Кенийский чай
Кенийский чай — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого в Кении (Африка).
Завезли это растение в Кению англичане, взяв его со своих плантаций в Индии. Это был сорт Ассам, который в новых условиях преобразился до неузнаваемости. Плантации расположены на большой высоте, от 1500 до 2700 метров над уровнем моря. Это исключает сезонность, что позволяет получать листья стабильного качества, обладающие свойствами, присущими высокогорным чаям, к тому же являющиеся одними из самых экологически чистых в мире.
Из таких чайных листьев получаем насыщенный настой цвета очень темного янтаря, с нежным ароматом и терпким, чуть горьковатым вкусом.
Кенийский чай содержит много кофеина, обладает высоким тонизирующим эффектом и рекомендуется для утреннего чаепития. Его вкус отлично сочетается с молоком или сливками, что очень ценится англичанами, известными приверженцами чая с молоком.[1]