Просо

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Просо

Систематика
Rispenhirse grün.jpg
Научная классификация
Домен
Эукариоты
Царство
Растения



Отдел
Цветковые


Класс
Однодольные




Порядок
Злакоцветные


Семейство
Злаки
Род
Просо


Международное научное название
Panicum
L., 1753


Просо (лат. Panicum) — род однолетних травянистых растений семейства злаков.

В Азии, Америке, Африке, Европе насчитывается до 500 видов проса. В природе просо — это сорняк или трава, которой кормят скот.

Просо обыкновенное в диком виде неизвестно. С III тысячелетия до нашей эры просо выращивают как сельскохозяйственную культуру в Китае и Монголии. Это теплолюбивое, жаростойкое растение.

В Индии и Шри-Ланке выращивают просо мелкое.

Из зерна проса изготавливают крупу (пшено) и муку. Для кормления скота используется зерно, лузга, солома.

Иногда просом называют некоторые растения из других родов — могар, чумизу, пайзу.

Хозяйственное значение[править]

Просо является ценной крупяной культурой, которая способна обеспечить относительно высокие и достаточно стабильные урожаи даже в засушливые годы. При соблюдении технологии выращивания оно дает часто высокие урожаи, чем другие зерновые культуры.

Просо — это культура без отходов. Благодаря значительному количеству крахмала просо используется для производства спирта, а в последнее время в мире компании по генетике растений активно работают над превращением проса в энергетическое растение. Солома и полова проса по своим качествам приближаются к луговому сену (0,41 к. о.). Просяное же сено лучше сена из овса, сорго, кукурузы или тимофеевки, а по качеству зеленой массы просо преобладает над кукурузой и сорго.

Посевные площади просяных занимают четвертое место в мире среди основных зерновых культур. В последние годы производство проса увеличилось во многих странах Америки, Европы и Азии.

Виды[править]

Литература[править]

 
Хлебные зерновые культуры

Кукуруза • Овёс • Полба • Пшеница • Рожь • Сорго • Теф • Тритикале • Ячмень

Зернобобовые культуры

Адзуки • Бобы • Вигна • Горох • Гуар • Каян • Лобия • Маш • Нут • Соя • Урд • Фасоль • Чечевица • Чина

Крупяные культуры

Дагусса • Могар • Просо • Рис • Сорго • Чумиза

Псевдозерновые культуры

Щирица • Гречиха • Чиа • Киноа • Кунжут • Дикий рис