Сельское хозяйство Египта

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья — о Сельское хозяйство Египта. Другие значения термина в заглавии статьи см. на Сельское хозяйство Древнего Египта.

Сельское хозяйство Египта остаётся важным сектором экономики, обеспечивая занятость 21,1% населения в 2019 году. Однако его доля в структуре валового внутреннего продукта снизилась с 29,4% в 1970 году до 12,1% в 2020 году[1].

Ирригация[править]

Динамика развития сельскохозяйственного производства в Египте с 1961 года по 2015 год, в долларах США.

В стране, где жизнь и благополучие зависят от одной реки — Нила, ирригация играет ключевую роль. Одним из самых масштабных проектов в области ирригации стало строительство Асуанской плотины, которое завершилось в 1971 году.

В отчёте Национального совета по производственным и экономическим вопросам, опубликованном в марте 1975 года, были отмечены успехи в регулировании паводковых вод и обеспечении стабильного водоснабжения. Однако было отмечено, что потребление воды превысило ожидаемые показатели, и обсуждались меры по контролю за этим.

Из-за того, что в почву перестал поступать ил из Нила, часть плодородных почв была утрачена. Кроме того, повышение солёности воды создавало дополнительные проблемы.

В 1987 году уровень воды в озере Насер, которое является водохранилищем плотины, достиг самой низкой отметки за всё время из-за засухи в высокогорных районах Эфиопии, откуда берёт начало Нил[2][3].

В 1970-е годы, несмотря на значительные вложения в мелиорацию, сельское хозяйство постепенно утратило свою роль в экономике страны. В 1960 году на долю экспорта сельскохозяйственной продукции приходилось 87 % от общей стоимости товарного экспорта Египта. К 1974 году этот показатель снизился до 35 %, а к 2001 году — до 11 %. К началу XXI века доля сельского хозяйства в ВВП Египта составляла 17 %, а доля занятых в этой сфере — 34 %[4].

В 2010 году площадь плодородных земель в Египте составляла примерно 3,6 миллиона гектаров. Примерно четверть из них была освоена после строительства Асуанской плотины. К 2030 году правительство планирует увеличить площадь плодородных земель до 4,8 миллиона гектаров за счёт дополнительной мелиорации[5].

Хотя пахотные земли составляют всего 3% от общей площади, они отличаются высокой продуктивностью и могут быть использованы для посева два или даже три раза в год. Однако следует отметить, что мелиорированные земли обеспечивают лишь 7 % общей стоимости сельскохозяйственной продукции[5].

На территориях, где были проведены мелиоративные работы, закон запрещает поверхностное орошение. Оно разрешено только в долине и дельте Нила. В остальных частях страны необходимо использовать напорное и точечное орошение.

Большинство земель обрабатывается не менее двух раз в год. Однако продуктивность сельского хозяйства ограничена из-за засоления почв. В 2011 году эта проблема коснулась около 25% орошаемых земель.

Основной причиной засоления является недостаточный дренаж, а также проникновение морской воды в водоносные горизонты из-за чрезмерного забора грунтовых вод.

Благодаря установке дренажных систем удалось уменьшить площадь засоленных земель с 1,2 миллион гектаров в 1972 году до 900 тысяч гектаров в 2010 году[5].

Сельскохозяйственные культуры[править]

Пшеничное поле в Кене, Египет

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН за 2022 год, Египет занимает первое место в мире по производству фиников и артишоков. Также он входит в пятёрку лидеров по производству инжира, бобов садовых, лука, баклажанов, клубники, чеснока; мяса буйвола, кролика и гуся. Кроме того, Египет занимает пятое место по производству молока буйвола, помидоров и арбузов[6].

На протяжении долгого времени хлопок был основным товаром, который Египет поставлял на экспорт. Однако он утратил своё ключевое значение для экспорта.

Египет является крупным производителем пшеницы, кукурузы, риса, сахарного тростника, фруктов и овощей, а также кормов[7]. Однако, несмотря на увеличение урожайности с 1970 года, страна вынуждена импортировать значительные объёмы пшеницы и кукурузы, в основном из Украины и России[8]. Одной из причин является высокий внутренний спрос, который обусловлен субсидиями и предпочтением хлеба в кулинарии. Также на это влияет ограниченность пахотных земель в Египте и ориентация на выращивание высокотоварных экспортных культур, таких как овощи.

Египет экспортирует рис, но объёмы экспорта могут меняться в зависимости от правительственных постановлений, которые принимаются с учётом соображений водо- и землепользования.

Производство, импорт и общее потребление пшеницы и кукурузы (маиса) в Египте (в тысячах метрических тонн, по финансовым годам)[9][10][11][12][13][14]
Товар[15] 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Пшеница  
Производство 8 400 8 500 8 250 8 300 8 100 8 100 8 450 8 450 8 770 8 900 9 000 9 800
Импорт 11 650 8 400 10 150 11 300 11 925 11 181 12 407 12 354 12 811 12 149 12 000 11 000
Общее потребление 18 600 18 700 18 500 19 100 19 200 19 400 19 800 20 100 20 300 20 600 20 500 20 600
Кукуруза  
Производство 5 500 5 800 5 800 5 960 6 000 6 000 6 400 6 800 6 400 6 400 7 440 7 440
Импорт 7 154 5 059 8 791 7 839 8 722 8 773 9 464 9 367 10 432 9 633 9 200 9 200
Общее потребление 11 700 12 000 13 200 13 900 14 850 15 100 15 900 16 200 16 900 16 400 16 400 16 400

В Египте сельскохозяйственный год начинается 1 апреля. В зависимости от времени посева, полива и сбора урожая выделяют три сезона: зимний, летний и нили (период разлива Нила)[1].

Озимые культуры, такие как пшеница, ячмень, бобовые и одноукосный клевер, сеют с октября по март и собирают в апреле-мае. Летние культуры, такие как рис, хлопок, кукуруза и сахарный тростник, сеют с апреля по июль и собирают в октябре. Культуры нили, такие как кукуруза, арахис и хлопок, сеют с июля по август и собирают в ноябре.

В 2018 году в Египте было обработано 3648,7 тысяч гектаров земли. Из них 1134,9 тысяч гектаров — это недавно освоенные территории. Урожайность на этих землях пока ниже, чем на уже освоенных участках. Под постоянные насаждения выделено 913,7 тысяч гектаров. Из них 2746,0 тысяч гектаров заняты озимыми культурами, а 2443,1 тысяч гектаров — летними культурами[1].

Наиболее распространённые традиционные фермы занимают площадь около 0,40 гектара и обычно расположены в орошаемых районах вдоль берегов Нила. Многие мелкие фермеры также содержат коров, буйволов и кур.

Цветоводство

Кактусы, в частности опунции, активно выращиваются по всей территории Египта, включая Синайский полуостров, и постепенно распространяются на соседние государства. Эти растения были завезены в регион в период Колумбова обмена и стали важной сельскохозяйственной культурой[16].

Власти строго контролируют аграрный сектор, применяя различные меры, включая финансовые поощрения и запреты на вывоз продукции[17].

Животноводство[править]

Животноводство занимает около 29% в структуре экономики. Мясоперерабатывающая отрасль характеризуется высокой степенью механизации и автоматизации производственных процессов.

Внутреннее производство животноводческой продукции удовлетворяет потребности населения лишь на 60%, а остальные 40% покрываются за счет импорта.

В структуре производства наибольший объём занимают молоко и молочные продукты. Благодаря увеличению инвестиций транснациональных компаний в экономику страны, крупные фермы становятся всё более эффективными и способствуют росту производства молока в Египте. В 2024 году в Египте наблюдаются следующие показатели производства, поставок и распределения крупного рогатого скота[18]:

  • Общие запасы скота составили 8125 тыс. голов;
  • Число молочных коров сократилось до 4525 тыс. голов;
  • Производство телят составило 1875 тыс. голов;
  • Импорт скота значительно снизился: с 450 тыс. голов в 2022 году до 100 тыс. голов в 2024 году;
  • Общее предложение скота составило 10100 тыс. голов в 2024 году, по сравнению с 10410 тыс. в 2022 году;
  • Забой скота увеличился до 2100 тыс. голов, из которых:
    • 800 тыс. голов – убой коров,
    • 60 тыс. голов – убой телят,
    • 1240 тыс. голов – другой убой.

Землевладение[править]

В 1952 году был принят закон об аграрной реформе. Согласно этому закону, никто не мог владеть более чем 200 фадданами (84 гектарами) земли. Один феддан равен 0,42 гектара.

Владельцы земли должны были либо обрабатывать её сами, либо сдавать в аренду на определённых условиях. Если у владельца были дети, то он мог получить до 100 дополнительных фадданов. Однако, если у владельца было более 100 фадданов, то дополнительные земли должны были быть проданы государству.

В 1961 году максимальный размер землевладения был снижен до 100 федданов. Кроме того, было запрещено арендовать более 50 федданов. Владельцам, которые потеряли землю, выплачивалась компенсация в виде облигаций с низкой процентной ставкой. Эти облигации должны были быть погашены в течение 40 лет.

В 1969 году был принят новый закон, который ограничил размер землевладения одного человека 50 фадданами[19].

Сельскохозяйственные угодья в египетской сельской местности

Согласно сельскохозяйственной переписи 1990 года, в стране насчитывалось около 3 миллионов мелких землевладений, почти 96% из которых были меньше пяти федданов. В рамках программы аграрной реформы примерно 300 тысяч семей, или 8% всего сельского населения, получили землю. Такие небольшие участки земли ограничивали возможности фермеров использовать современную технику и технологии, которые могли бы помочь снизить затраты за счёт увеличения масштабов производства.

В конце 1980-х годов в сельском хозяйстве Египта были проведены масштабные преобразования, направленные на снижение государственного контроля. В рамках этих реформ были отменены ограничения на цены на продукцию и факторы производства, а также контроль за размерами посевных площадей. В результате разрыв между мировыми и внутренними ценами на сельскохозяйственную продукцию в Египте сократился.

Рыболовство[править]

Общий улов рыбы в 2018 году составил 1934,7 тысяч тонн, что на 112,9 тысяч тонн больше, чем в 2017 году. 80,7% приходится на продукцию рыбоводческих хозяйств, главным образом на тилапию и кефаль. Морское рыболовство обеспечило 5,4% улова, из которых 54,2% было добыто в Средиземном море и 45,8% — в Красном. В 2017 году эти показатели составляли 6,0%, 53,6% и 46,4% соответственно[1].

Рыболовство во внутренних водах дало 13,9% улова, что на 14,4% больше, чем в 2017 году. В частности, 7,9% улова было добыто в северных озёрах, расположенных в дельте Нила и отделённых от Средиземного моря песчаными косами, таких как Эль-Манзала, Эль-Буруллус, Эдку и Марьют.

Изменение климата[править]

Даже без учёта последствий изменения климата, засушливый климат Египта делает его уязвимым перед проблемой дефицита воды и продуктов питания. На большей части территории страны выпадает мало осадков, поэтому всё сельское хозяйство сосредоточено вокруг реки Нил. Население Египта растёт, и стране требуется всё больше продовольствия и воды[20][21][22].

Сельское хозяйство играет важную роль в экономике Египта, составляя 11,3% ВВП и обеспечивая 28% рабочих мест[23]. Однако изменение климата создаёт проблемы для сельскохозяйственного сектора. Одна из таких проблем — снижение урожайности.

По прогнозам, к 2050 году из-за теплового стресса, дефицита воды и засоления урожайность продовольственных культур снизится на 10%. Особенно сильно это затронет кукурузу, масличные культуры, сахарные культуры, а также фрукты и овощи[24].

Продовольственная безопасность Египта во многом зависит от импорта пшеницы с мировых рынков[25]. Ежегодно страна потребляет 20,5 миллиона тонн пшеницы, половина из которых производится внутри страны, а другая половина импортируется[26]. Однако, по прогнозам, к 2060 году урожайность пшеницы в Египте может снизиться почти на 20%[27].

Среди других последствий изменения климата для сельского хозяйства можно выделить снижение доступности воды, рост числа вредителей и болезней, а также сокращение вегетационного периода в некоторых регионах[28]. В результате изменения климата цены на импортные продовольственные товары могут вырасти из-за общего снижения производства сельскохозяйственных культур в мире.

Высокие температуры и усиление засухи также сказываются на домашнем скоте, включая коров и кур. Тепловой и водный стресс[29] снижают надои и качество молока, а также яйценоскость и репродуктивную способность животных. По прогнозам, к 2064 году, на фоне роста населения и снижения производства молока, количество потребляемого молока на человека сократится примерно на 40 кг[30]. Всё это может негативно сказаться на продовольственной безопасности Египта.

Поддержка сельского хозяйства[править]

Поскольку сельское хозяйство Египта способно обеспечить лишь около 60% потребностей страны в продовольствии, Министерство снабжения и внутренней торговли Египта определило своей приоритетной целью достижение продовольственной безопасности страны. К 2030 году планируется достичь уровня самообеспеченности качественными продуктами первой необходимости по доступным ценам на уровне 75%.

Правительство страны активно работает над повышением самообеспеченности зерном. Оно поддерживает внутреннее производство и принимает меры по снижению потерь зерна, которые составляют около 30%. В частности, ускоряется строительство элеваторов и зернохранилищ.

Министерство сельского хозяйства и мелиорации также принимает меры для вовлечения пустынных земель в сельскохозяйственный оборот.[31]

Примечания[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Египет. Хозяйство. Сельское хозяйство. Проверено 19 марта 2025.
  2. ↑ Ross, Michael Parched Egypt Watches Anxiously as Waters Behind Aswan Dam Recede (en-US). Los Angeles Times (1987-12-26). Проверено 8 февраля 2025.
  3. ↑ Mesfin, Meja Assessing the Challenges of Irrigation Development in Ethiopia: A Review. Research Gate (January 2020).
  4. ↑ Tellioglu, Isin, and Panos Konandreas. 2017. Agricultural Policies, Trade and Sustainable Development in Egypt. Geneva: International Centre for Trade and Sustainable Development (ICTSD) and Rome: United Nations Food and Agriculture Organization (FAO).
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 Country profile – Egypt (Version 2016). Food and Agriculture Organization of the United Nations. Проверено 6 июня 2018.
  6. ↑ Egypt: main crops by production volume 2021 англ.. Statista. Проверено 28 июня 2024.
  7. ↑ Ibrahim Fouad N., Ibrahim Barbara Egypt: An Economic Geography. — I.B.Tauris. — P. 133–. — ISBN 978-1-86064-548-8.
  8. ↑ Крылов Данила Сергеевич, 2023
  9. ↑ Egypt Wheat Production by Year.
  10. ↑ Egypt Wheat Imports by Year.
  11. ↑ Egypt Wheat Domestic Consumption by Year.
  12. ↑ Egypt Maize Production by Year.
  13. ↑ Egypt Maize Imports by Year.
  14. ↑ Egypt Maize Domestic Consumption by Year.
  15. ↑ Source: USDA, Foreign Agricultural Service
  16. ↑ Woodfin Edward C. Camp and Combat on the Sinai and Palestine Front : The experience of the British Empire Soldier, 1916 —18. — Palgrave Macmillan, 2012. — P. xix+220. — ISBN 978-0-230-30376-8.
  17. ↑ Klausz, Jesse. "Economy of Egypt." Lecture.
  18. ↑ Shaza Omar Livestock and Products Annual. — 2024.
  19. ↑ Seyam G.M., El Bilassi A.O. Land tenure structure in Egyptian agriculture: Changes and impacts 50–64. CIHEAM (1995).
  20. ↑ Al-Mailam, Mohammad; Hamzawy, Amr (2 July 2023). "Rural Vulnerability and Resource Governance in Water-Scarce Egypt". Carnegie Endowment for International Peace.
  21. ↑ Abd El-Ghani, Monier M.; Huerta-Martínez, Francisco Martín; Hongyan, Liu; Qureshi, Rahmatullah (2017). "Plant Responses to Hyperarid Desert Environments". SpringerLink. doi:10.1007/978-3-319-59135-3. ISBN 978-3-319-59134-6. S2CID 3277128.
  22. ↑ Abdel-Shafy, H. I.; El-Saharty, A. A.; Regelsberger, M.; Platzer, C. (1 November 2010). "Rainwater in Egypt: quantity, distribution and harvesting". Mediterranean Marine Science. 11 (2): 245–258. doi:10.12681/mms.75. ISSN 1791-6763.
  23. ↑ USAID. 2022. Egypt Fact Sheet: Agriculture.
  24. ↑ Perez, Nicostrato; Kassim, Yumna; Ringler, Claudia; Thomas, Timothy S.; ElDidi, Hagar (March 2021). "Climate Change and Egypt's Agriculture" (PDF). International Food Policy Research Institute.
  25. ↑ Исаев Владимир Александрович, Филоник Александр Оскарович, 2021
  26. ↑ Abdalla, Ahmed; Stellmacher, Till; Becker, Mathias (January 2023). "Trends and Prospects of Change in Wheat Self-Sufficiency in Egypt". Agriculture. 13 (1): 7. doi:10.3390/agriculture13010007. hdl:20.500.11811/10796. ISSN 2077-0472.
  27. ↑ Smith, J., Deck, L., McCarl, B., Kirshen, P., Malley, J., & Abdrabo, M. (2013). Potential impacts of climate change on the Egyptian economy. Report of a study implemented under the UN Climate Change Risk Management Joint Programme funded by the UN MDG Fund and the Finnish Government, prepared for the United Nations Development Programme (UNDP) with the Government of Egypt, UNDP, Cairo, Egypt.
  28. ↑ El-Ramady, Hassan R.; El-Marsafawy, Samia M.; Lewis, Lowell N. (2013), Lichtfouse, Eric (ed.), "Sustainable Agriculture and Climate Changes in Egypt", Sustainable Agriculture Reviews: Volume 12, Sustainable Agriculture Reviews, vol. 12, Dordrecht: Springer Netherlands, pp. 41–95, doi:10.1007/978-94-007-5961-9_2, ISBN 978-94-007-5961-9, S2CID 59324741, retrieved 20 October 2023
  29. ↑ Экосфера. Водный стресс (23 августа 2023 года). Проверено 19 марта 2025.
  30. ↑ Goma, Amira A.; Phillips, Clive J. C. (1 November 2021). "The Impact of Anthropogenic Climate Change on Egyptian Livestock Production". Animals. 11 (11): 3127. doi:10.3390/ani11113127. ISSN 2076-2615. PMC 8614250. PMID 34827859.
  31. ↑ АГРОЭКСПОРТ Египет. — 2021.

Литература[править]

 
Страны Азии: Сельское хозяйство
↑
[+]

Азербайджан 2 • Армения • Афганистан • Бангладеш • Бахрейн • Бруней • Бутан • Восточный Тимор • Вьетнам • Грузия 2 • Египет 1 • Израиль • Индия • Индонезия • Иордания • Ирак • Иран • Йемен • Казахстан 2 • Камбоджа • Катар • Кипр • Киргизия • КНР • КНДР • Республика Корея • Кувейт • Лаос • Ливан • Малайзия • Мальдивы • Монголия • Мьянма • Непал • ОАЭ • Оман • Пакистан • Россия 2 • Саудовская Аравия • Сингапур • Сирия • Таджикистан • Таиланд • Туркмения • Турция 2 • Узбекистан • Филиппины • Шри-Ланка • Япония

Непризнанные и частично признанные государства

Республика Абхазия • Китайская Республика • Нагорно-Карабахская Республика  • Палестинская национальная администрация • Государство Палестина • Турецкая Республика Северного Кипра • Южная Осетия

1 В основном в Африке
2 Частично в Европе

Шаблон:Египет в темах

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Сельское хозяйство Египта», расположенная по адресу:

—«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Сельское_хозяйство_Египта»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Сельское_хозяйство_Египта&oldid=2283200