Strobilanthes tonkinensis
Strobilanthes tonkinensis — вид травянистых растений, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Используется в качестве ароматизатора для чая и других продуктов питания.
Названия[править]
Многие источники до сих пор используют синоним Semnostachya menglaensis, однако это название не является действительно обнародованным[1], поскольку не был указан гербарий, в котором хранится типовой экземпляр[1].
Название рода Strobilanthes происходит от греческих слов греч. στροβιλοϛ («стробилус»), что означает «сосновая шишка», и греч. ανϑοϛ («антос»), что означает «цветок». Видовой эпитет tonkinensis указывает на типовое местонахождение в Тонкине (Северный Вьетнам). Эпитет nivea происходит от латинского niveum («белоснежный»), вероятно, указывая на белые цветки. Эпитет menglaensis относится к уезду Мэнла в Китае[2].
На китайском языке растение называется «но ми сян» — аромат клейкого риса[1], так как его запах и вкус напоминают клейкий рис. На тайском языке оно называется «ниамхом». Вьетнамские названия растения включают chuỳ hoa bắc bộ и cơm nếp. Слово chuỳ hoa относится к представителям рода Strobilanthes в целом, а Bắc Bộ обозначает Северный Вьетнам. Разновидность sarmentosus называется chuỳ hoa bắc bộ có lỏng.
Использование[править]
Аромат напоминает клейкий рис, но также сравнивается с запахом пандана. Высушенные листья S. tonkinensis используются для ароматизации чёрного чая и пуэра, придавая им специфический запах и вкус клейкого риса. Использование листьев в чае имеет давнюю традицию среди народа дай. Растение также применяется в качестве ароматизатора для цзюцюй (закваски), печенья, мороженого и димсамов. Траву можно смешивать с гашёной известью для жевания бетеля или добавлять в табак, чтобы сделать его резкий вкус более приятным.
Помимо использования в пище и напитках, листья применяются для придания свежего аромата белью при стирке.
Таксономия[править]
S. tonkinensis, вероятно, родственен S. maculatus, но отличается гораздо более крупными цветками, листьями и прицветниками, а также более густыми трихомами. S. spathulatibracteata также имеет морфологическое сходство[3].
Некоторое время S. tonkinensis относили к подроду Sympagis рода Strobilanthes[4]. Впоследствии этот подрод был возведён в ранг рода[4], но позже признан синонимом Strobilanthes[5], который в настоящее время не имеет подродов.
Разновидность Strobilanthes tonkinensis var. sarmentosus получила своё название из-за длинных и тонких (плетевидных) ветвей[6].
После секвенирования хлоропластного генома было проведено сравнение с другими видами семейства Акантовых (Acanthaceae) и построено филогенетическое дерево методом максимального правдоподобия. Числа в узлах обозначают значения бутстрэпа.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Описание[править]
Растение является травянистым, с деревянистым основанием и кустистыми, грубо четырёхгранными, опушёнными ветвями[1]. В высушенном виде обладает выраженным ароматом[1].
Листья имеют размер около 23×12 см или немного меньше, яйцевидной формы. Они широкие у основания и быстро сужаются к заострённой верхушке. Края почти цельные, с неравномерными выемчатыми «зубцами». Клетки эпидермиса листа шестиугольные с прямыми клеточными стенками[7]. Устьица располагаются только на абаксиальной стороне (гипостоматические) и относятся исключительно к диацитному типу[7]. Нежелезистые трихомы листьев обычно простые, состоят из двух клеток и имеют конусовидную форму[7]. Черешки листьев достигают 3-4 см в длину. На адаксиальной стороне имеются заметные исчерченные цистолиты[1], заострённые на одном конце[7].
Цветки S. tonkinensis белые, супротивные, развиваются из цветоносных, войлочно-опушённых колосков в верхних пазухах. Цветки собраны в рыхлые верхушечные колосья, похожие на соцветия Strobilanthes collina[8]. Прицветники размером 10×3 мм, слегка лопатчатые, тупые и густо опушённые. Прицветнички размером 6×1 мм, ланцетные, тупые и густо опушённые. Чашечка также тупая и опушённая, размером около 8,5×1,4 мм. Доли венчика короткие, размером 6×6 мм, с туповатой и выемчатой верхушкой. Тычиночные нити волосистые, латерально раздвоенные у основания, с идущей вниз опушённой линией. Пыльники длиной 3,5 мм. Пыльцевые зёрна имеют размер 85×60 мкм. Столбик длиной 20 мм, голый, с рыльцем длиной 3 мм.
Коробочка длиной 15 мм и шириной 4 мм, со сжатым основанием и острой верхушкой. Она покрыта мелкими железистыми волосками и содержит четыре голых семени. Голые семена являются необычным признаком для видов Strobilanthes Восточной Азии[9]. На ареолах семян отсутствуют трихомы, имеются только кольцевые утолщения[9].
Распространение и экология[править]
Растение обычно встречается во влажных тропических и субтропических широколиственных лесах на высоте 200—1500 м над уровнем моря во Вьетнаме, Таиланде, Китае (Юньнань и Гуанси)[1], Лаосе, Индонезии (Суматра)[7] и Мьянме (штат Чин и Танинтайи).
S. tonkinensis не может расти под прямыми солнечными лучами, а также в слишком затенённых или влажных условиях.
Тип был найден Бенедиктом Балансой в Тонкине (Северный Вьетнам) в лесах горного хребта Бави на высоте 400 м.
S. tonkinensis цветёт с апреля по июнь и в декабре, а плодоносит в июне и июле[1].
Биохимия[править]
Высушенные листья S. tonkinensis содержат большое количество минералов и микроэлементов, особенно кальция, калия, магния и фосфора. Кроме того, в них присутствуют такие важные для здоровья человека микроэлементы, как железо, медь, марганец и цинк. Растение богато питательными веществами, включая сырой белок, сырую клетчатку и аминокислоты. Высокое содержание незаменимых аминокислот соответствует рекомендованным пропорциям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организации здравоохранения.
Летучие молекулы, определяющие аромат растения, включают α-ионон, транс-β-ионон, оксид линалоола (пираноидный), изофорон, додециловый эфир муравьиной кислоты, ацетофенон, 6-метилпентадекан, 4-хлор-2-метил-1-фенил-3-бутен-1-ол, 3-октанол, 3-гексениловый эфир, 3-карен, 3,6,6-триметилбицикло(3.1.1)гепт-2-ен, этиловый эфир 2-гидроксибензойной кислоты, 2-этил-1-гексанол, 1-фенил-1,2-пропандиол, 1-октен-3-ол, 1-нонанол, 1-додеканол, 1,7,7-триметилбицикло(2.2.1)гепт-2-ен и (Z)-масляную кислоту.
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 57. Strobilanthes tonkinensis Lindau, Bull. Herb. Boissier. 5: 651. 1897англ. 388, 406. Missouri Botanical Garden & Harvard University Herbaria (2011). Архивировано из первоисточника 9 сентября 2023. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Tsui H. P. Flora Reipublicae Popularis Sinicae. — 2002. — Т. 70. — С. 349.
- ↑ Do Van Hai, Nguyen Thu Thuy, Zheli Lin, Yunfei Deng Strobilanthes spathulatibracteata, a new species of Acanthaceae from northern Vietnamангл. // Phytotaxa. — 2023. — том 597. — № 2. — С. 184–192. — ISSN 1179-3155. — DOI:10.11646/phytotaxa.597.2.8
- ↑ 4,0 4,1 Bremekamp C. E. B. Verhandelingen der Koninklijke Nederlandsche Akademie van Wetenschappen. Afdeeling Natuurkunde, Sectie 2. — Amsterdam: N.V. Noord-Hollandsche Uitgevers-Maatschappij, 1944. — Т. 41. — С. 254.
- ↑ Sympagis (Nees) Bremek.англ.. The International Plant Names Index and World Checklist of Vascular Plants 2024. Архивировано из первоисточника 23 июня 2024. Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Benoist R. Flore Générale de l'Indo-Chine. — Paris: Masson, 1935. — Т. 4. — С. 677.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 Suratman S., Suranto S., Muzzazinah M., Purnomo P. Leaf anatomical characters variation of Strobilanthes s.l. from Sumatra, Indonesia and its taxonomic implicationsангл. // Biodiversitas, Journal of Biological Diversity. — 2022. — том 23. — № 7. — С. 3706–3721. — ISSN 1412-033X. — DOI:10.13057/biodiv/d230748
- ↑ Wood J. R. I., Scotland R. W. Strobilanthes: Panicled Species from East Asiaангл. // Kew Bulletin. — 2003. — том 58. — № 3. — С. 679. — ISSN 0075-5974. — DOI:10.2307/4111148
- ↑ 9,0 9,1 Terao H. Notes on some species of Strobilanthes (Acanthaceae) from Thailand (1)англ. // Acta Phytotaxonomica et Geobotanica. — 1980. — том 31. — № 1–3. — С. 61–64. — ISSN 0001-6799.
Ссылки[править]
- Shein L. Strobilanthes tonkinensis Lindaангл.. Makino Botanical Garden (2011-11-29). Проверено 24 июня 2024. — гербарный экземпляр, собранный в Мьянме
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Strobilanthes tonkinensis», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|