Шампур

Шампур с рукояткой

Шампур — предмет, который используется при приготовлении мяса, а также овощей и рыбы.

Описание

Шампур чаще всего используется в быту при приготовлении шашлыка на открытом огне или в мангале. Данный инструмент в большинстве случае сделан из металла. Иногда встречаются шампуры сделанные из дерева.

После использования, данный инструмент для приготовления мяса следует тщательно очистить от остатков жира и засохшего мяса, так как запоздалая очистка инструмента от крепко застывшей пищи может быть затруднена.

Не стоит хранить шампуры влажными — это может приводить к ржавчине предмета.

Происхождение термина

Название «шампур» происходит от одноименного грузинского блюда. Заимствовано через армянское šаmрΏur, šарΏur, которые, согласно Хюбшману, восходят к сирискому šаррūδā.

Изначально это были небольшие цельнометаллические прутки, больше походившие на шпаги.

История

Самый древний из найденных прообразов шампура применялся 300 тысяч лет назад.

Шампуры упоминаются в поэме Гомера «Илиада».

Разное

• Шампур может быть холодным оружием и даже использоваться как некий аналог фехтовального атрибута. Подробнее см. статью Фехтование на шампурах

Юмор

Шампуры с шашлыком — лучшие палочки для еды

Грузинские солдаты используют шампуры вместо штык-ножей

См.также

• Вертел