Джек Сесиль Драммонд
Джек Сесиль Драммонд
- Место рождения
- Лондон, Великобритания
- Гражданство
- Научная сфера
- диетология, биохимия, витаминология
- Место работы
- Калифорнийский университет, «Boots Pure Drug Company»
- Учёная степень
- Доктор наук
- Учёное звание
- Профессор
- Известен как
- придумал заменить термин «витамайн» на более верный и точный — «витамин».
Сэр Джек Сесиль Драммонд (англ. Jack Cecil Drummond; 12 января 1891 года, Лондон — 4 августа 1952 года, Люр, Прованс, Франция) — британский биохимик, доктор наук, профессор. Прославился благодаря своим научным исследованиям питания и диет в условиях Второй Мировой войны[1]. Занимался вопросами питания, диетологии, влияния жирорастворимых витаминов на организм человека.
В 1920 году придумал заменить термин «витамайн» на более верный и точный — «витамин».
В 1930-е годы выделил чистый витамин А.
Член Лондонского Королевского общества, рыцарь (с 1944 года).
Биография[править]
Ранние годы[править]
Джек Сесиль Драммонд родился в рабочем районе Кеннингтон на юге Лондона в семье полковника Королевской конной артиллерии Джона Драммонда и его жены Гертруды. Джон Драммонд скончался в возрасте 55 лет, через три месяца после рождения сына. Маленького Джека усыновила его тётя по отцу — Мария Спинкс. Её супруг Джордж был отставным капитаном-квартермейстером.
Исследователи биографии учёного нашли документы 1901 года, в которых было указано, что в детстве Джек носил фамилию приёмной матери — Спинкс, но позже, в подростковом возрасте, вернулся к фамилии Драммонд.
Будущий биолог обучался в школе Джона Роана в Гринвиче и школе Королевского колледжа в Стрэнде.
Личная жизнь[править]
17 июля 1915 года Джек Сесиль Драммонд женился на Мейбл Хелен Стро, с которой познакомился в Ист-Лондонском колледже (англ. East London College). Брак продлился 24 года. В 1939 году Д С. Драммонд увлёкся своей секретаршей и соавтором научных работ Энн Уилбрахам и попросил у Мейбл развода.
Джек и Энн поженились 15 июня 1940 года. 23 марта 1942 года у пары родилась дочь Элизабет.
Научная карьера[править]
В 1912 году Джек Сесиль Драммонд с отличием окончил химический факультет Ист-Лондонского колледжа (сейчас он носит название Лондонского университета королевы Марии; англ. University of London). Затем он стал работать научным ассистентом на кафедре физиологии в Королевском колледже Лондона под руководством профессора В. Д. Холлибертона и британского биохимика Отто Розенхайма[2].
В 1914 году Д. С. Драммонд перешёл в Региональный онкологический научный центр (англ. Cancer Hospital Research Institute) — отделение медицинского колледжа при Университете Дживаджи в Гвалиоре. Там он познакомился с польско-американским биохимиком Казимиром Функом, который прославился тем, что придумал термин «витамайн»[3]. В 1911 году во время очередного эксперимента, Функ выделил кристаллический препарат, небольшое количество которого могло излечить от бушующей в то время среди моряков и бедняков серьёзной болезни «бери-бери». Она возникает вследствие недостатка в организме человека витамина В1. «Vitamine» расшифровывалось как «vita» — жизнь и «amine» — азотосодержащее соединение[4].
В те годы Драммонд впервые заинтересовался изучением питания. В 1917 году профессор Холлибертон пригласил молодого учёного присоединиться к нему в экспериментах по созданию заменителей сливочного масла и маргарина. Поработав вместе с Холлибертоном, Драммонд понял, что хочет в первую очередь заниматься изучением жирорастворимых витаминов.
Учёный начал заниматься практическими проблемами питания. В 1918 году его статьи были опубликованы в научном журнале «The Lancet».
В 1919 году Джек Сесиль Драммонд перешёл в Университетский колледж Лондона (англ. University College London), чтобы изучать физиологическую химию — предшественницу современной биохимии.
В 1920 году учёный предложил назвать «жизненно важные вещества», открытые американским биохимиком Элмером Вернером Макколлумом и Казимиром Функом, витаминами A и B соответственно. Также учёный превратил «витамайн» в «витамин», потому что в открытом витамине C не содержалось аминового компонента, и это название веществу не подходило[5].
В 1922 году, в возрасте 31 года, Д. С. Драммонд стал первым профессором биохимии в Калифорнийском университете. Он занимал эту должность до 1945 года. Также учёный был деканом факультета медицинских наук Калифорнийского университета с 1929 по 1932 год.
Работа в Министерстве продовольствия[править]
В 1930-е годы учёному удалось выделить чистый витамин А. Постепенно он осознал необходимость применения науки о питании на практике. Д. С. Драммонд изучил английскую диету за предыдущие 500 лет. Результаты этого масштабного исследования были опубликованы в 1939 году в книге, подготовленной совместно с женой Энн, — «Еда англичанина: История пяти веков английской диеты» (англ. «The Englishman’s Food: A History of Five Centuries of English Diet»)[6].
В 1939 году Министерство продовольствия назначило Драммонда главным советником по вопросам загрязнения продуктов питания. Учёный проделал большую работу. Под его началом был создан координационный совет по питанию. В 1940 году Драммонд получил должность научного советника Министерства продовольствия.
Он разработал план распределения продовольствия, основанный на «здравых принципах питания», понимая, что рациональный подход поможет бороться с «диетическим невежеством» и даст возможность сохранить в непростых условиях Второй мировой войны здоровье нации. По совету Драммонда в рацион представителей бедных слоёв населения было введено больше витаминов и белка, а более обеспеченные граждане сократили потребление мяса, жиров, сахара и яиц. Послевоенные исследования показали, что благодаря советам Драммонда, здоровье населения улучшилось.
16 марта 1944 года учёный был избран членом Королевского общества и в том же году был посвящен в рыцари.
В 1944 году Драммонд стал советником по вопросам питания при Верховном штабе экспедиционных сил союзников, а в 1945 году — советником по вопросам питания при союзных контрольных комиссиях в Германии и Австрии.
После Второй мировой войны[править]
В 1945 году Д. С. Драммонд присоединился к компании «Boots Pure Drug Company» в Ноттингеме в качестве директора по исследованиям, но оставался прикомандированным к Министерству продовольствия до 1946 года.
Многие коллеги осудили переход Драммонда в «Boots Pure Drug Company», так как там ему предстояло заниматься разработкой новых токсичных продуктов для уничтожения сорняков. С другой стороны, преемник Драммонда на посту директора по исследованиям Boots Гордон Хобдей рассказывал, что Драммонд выделял личные средства на исследование лекарств от опасных тропических болезней.
Гибель[править]
В ночь с 4 на 5 августа 1952 года на обочине главной дороги № 96 в Провансе местный фермер Гюстав обнаружил автомобиль и три мёртвых тела рядом с ним — Джека Сесиля Драммонда, его жены Энн и их дочери Элизабет. Учёный и его супруга были застрелены, а смерть Элизабет наступила после сильного удара прикладом винтовки по голове. Орудие убийства полицейские вскоре обнаружили в реке недалеко от места преступления [7].
Драммонды похоронены на кладбище города Форкалькье, примерно в 11 километрах к западу от Люра.
Расследование[править]
Осенью 1954 года виновного в убийстве семьи учёного нашли. Им оказался пожилой французский фермер Гастон Доминичи. Преступник был осуждён и приговорён к пожизненному заключению[1].
Убийство семьи Драммондов и по сей день остаётся предметом жарких споров во Франции. «Делу Доминики» посвящён документальный фильм 1955 года американского режиссёра Орсона Уэллса.
Избранные публикации[править]
| Год | Название |
|---|---|
| 1974 | Drummond JC. Lix. the Nomenclature of the So-Called Accessory Food Factors (Vitamins). Nutrition Reviews. 32: 209. PMID 31253011 DOI: 10.1111/J.1753-4887.1974.Tb00963.X[8] |
| 1946 | DRUMMOND JC. Food and health in Great Britain during the war. Southern Medical Journal. 39: 18-26. PMID 21006355 DOI: 10.1097/00007611-194601000-00007 |
| 1940 | Ridgway RR, Drummond JC, Wright MD. The biological activity of the oxidation products of alpha-tocopherol. The Biochemical Journal. 34: 1569-73. PMID 16747291 DOI: 10.1042/Bj0341569 |
| 1940 | Cuthbertson WF, Ridgeway RR, Drummond JC. The fate of tocopherols in the animal body. The Biochemical Journal. 34: 34-9. PMID 16747133 DOI: 10.1042/Bj0340034 |
| 1939 | Cuthbertson WF, Drummond JC. Criticism of Shute’s serum test for vitamin E deficiency. The Biochemical Journal. 33: 1621-5. PMID 16747074 DOI: 10.1042/Bj0331621 |
| 1938 | Drummond JC, Singer E, Watson SJ, Ferguson WS, Bartlett MS. An experiment on the nutritive value of winter-produced «summer» milk. The Journal of Hygiene. 38: 25-39. PMID 20475409 DOI: 10.1017/S0022172400032629 |
| 1938 | Logaras G, Drummond JC. Vitamin A and the thyroid. The Biochemical Journal. 32: 964-8. PMID 16746721 DOI: 10.1042/Bj0320964 |
| 1938 | Drummond JC, Finar IL. Muconic acid as a metabolic product of benzene. The Biochemical Journal. 32: 79-84. PMID 16746605 DOI: 10.1042/Bj0320079 |
| 1937 | Drummond JC, Hoover AA. Studies on vitamin E (tocopherol). The Biochemical Journal. 31: 1852-60. PMID 16746524 DOI: 10.1042/Bj0311852 |
| 1935 | Drummond JC, Bell ME, Palmer ET. OBSERVATIONS ON THE ABSORPTION OF CAROTENE AND VITAMIN A. British Medical Journal. 1: 1208-10. PMID 20779143 DOI: 10.1136/bmj.1.3884.1208 |
| 1935 | Drummond JC, Singer E, Macwalter RJ. Further observations on the constituents of the unsaponifiable fraction of wheat germ oil with particular reference to vitamin E. The Biochemical Journal. 29: 2510-21. PMID 16745936 DOI: 10.1042/Bj0292510 |
| 1935 | Drummond JC, Bell ME, Palmer ET. Observations on the absorption of carotene and vitamin A British Medical Journal. 1: 1208—1210. DOI: 10.1136/bmj.1.3884.1208 |
| 1933 | Drummond JC, Macwalter RJ. The biological relation between carotene and vitamin A. The Biochemical Journal. 27: 1342-7. PMID 16745238 DOI: 10.1042/Bj0271342 |
| 1930 | Ahmad B, Drummond JC. The relative vitamin A value of the body and liver oils of certain fish. The Biochemical Journal. 24: 27-36. PMID 16744346 DOI: 10.1042/Bj0240027 |
| 1930 | Narayanan BT, Drummond JC. The concentration of vitamin B(2). The Biochemical Journal. 24: 19-26. PMID 16744341 DOI: 10.1042/Bj0240019 |
| 1929 | Drummond JC, Morton RA. Observations on the assay of vitamin A. The Biochemical Journal. 23: 785—802. PMID 16744265 DOI: 10.1042/Bj0230785 |
| 1929 | Drummond JC, Baker LC. Further studies of the chemical nature of vitamin A. The Biochemical Journal. 23: 274-91. PMID 16744213 DOI: 10.1042/Bj0230274 |
| 1928 | Drummond J. THE VITAMIN A CONTENT OF COD-LIVER OILS. The Lancet. 211: 1353—1354. DOI: 10.1016/S0140-6736(00)81472-5 |
| 1927 | Hassan A, Drummond JC. The Physiological Rôle of Vitamin B. Part IV: The Relation of Certain Dietary Factors in Yeast to Growth of Rats on Diets Rich in Proteins. The Biochemical Journal. 21: 653-61. PMID 16743881 DOI: 10.1042/Bj0210653 |
| 1926 | Drummond JC. New Facts Concerning the Fat-soluble Vitamins. Proceedings of the Royal Society of Medicine. 19: 25-30. PMID 19985172 |
| 1926 | Reader V, Drummond JC. Relation between Vitamin B and Protein in the Diet of Growing Rats: Physiological Rôle of Vitamin B. Part II. The Biochemical Journal. 20: 1256-63. PMID 16743776 DOI: 10.1042/Bj0201256 |
| 1926 | Drummond JC, Marrian GF. The Physiological Rôle of Vitamin B. Part I: The Relation of Vitamin B to Tissue Oxidations. The Biochemical Journal. 20: 1229-55. PMID 16743775 DOI: 10.1042/Bj0201229 |
| 1925 | Drummond JC, Coward KH, Handy J. On the Technique of Testing for the Presence of Vitamin A. The Biochemical Journal. 19: 1068-74. PMID 16743598 DOI: 10.1042/Bj0191068 |
| 1925 | Drummond JC, Channon HJ, Coward KH. Studies on the Chemical Nature of Vitamin A. The Biochemical Journal. 19: 1047-67. PMID 16743597 DOI: 10.1042/Bj0191047 |
| 1924 | Peach EA, Drummond JC. On the Culture of the Marine Diatom Nitzschia closterium (f.) minutissima, in Artificial Sea-water. The Biochemical Journal. 18: 464-8. PMID 16743423 DOI: 10.1042/bj0180464 |
| 1924 | Drummond JC, Channon HJ, Coward KH, Golding J, Mackintosh J, Zilva SS. The influence of the administration of certain oils on the nutritive value of the butter fat of cows on winter rations The Journal of Agricultural Science. 14: 531—547. DOI: 10.1017/S0021859600003968 |
| 1923 | Drummond JC, Zilva SS, Golding J. The use of cod liver oil in the feeding of farm animals The Journal of Agricultural Science. 13: 153—162. DOI: 10.1017/S0021859600003294 |
| 1923 | Drummond JC, Coward KH, Golding J, Mackintosh J, Zilva SS. Cod liver oil in the winter feeding of milch cows The Journal of Agricultural Science. 13: 144—152. DOI: 10.1017/S0021859600003282 |
| 1923 | Drummond JC. Recent researches on the causation of rickets Journal of the Society of Chemical Industry. 42: 811—812. DOI: 10.1002/jctb.5000423404 |
| 1922 | Drummond JC, Crowden GP, Hill EL. Nutrition on high-protein dietaries. The Journal of Physiology. 56: 413-20. PMID 16993542 |
| 1922 | Drummond JC, Zilva SS. The Origin of the Vitamin A in Fish Oils and Fish Liver Oils. The Biochemical Journal. 16: 518-22. PMID 16743111 DOI: 10.1042/Bj0160518 |
| 1922 | Drummond JC, Cannan RK. Tethelin-the Alleged Growth-controlling Substance of the Anterior Lobe of the Pituitary Gland. The Biochemical Journal. 16: 53-9. PMID 16743069 DOI: 10.1042/Bj0160053 |
| 1921 | Drummond JC. Vitamins and Certain Aspects of Their Relation to Public Health. American Journal of Public Health (New York, N.Y. : 1912). 11: 593-7. PMID 18010511 DOI: 10.2105/ajph.11.7.593 |
| 1921 | Drummond JC, Coward KH, Watson AF. Researches on Vitamin A. VII. Notes on the Factors influencing the Value of Milk and Butter as Sources of Vitamin A. The Biochemical Journal. 15: 540-52. PMID 16743024 DOI: 10.1042/Bj0150540 |
| 1921 | Coward KH, Drummond JC. The Formation of Vitamin A in Living Plant Tissues. The Biochemical Journal. 15: 530-9. PMID 16743023 DOI: 10.1042/Bj0150530 |
| 1921 | Zilva SS, Golding J, Drummond JC, Coward KH. The Relation of the Fat-Soluble Factor to Rickets and Growth in Pigs. The Biochemical Journal. 15: 427-37. PMID 16743006 DOI: 10.1042/Bj0150427 |
| 1920 | Drummond JC, Golding J, Zilva SS, Coward KH. The Nutritive Value of Lard. The Biochemical Journal. 14: 742-53. PMID 16742935 DOI: 10.1042/Bj0140742 |
| 1920 | Drummond JC, Coward KH. Researches on the Fat-soluble Accessory Factor (Vitamin A). VI: Effect of Heat and Oxygen on the Nutritive Value of Butter. The Biochemical Journal. 14: 734-9. PMID 16742933 DOI: 10.1042/Bj0140734 |
| 1920 | Drummond JC, Coward KH. Researches on the Fat-soluble Accessory Substance. V: The Nutritive Value of Animal and Vegetable Oils and Fats considered in Relation to their Colour. The Biochemical Journal. 14: 668-77. PMID 16742925 DOI: 10.1042/Bj0140668 |
| 1920 | Coward KH, Drummond JC. Researches on the Fat-soluble Accessory Substance. IV: Nuts as a Source of Vitamin A. The Biochemical Journal. 14: 665-7. PMID 16742924 DOI: 10.1042/Bj0140665 |
| 1920 | Drummond JC, Coward KH. Researches on the Fat-soluble Accessory Substance. III: Technique for carrying out Feeding Tests for Vitamin A (Fat-soluble A). The Biochemical Journal. 14: 661-4. PMID 16742923 DOI: 10.1042/Bj0140661 |
| 1920 | Drummond JC. The Nomenclature of the so-called Accessory Food Factors (Vitamins). The Biochemical Journal. 14: 660. PMID 16742922 DOI: 10.1042/Bj0140660 |
| 1919 | Drummond JC. Researches on the Fat-soluble Accessory Substance. I. Observations upon its Nature and Properties. The Biochemical Journal. 13: 81-94. PMID 16742844 DOI: 10.1042/bj0130081 |
| 1919 | Drummond JC. Note on the Rôle of the Antiscorbutic Factor in Nutrition. The Biochemical Journal. 13: 77-80. PMID 16742843 DOI: 10.1042/bj0130077 |
| 1918 | Drummond JC. A Study of the Water-Soluble Accessory Growth Promoting Substance. II. Its influence upon the Nutrition, and Nitrogen Metabolism of the Rat. The Biochemical Journal. 12: 25-41. PMID 16742784 DOI: 10.1042/bj0120025 |
| 1917 | Halliburton WD, Drummond JC. The nutritive value of margarines and butter substitutes with reference to their content of the fat-soluble accessory growth substance. The Journal of Physiology. 51: 235-51. PMID 16993382 |
| 1917 | Drummond JC. A Comparative Study of Tumour and Normal Tissue Growth. The Biochemical Journal. 11: 325-77. PMID 16742747 DOI: 10.1042/bj0110325 |
| 1916 | Drummond JC. Observations upon the Growth of Young Chickens under Laboratory Conditions. The Biochemical Journal. 10: 77-88.1. PMID 16742631 DOI: 10.1042/bj0100077 |
| 1915 | Drummond JC. The Volumetric Estimation of Total Sulphur and Sulphates in Small Quantities of Urine. The Biochemical Journal. 9: 492—507. PMID 16742395 DOI: 10.1042/bj0090492 |
| 1914 | Drummond JC, Funk C. The Chemical Investigation of the Phosphotungstate Precipitate from Rice-Polishings. The Biochemical Journal. 8: 598—615. PMID 16742342 DOI: 10.1042/Bj0080598 |
| 1914 | Rosenheim O, Drummond JC. A Volumetric Method for the Estimation of Ethereal and Inorganic Sulphates in Urine. The Biochemical Journal. 8: 143-51. PMID 16742302 DOI: 10.1042/bj0080143 |
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 Jack Drummond (англ.). Bionity.com. Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Squid in specimen jar made by Sir Jack Cecil Drummond, c.1920. (англ.). Science museum group. Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Казимир Функ. Научная Россия (2020-04-01). Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Их нужно немного, но без них никак. Научная Россия (2021-07-31). Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Spector, Artur A. Discovery of essential fatty acids (англ.). Journal of Lipid Research (2015). Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Jack Drummond (англ.). Encyclopædia Britannica. Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Le responsable du ravitaillement des Britanniques durant la dernière guerre massacré avec son épouse et leur fille en France (фр.). Éducation, Linguistique, société. Проверено 6 декабря 2023.
- ↑ Jack Cecil Drummond - Publications (англ.). The Academic Family Tree. Проверено 6 декабря 2023.
Ссылки[править]
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Драммонд, Джек Сесиль», находящаяся по адресу:
«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Драммонд,_Джек_Сесиль» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. |