Sorn (ресторан)
| Sorn | |
|---|---|
Sorn (тайск. ศรณ์) — ресторан в Бангкоке, специализирующийся на южнотайской кухне[1][2]. Ресторан Sorn основан Супаксорном «Айсом» Джонгсири. Это первый ресторан в Таиланде, получивший три звезды в восьмом издании гида Мишлен по Таиланду (2025 год)[3][4]. В 2022 году заведение заняло 2-е место в списке 50 лучших ресторанов Азии[5][6].
Описание[править]
Ресторан расположен в отреставрированном двухэтажном особняке в районе Кхлонгтёй. Почти все ингредиенты закупаются в Южном Таиланде[7][8]. Даже вода и уголь для приготовления пищи доставляются с юга[9]. При приготовлении блюд используются традиционные методы: пасту чили измельчают вручную, а рис варят в глиняных горшочках[10].
Примечания[править]
- ↑ Sorn | Asia's 50 Best Restaurants 2022англ.. 50B - Restaurants - ASIA. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Tiu, Cheryl Where To Eat In Bangkokангл.. Forbes. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ All the New Stars from The MICHELIN Guide Thailand 2025en-TH. MICHELIN Guide. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Hendricks, Nianne-Lynn. Thailand gets its first 3 Michelin-starred restaurantангл., Bangkok Post (28 ноября 2024 года).
- ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurantангл.. nationthailand (2022-09-03). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Sorn named No.2 in Asia's top 50 restaurantsангл., Bangkok Post.
- ↑ Bush, Austin Southern Thai food: Exploring the flavors of the country's 'spiciest cuisine'англ.. CNN (2021-04-29). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Fine Dining Triumph Boosts Bangkok's Allure as a Foodie Paradiseангл., Bloomberg.com (31 марта 2023 года).
- ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurantангл.. nationthailand (2022-09-03). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Sorn: Growing from fond childhood memories to a Michelin-starred restaurantангл.. nationthailand (2022-09-03). Проверено 29 мая 2026.
Ссылки[править]
- sornfinesouthern.com/ — официальный сайт «Sorn »
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Sorn (ресторан)», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|