Земляника лесная
Земляника лесная
- Домен
- Эукариоты
- Царство
- Растения
- Отдел
- Цветковые растения
- Класс
- Двудольные
- Порядок
- Розоцветные
- Семейство
- Розовые
- Род
- Земляника
- Вид
- Земляника лесная
L.
Земляника лесная (лат. Fragaria vesca) — многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые (Rosaceae).
Ботаническое описание[править]
 | ||||||||||
Многолетнее травянистое растение с коротким корневищем и многочисленными ползучими укореняющимися побегами (так называемыми «усами»). Побеги могут достигать в длину 70 см.
Стебель высотой 8−25 см, незначительно превышает по размеру листья прикорневой розетки, слегка опушённый.
Листья тройчатые, на длинных черешках, покрыты густыми шелковистыми волосками. Из пазух прикорневых листьев вырастают надземные вегетативные побеги (усы) и генеративные цветочные стебли. Листочки почти сидячие, овально-ромбической формы (боковые — косо-яйцевидной), на верхушке широкотреугольные, с 6−10 треугольными или полуяйцевидными зубцами, сверху рассеянно-волосистые, снизу шелковисто-волосистые.
Цветоносные стебли прямостоячие, безлистные. Цветки белые, голые, с двойной чашечкой, собраны в немногоцветковые щитковидные соцветия. Чашелистики при плодах горизонтально оттопыренные или отогнутые книзу. Лепестки белые, длиной 4−8 мм.
Плод — ложная ягода красного цвета, длиной до 2 см, яйцевидная или почти округлая, легко отделяется от чашечки.
Цветение в мае—июне. Плоды созревают в июне—августе.
Распространение и экология[править]
Распространена в разных частях Европы, Азии и Северной Америки, также найдена в Тунисе. Интродуцирована на Канарских и Азорских островах, в ЮАР, Японии, Новой Зеландии, Кубе, Доминиканской Республике, Гаити, Ямайке, Гватемале, Венесуэле, Бразилии, Боливии, Колумбии, Эквадоре, Перу и Аргентине.[1]
Произрастает в разнообразных лесах, в особенности в берёзовых и сосновых, на лесосеках, полянах и опушках, среди кустарников, по склонам холмов.
Размножается семенами, усами и делением кустов.
Химический состав[править]
В плодах земляники лесной содержатся аскорбиновая кислота, каротин, витамин B1, сахара, яблочная и салициловая кислоты, дубильные и пектиновые вещества, антоциановые соединения, в листьях — аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, гликозид фрагарин, каротин, полисахариды. В семенах найдено много железа, в корневищах — дубильные вещества и железо.
Земляника лесная обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием, регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав крови. Биологически активные вещества этого растения замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращения матки.
Применение[править]
 | ||||||||||
Плоды
| ||||||||||
Для лекарственных целей используются плоды, листья и корневища земляники лесной.
Сбор плодов осуществляется в июне—июле утром или вечером. Сначала их подвяливают на воздухе в течение дня (или в сушилках на протяжении 4 часов при температуре 25−30°С), давая возможность испариться влаге, затем высушивают при температуре 45−65°С до приобретения плодами сыпучести. При сушке необходимо следить, чтобы плоды не плесневели. Срок годности — до двух лет.
Листья заготавливают во время цветения, обрывая вручную или срезая ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Сушат на открытом воздухе в тени рассыпая тонким слоем и время от времени перемешивая. В сушилках температура не должна превышать 45°С. Сушка продолжается до тех пор, пока черешки листьев при сгибании не начнут ломаться. Срок годности — до двух лет.
Корни и корневища выкапывают осенью или ранней весной, очищают от почвы, промывают в холодной воде и сушат на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Сушёные корневища должны быть без запаха и разламываться с хрустом.
Препараты из земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства, при некоторых заболеваниях суставов, подагре, болезнях печени и селезёнки, атеросклерозе, авитаминозе, гастритах, малокровии.
Некоторые рецепты:
- Настой листьев. 5 г листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 8−10 часов, процеживают. Употребляют как чай.
- Отвар листьев. 20 г листьев заливают 200 мл горячей кипячёной воды, кипятят 5−10 мин, охлаждают при комнатной температуре, затем процеживают. Принимают по одной столовой ложке 3−4 раза в день.
- Сок плодов. Принимают по ½ стакана сока со столовой ложкой мёда 3 раза в день за 30 мин до еды.
- Настой плодов. 50 г плодов настаивают в 200 мл кипятка в течение 2 часов, затем процеживают. Принимают по ¼ стакана в день.
- Настой корневищ и травы. По 50 г корневищ и травы настаивают в 500 мл кипятка в течение 4 часов, затем процеживают. Принимают по одному стакану 3 раза в день перед едой.
У некоторых людей употребление плодов вызывает аллергические реакции, проявляющиеся в виде зуда кожи и высыпаний на теле. В таких случаях следует отказаться от употребления растения. Помимо этого, земляника лесная противопоказана при беременности, гастритах с повышенной кислотностью и хроническом аппендиците.
Плоды также используются как суррогат чая. Применяются для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов, в парфюмерной промышленности — для отдушки мыла, кремов, помад.
Медонос, значение второстепенное[2]. Соком плодов натирают улья, что предохраняет пчёл от различных болезней.
Кормовое растение для крупного рогатого скота, овец и свиней.
Широко культивируется, имеет множество сортов.
Классификация[править]
Вид Земляника лесная (Fragaria vesca) входит в род Земляника (Fragaria) семейство Розовые (Rosaceae) порядок Розоцветные (Rosales).
| ещё 58 порядков | ещё 103 рода | |||||||||||||||
| отдел Цветковые растения | семейство Розовые | вид Земляника лесная | ||||||||||||||
| царство Растения | порядок Розоцветные | род Земляника | ||||||||||||||
| ещё 11 отделов | ещё 9 семейств | ещё 16 видов | ||||||||||||||
Синонимы[править]
- Fragaria insularis Rydb.
Галерея[править]
 |
 | |||||||||
Слева направо: 1 — общий вид растения; 2 — плод крупным планом
| ||||||||||
Источники[править]
- ↑ Земляника лесная: информация на сайте GRIN
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Земляника // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 113. — 420 с. — 100 000 экз.
Литература[править]
- Губанов, И. А. и др. 735. Fragaria vesca L. — Земляника лесная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 371. — ISBN 9-87317-128-9.
- Путырский И. Н., Прохоров В. Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений. — М.: Махаон, 2000. — С. 143—144. — 656 с. — ISBN 985-428-305-4.
- Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3. — М.: Мартин, 2004. — С. 187—189. — 496 с. — ISBN 5-8475-0213-3.
Ссылки[править]
- Земляника лесная: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).