Алкогольный холодный чай
Алкогольный холодный чай — кофеиносодержащий алкогольный напиток, получаемый путём смешивания заваренного чая (обычно чёрного) с алкоголем, подсластителями и фруктовыми ароматизаторами. В отличие от алкогольных зельтеров и солодовых напитков, он сохраняет танины и вкусовой профиль заваренного чая. Крепость напитка обычно составляет от 4 до 8 %.
История[править]
Напиток появился в США в начале 2000-х годов на фоне роста популярности ароматизированных солодовых напитков. Коммерческий прорыв произошёл в 2001 году после выхода на национальный рынок бренда Twisted Tea от компании Boston Beer Company. Продукт позиционировался как алкогольная альтернатива коктейлям на основе газировки. На его создание повлияла культура сладкого чая южных штатов и спрос на летние освежающие напитки[1].
Вирусная рекламная кампания 2006 года «Tea Partay» способствовала росту узнаваемости напитка в стране[2].
Ингредиенты и приготовление[править]
Обычно напиток производят из концентрата чёрного чая, подсластителей (тростникового сахара или кукурузного сиропа), натуральных ароматизаторов (лимона, персика) и алкоголя на основе солода, водки или ферментированного сахара. Напиток часто газируют и подают охлаждённым.
Известные бренды[править]
Рост популярности привёл к появлению ряда локальных и международных брендов:
- Twisted Tea — лидер рынка США с 2001 года. Выпускается с несколькими вкусами, включая оригинальный, «half & half» (чай с лимонадом) и крепкие варианты «Extreme»[3].
- Arnold Palmer Spiked — совместный продукт компаний Molson Coors и AriZona Beverages, выпущенный в 2018 году. Представляет собой алкогольную смесь холодного чая и лимонада.
- Lipton Hard Iced Tea — выпущен компаниями PepsiCo и FIFCO USA в 2023 году. Включает линейку алкогольных фруктовых чайных смесей[4].
- Monster Nasty Beast Hard Tea — алкогольная линейка от производителя энергетических напитков Monster. Запущена в 2024 году; напитки имеют крепость 6 % и выпускаются со вкусами персика и зелёного чая[5][6].
- Mike’s Hard Tea и Mike’s Harder Tea — линейки от бренда Mike’s Hard Lemonade с различными уровнями крепости и фруктовыми вкусами[7][8].
- Алкогольные чаи на основе водки (Великобритания) — в 2023 году на рынке Великобритании появились негазированные алкогольные холодные чаи на водочной основе (например, от компании Iconic Beverages)[9].
Мировой рынок и популярность[править]
Продажи алкогольного холодного чая растут, особенно в США, Канаде и Великобритании. Популярность напитка связана со спросом на ароматизированные готовые к употреблению (RTD) алкогольные коктейли, подходящие для низкокалорийных диет или образа жизни без кофеина. Отраслевые аналитики оценивают алкогольный чай как «недоосвоенный» сегмент рынка с высоким потенциалом роста в глобальных стратегиях RTD-напитков[10].
Примечания[править]
- ↑ Reinert, Beth Twisted Tea's Unpredictable, Unparalleled 21-Year Success Story. Good Beer Hunting (2022-03-22). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Tea Partay. AdAge. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Twisted Tea Cranks Up the Dial with New High ABV Extreme. Boston Beer Company (2023-08). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Lipton Hard Iced Tea Debuts. World Tea News (2023). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Monster Energy Expands Further into Alcohol with Nasty Beast. The Drinks Business (2024-01). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Monster Nasty Beast Hard Tea Blends Iced Tea and 6% Alcohol. Food Dive. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Mike's Harder Products. Mike's Hard. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Mike's Story. Mike's Hard. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Iconic Develops UK's First Still Vodka-Based Iced Tea Brand. Little Black Book (2023). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Why Hard Tea Has Become a Sweet Opportunity for Breweries and Beverage Companies. First Key Consulting. Проверено 28 мая 2026.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Алкогольный холодный чай», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|