Vino Locale
Vino Locale
- Основатели
- Озан Кумбасар и Серай Кумбасар
- Расположение
- Кушчулар, Урла Измир
- Отрасль
- Общественное питание
- Продукция
- Современная эгейская кухня
38.2812, 26.7467Vino Locale — ресторан с двумя звёздами Мишлен, расположенный в районе Кушчулар (Урла, ил Измир, Турция). В гиде Мишлен 2026 года он стал первым рестораном в Измире и вторым в Турции, получившим две звезды. Открыт в 2018 году[1]. В меню представлены блюда современной эгейской кухни (на базе французской) с дальневосточными акцентами[2]. Шеф-повар ресторана — Озан Кумбасар; он управляет заведением вместе со своей женой Серай Кумбасар.
Помимо основных звёзд Мишлен, ресторан отмечен зелёной звездой Мишлен, премией Best Chef Awards 2025 года (Милан), а также тремя колпаками (16,5/20) и наградой за лучший дизайн блюда от гида Gault & Millau.
Кроме того, Серай Кумбасар стала первым в Турции лауреатом премии Сомелье от гида Мишлен[3].
Ресторан находится на туристическом маршруте «Винная дорога Урлы» (Urla Bağ Yolu), среди оливковых деревьев, полей артишоков, виноградников и виноделен.
Интерьер отличается каменными стенами и мебелью из массива дерева, создавая пасторальную и рустикальную атмосферу. Для трапезы на открытом воздухе предусмотрена просторная терраса.
Меню[править]
Меню ресторана основано на принципах устойчивой гастрономии. Блюда готовятся из продуктов от местных фермеров и подаются с региональными винами. Гостям предлагаются два отдельных меню: основное[4] и барное[5].
Отзывы[править]
Пользовательские оценки заведения составляют 4,5/5 на Google Картах[6], 4,6/5 на Tripadvisor и 4,8/5 на Яндекс Картах.
Инфраструктура и услуги[править]
Инфраструктура[править]
- Кондиционер
- Парковка
- Терраса
Услуги[править]
- Винный погреб
- Высокая кухня
- Вегетарианское меню
Примечания[править]
- ↑ A.Ş, ÜNİBEL Vino Locale. www.visitizmir.org. Архивировано из первоисточника 13 апреля 2025. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Vino Locale – Izmir - a MICHELIN Guide Restauranten-US. MICHELIN Guide. Архивировано из первоисточника 22 февраля 2025. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ 1 Michelin Yıldızı, Yeşil Yıldız Ve Sommelier Ödülü Kazandı: Vıno Localeтур.. www.lezzet.com.tr. Архивировано из первоисточника 13 апреля 2025. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Yemek menüsü. Архивировано из первоисточника 25 декабря 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ İçecek menüsü. Архивировано из первоисточника 25 декабря 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Urla Vino Locale Yorumlar - Google'da Ara. www.google.com. Проверено 29 мая 2026.
Ссылки[править]
Шаблон:Рестораны со звездой «Мишлен»
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Vino Locale», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|