Долина (винзавод)
Винзавод «Долина»
- Оригинальное название
- ООО «Долина»
- Прежние названия
- Совхоз «Победа»
- Расположение
- Краснодарский край, станица Вышестеблиевская, Россия
- Ключевые фигуры
- * Генеральный директор — Блинков Пётр Владимирович
- Отрасль
- Производство виноградных вин с защищённым географическим указанием «Кубань»
- Продукция
- сортовые и купажированные вина
Винзаво́д «Доли́на» — производитель кубанских виноградных вин, находится на Таманском полуострове, в станице Вышестеблиевская (Краснодарский край). Является предприятием полного технологического цикла. Входит в пятёрку лучших производителей вина Краснодарского края[1]. Мощности завода позволяют выпускать до 12 миллионов бутылок в год. Площадь виноградников составляет более 600 гектаров, где выращивается 15 сортов винограда[2].
История[править]
В 1961 году в станице Вышестеблиевской был образован виноприёмный пункт совхоза «Победа», входившего в объединение «Абрау-Дюрсо». Впоследствии он стал винзаводом Темрюкского районного пищевого комбината. Вплоть до 1980-х годов производство развивалось и укрупнялось: проводилась механизация, рационализация и модернизация производства вина и работ на виноградниках. С середины 1980-х всё пришло в упадок.
В 2001 году «то, что осталось от винзавода» перешло в собственность компании «Долина». В том же году на реанимированном старом оборудовании была осуществлена первая переработка винограда в новой истории завода. Сырьё закупали у одного из хозяйств Краснодарского края. В 2002 году началась масштабная реконструкция завода, которая проходила несколько лет.
В 2006 году «Долина» начала активно приобретать землю под свои виноградники. Это были необработанные участки – поля, заброшенные сады, перелески. В настоящее время винзавод «Долина» имеет виноградники на площади более 600 гектаров, где выращивается 15 сортов винограда. Там располагается завод полного цикла с автоматическим современным оборудованием, есть несколько линий розлива и полностью переоснащенная лаборатория контроля качества вина.
В 2018 году винзавод получил право маркировать свою продукцию как вино, имеющее своё «защищённое географическое указание», то есть произведённое в винодельческом районе «Кубань»[3].
Терруар[править]
В Абрау-Таманском регионе тёплый и мягкий климат, что позволяет ягодам набирать танины и пигмент. Под виноградниками находятся целые залежи минеральных веществ, а уникальная роза ветров и множество солнечных дней определяют особенности терруара. На склонах и в долинах гостагаевского терруара с его знаменитой «белой глиной» возделываются в основном классические сорта: каберне-совиньон, саперави, мерло, совиньон блан, шардоне, рислинг, а также крымский кросс «рубиновый»[4].
Производство[править]
Наличие собственных виноградников позволяет винзаводу «Долина» полностью контролировать процесс создания вина — от лозы до бутылки. Предприятие выпускает натуральное виноградное вино с защищённым географическим указанием «Кубань». В ассортименте 19 линеек вина — сортовые и купажированные вина. Мощности завода позволяют выпускать до 12 миллионов бутылок в год.
Продукция представлена в сети фирменных магазинов, расположенных на черноморском побережье и в крупных торговых сетях в 70 регионах России[1].
Ассортимент[править]
Некоторые виды продукции:[править]
- «Мзекали. Традиции Грузии». Произведено из грузинского сорта Ркацители и других белых сортов винограда.
- «Саперави. Винный край». Сладкое вино из сорта Саперави.
- «Каберне-Совиньон. Усадьба Виноделово».
- «Каберне-Вельвет. Усадьба Виноделово».
- «Долина Грёз (Бордо)».
- «Саперави. Премиум». Вино из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках недалеко от Анапы.
- «Шираз. Премиум». Вино сочного глубокого красного цвета с рубиновым оттенком.
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 «Долина» - предприятие полного технологического цикла, входит в пятерку лучших производителей Краснодарского края. dolina-wine.ru. Проверено 16 мая 2025.
- ↑ Наши виноградники рус.. dolina-wine.ru. Проверено 16 мая 2025.
- ↑ Вино. Отраслевой специализированный каталог.. wine-russia.ru. Проверено 16 мая 2025.
- ↑ Винзавод «Долина».
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Долина (винзавод)», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|