Шампур
Шампур — предмет, который используется при приготовлении мяса, а также овощей и рыбы.
Описание[править]
Шампур чаще всего используется в быту при приготовлении шашлыка на открытом огне или в мангале. Данный инструмент в большинстве случае сделан из металла. Иногда встречаются шампуры сделанные из дерева.
После использования, данный инструмент для приготовления мяса следует тщательно очистить от остатков жира и засохшего мяса, так как запоздалая очистка инструмента от крепко застывшей пищи может быть затруднена.
Не стоит хранить шампуры влажными — это может приводить к ржавчине предмета.
Происхождение термина[править]
Название «шампур» происходит от одноименного грузинского блюда[1]. Заимствовано через армянское šаmрΏur, šарΏur, которые, согласно Хюбшману, восходят к сирискому šаррūδā[2].
Изначально это были небольшие цельнометаллические прутки, больше походившие на шпаги[1].
История[править]
Самый древний из найденных прообразов шампура применялся 300 тысяч лет назад.
Шампуры упоминаются в поэме Гомера «Илиада».[3]
Разное[править]
- Шампур может быть холодным оружием и даже использоваться как некий аналог фехтовального атрибута. Подробнее см. статью Фехтование на шампурах
Юмор[править]
|
|
См. также[править]
Источники[править]
 Кухонная техника ↑ | |
|---|---|
| Тепловая обработка |
Аэрогриль • Вафельница • Гридль • Йогуртница • Микроволновая печь • Тостер • Фритюрница • Хлебопечка • Электрогриль • |
| Механическая обработка |
Блендер • Кофемолка • Кухонный комбайн • Лимоновыжималка • Миксер (планетарный) • Мясорубка • Соковыжималка • PacoJet |
| Нагрев воды | |
| Охлаждающая техника |
Кулер • Мороженица • Смарт-холодильник • Сумка-термос • Холодильник |
| Мойка инвентаря | |
| Жарка на древесном угле | |
| Печь дровяная |
Тандыр • Хибати • Русская печь • Оджаг • Чименея • Печи для пиццы |
| Варка |
Кофеварка • Мультиварка • Пароварка • Рисоварка • Тиховарка • Скороварка • Яйцеварка |
| Плиты | |