала фрукты напрямую у поставщиков из региона Мауэс в штате Амазонас. Экстракт производился на заводе в Сан-Паулу.
  • Для защиты производителей Амазонаса, представленных «Консорциумом гуараны», правительство издало указ № 6425 от 14 апреля 1944 года. Он обязывал всех производителей напитков с названием «гуарана» использовать 0,5 % семян плода на каждые 100 мл. Однако это означало чрезмерную концентрацию кофеина, эквивалентную двум таблеткам кафиаспирина в дозе 330 мл. Кроме того, высокое содержание танина делало бы напиток мутным. Благодаря обращениям к федеральному правительству удалось избежать исполнения указа[4].

В конце 1940-х годов, благодаря успеху продукта и росту потребления, компания Antarctica осознала необходимость открытия офиса в регионе Мауэс. Это должно было облегчить закупку плодов.

  • Несмотря на наличие филиала в Амазонасе, экстракт гуараны продолжали производить в Сан-Паулу до 1962 года. В этом году начало работу промышленное предприятие по экстракции плодов и была приобретена ферма Санта-Элена в городе Мауэс.
  • В 1971 году на ферме Санта-Элена начались посадочные работы. Это позволило углубить исследования культуры гуараны. Чтобы гарантировать лучшее качество и более низкие цены на семена, закупаемые у третьих лиц, компания передавала разработанные технологии и знания другим производителям.
  • В 1981 году Guaraná Champagne Antarctica был выпущен в банках из белой жести.
  • В 1984 году марка выпустила стеклянную бутылку объёмом 290 мл, которая стала её символом.
  • В 1988 году была запущена диетическая линейка безалкогольных напитков Antarctica. Гуарана стала первым безалкогольным напитком в Бразилии, которому удалось снизить калорийность без значительного изменения оригинального вкуса.
  • В 2000 году было одобрено создание компании Companhia de Bebidas das Américas (AmBev). Она образовалась путём слияния Companhia Antarctica Paulista и Companhia Cervejaria Brahma. Бывшая компания Brahma производила напитки со вкусом гуараны под марками Guaraná Brahma, Guaraná Brahma Light, Kas Guaraná, Kas Guaraná Acerola, Kas Guaraná Maracujá и Kas Guaraná Pêssego. Antarctica выпускала Guaraná Champagne Antarctica, Guaraná Champagne Antarctica Diet, Guará-Suco, Guaraná Baré, Guaraná Frizante Polar и Guaraná Polar Light. Возникло дублирование брендов с похожими продуктами на основе гуараны. Это приводило к значительным расходам на рекламу для закрепления каждой марки на рынке. В результате производство большинства марок было прекращено. Остался только Guaraná Champagne Antarctica. Напиток Baré, производство которого ранее прерывалось, вернулся на рынок, но только в регионе Амазонас[5].
  • В 2002 году AmBev изменила название марки на Guaraná Antarctica. Напиток стал единственным продуктом со вкусом гуараны в новой компании. В том же году бренд стал официальным спонсором сборной Бразилии по футболу на чемпионате мира в Южной Корее и Японии. Тогда Бразилия выиграла свой пятый чемпионат мира[6].
  • В 2004 году был выпущен Guaraná Antarctica ZON. Его назвали энергетическим напитком из-за дополнительной порции экстракта гуараны и кофеина. Продукт был снят с производства в 2006 году.
  • 5 мая 2006 года на рынок вышла памятная серия Guaraná Antarctica Seleção, выпущенная специально к чемпионату мира в Германии. Это был напиток из гуараны с добавлением фруктовых вкусов (клубника, ананас и киви).
  • В 2007 году появились две новинки: Guaraná Antarctica Ice, первый на рынке напиток с охлаждающим эффектом, и эскимо Picolé Kibon Guaraná Antarctica, созданное в партнёрстве с компанией Unilever.
  • В 2008 году была выпущена самая большая упаковка для безалкогольного напитка на бразильском рынке — ПЭТ-бутылка объёмом 3,3 литра. Также появилась ароматизированная вода Guarah с мягким вкусом гуараны.
  • В 2010 году был выпущен Guaraná Antarctica Açaí, приготовленный с экстрактами гуараны и асаи. Этот вариант содержит больше кофеина, чем обычный Guaraná Antarctica.
  • В 2015 году появился Guaraná Antarctica Black со вкусом амазонских фруктов.
  • В 2020 году был выпущен Guaraná Antarctica Natu со вкусом натуральных фруктов.

Варианты марки[править]

Напиток Guaraná Antarctica продаётся в ПЭТ-упаковках объёмом 237 мл, 600 мл, 1 литр, 1,5 литра, 2 литра, 2,5 литра и 3,3 литра. Также доступны стеклянные бутылки объёмом 290 мл и 1 литр, и жестяные банки объёмом 350 мл. Линейка продуктов марки включает следующие варианты[2]:

  • Caçulinha (выпущен в 1949 году)
  • Diet (выпущен в 1989 году)
  • Zero (выпущен в 2007 году)
  • Zon (выпущен в 2004 году — снят с производства в 2006 году)
  • Seleção (выпущен и снят с производства в 2006 году)
  • Ice (выпущен в 2007 году)
  • Picolé Guaraná Antarctica da Kibon (выпущен в декабре 2007 года — снят с производства в 2008 году)
  • Guarah (выпущен в 2008 году)
  • Açaí (выпущен в апреле 2010 года)
  • Black (2015)
  • Natu (2020)

Жители Амазонаса, откуда родом гуарана, считают вкус Guaraná Antarctica «слабым» из-за небольшого количества фруктового сиропа. Население штата предпочитает другие региональные напитки из гуараны, такие как Guaraná Baré.

Ферма Санта-Элена[править]

Изначально компания Companhia Antarctica Paulista закупала плоды гуараны напрямую у поставщиков из Амазонии для производства Guaraná Champagne Antarctica. Плоды перевозили в Сан-Паулу для изготовления экстракта, который затем распределялся по заводам по розливу. В 1962 году компания решила построить завод по экстракции плодов в регионе Мауэс[1][2].

Ферма Санта-Элена в настоящее время считается крупнейшим исследовательским центром и пионером в изучении культуры гуараны. Она расположена на площади 1070 гектаров в муниципалитете Мауэс в штате Амазонас. Половина этой территории отведена под исследования гуараны, а другая половина является охраняемым природным резерватом.

Муниципалитет Мауэс производит около 200 тонн плодов, значительная часть которых используется для Guaraná Antarctica. В настоящее время исследовательский центр по генетическому улучшению продукта обладает самым большим разнообразием растений гуараны в одном месте. До его основания в 1971 году выращивание растения осуществлялось местными фермерами исключительно путём экстрактивизма (сбора дикоросов).

Первые саженцы были посажены на шпалерах с деревянными каркасами и проволокой, подобно винограду. Этот метод основывался на наблюдении за растением в естественной среде, где в густом лесу оно растёт как лиана. Позже выяснилось, что дерево гуараны ведёт себя так из-за потребности в солнечном свете. Опыт показал, что на открытом пространстве растение растёт естественно и не нуждается в опоре, как виноградная лоза.

На ферме до сих пор проводятся исследования почвы, методов борьбы с вредителями гуараны и посадки параллельных культур. Там же сформировалось понимание важности оригинальной экосистемы для размножения и сохранения плодов. По этой причине 430 гектаров посевных площадей фермы Санта-Элена распределены на 34 участка внутри девственного леса, что способствует экологическому равновесию.

Рекламные кампании[править]

  • Футболист Роналдо много лет сотрудничает с маркой. Его контракт был подписан в сентябре 1994 года, в начале карьеры. В рекламе 2002 года игрок находится в парикмахерской и обсуждает стрижку с персонажем Касканом из комикса «Банда Моники». Это была отсылка к слогану «Новый вид, оригинальный вкус», приуроченному к смене названия с Guaraná Champagne Antarctica на Guaraná Antarctica[7].
  • В 2001 году компания AmBev подписала контракт с Бразильской конфедерацией футбола (CBF). Guaraná Antarctica получил статус официального спонсора мужской и женской сборных Бразилии по футболу на 18 лет.
  • В 2004 году и 2005 году проводился Кубок Guaraná Antarctica — школьный чемпионат по футболу, организованный маркой. Его целью было дать школьникам возможность осуществить мечту стать профессиональными футболистами. На этом турнире были открыты такие игроки, как Виллиан, вызванный на чемпионат мира 2014 года и выступавший за «Челси».
  • В рекламе 2006 года аргентинский футболист Диего Марадона был одет в форму сборной Бразилии и пел бразильский гимн. Затем он просыпался от этого кошмара и говорил: «Кажется, я выпил слишком много гуараны». Режиссёром ролика выступил Дуда Мендонса.
  • В 2007 год, 2008 году и 2009 году Guaraná Antarctica проводил GAS Festival (Guaraná Antarctica Street Festival). На нём выступали известные и начинающие музыкальные группы, а также проходили показательные выступления звёзд экстремального спорта.
  • В 2008 году на телеканале RedeTV! вышла программа GAS Sound — крупнейший конкурс музыкальных групп в Бразилии. В том же году певица Клаудия Лейтте подписала трёхлетний контракт с Guaraná Antarctica, став лицом марки до 2011 года.
  • В 2009 году Guaraná Antarctica организовал GAS Snow (Guaraná Antarctica Snowboard) с огромной трассой для сноуборда на пляже Ботафого в Рио-де-Жанейро.
  • В 2010 году на телеканале Bandeirantes вышла телепрограмма Busão do Brasil, главным спонсором которой выступила марка.

В интернете: В последние годы Guaraná Antarctica использует различные интернет-инструменты и стратегии для рекламы. Среди них — социальные сети, игры в альтернативной реальности (ARG) и YouTube-канал Coisa Nossa. В проектах участвуют известные интернет-влиятельные лица и ютуберы, такие как Матеус Канелла, Лукас Инутильизму, Игор Гимарайнс, Luba TV, Майкон Кюстер, Абелья, Poladoful, Доарда, Лаура Серафим, Felca и другие.

Zona incerta: В 2007 году AmBev совместно с издательством Editora Abril предложила пользователям интернета разгадать тайну с помощью игры в альтернативной реальности (ARG). Сюжет начинался с исчезновения Миру Биттенкура, брата Гастана Биттенкура. Пользователи должны были помочь Гастану выяснить обстоятельства исчезновения брата. Миру был сотрудником Antarctica и владел информацией и документами о секретной формуле Guaraná Antarctica. Подсказки были разбросаны по различным блогам и вымышленным сайтам, созданным специально для этой цели. Также был создан детализированный сайт вымышленной иностранной компании Arkhos Biotech, которая по сюжету являлась главной подозреваемой.

Веб-сериал Os Guardiões: 28 августа 2009 года Guaraná Antarctica выпустила веб-сериал Os Guardiões («Хранители»), рассказывающий историю «Секретной формулы» напитка. Сериал состоял из одиннадцати эпизодов продолжительностью около двух минут каждый. Главными героями были Габриэл, Ана и Венсеслау. Кампания охватила социальные сети, такие как Orkut, Twitter, Facebook и MySpace. Пользователи напрямую участвовали в создании истории и помогали персонажам, обмениваясь с ними сообщениями через MSN Messenger. Сюжет строился вокруг защиты секретной формулы и истории гуараны. В шестом эпизоде веб-сериала приняла участие певица Клаудия Лейтте, а в финальном — футболист Роналдо.

Guaraná Antarctica в мире[править]

В 1996 году были запущены первые франшизы по розливу за пределами Бразилии для дистрибуции Guaraná Champagne в Португалии, Японии и Китае. В 1999 году Guaraná Antarctica заключила партнёрское соглашение с PepsiCo. Компания начала экспортировать амазонский экстракт гуараны для производства и дистрибуции на мировых предприятиях Pepsi-Cola. В настоящее время марка находится в процессе интернационализации благодаря слияниям AmBev и Interbrew, а затем InBev и Anheuser-Busch. Помимо производства в Бразилии, Португалии и Японии, Guaraná Antarctica присутствует в Аргентине, а также в некоторых странах Европы и Азии. В США Guaraná Antarctica можно найти в онлайн-продаже в крупных торговых сетях, таких как Amazon или Walmart. Напиток также продаётся в отделах латиноамериканских товаров в некоторых сетях супермаркетов.

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 DEERE Sabores do Brasil. Проверено 28 мая 2026.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 GUARANÁ Antarctica Histórico. Архивировано из первоисточника 9 марта 2010.[недоступная ссылка] Проверено 1 июня 2010.
  3. ↑ ABRIR O timeline da indústria de refrigerantes. Архивировано из первоисточника 11 февраля 2006.[недоступная ссылка] Проверено 1 июня 2010.
  4. ↑ FREYRE, Gilberto; AMERICANO, Jorge. Antarctica, Ontem, Hoje e Sempre. 75 anos. São Paulo: Litobras, 1966. 78p.
  5. ↑ Baré no site da AmBev
  6. ↑ BARROS, Guilherme; OLIVEIRA, Edmundo M. O super bebê das loiras. Revista Época (1999-07-05). Архивировано из первоисточника 22 февраля 2009. Проверено 28 мая 2026.
  7. ↑ PARANÁ Online Fãs de Ronaldo copiam corte de cabelo “Cascão”. Проверено 28 мая 2026.

Ссылки[править]

Шаблон:Anheuser-Busch InBev

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Guaraná Antarctica», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Guaraná_Antarctica

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Guaraná_Antarctica&oldid=2667168