Усадьба Белогорье
Винодельня «Усадьба Белогорье»
- Оригинальное название
- ООО «Усадьба Белогорье»
- Основание
- 2017 год
- Расположение
- Россия, Республика Крым, Белогорский р-н, с. Чернополье, ул. Шоссейная 54
- Отрасль
- сельское хозяйство
- Продукция
- вина
- Число сотрудников
- 14 сотрудников
Уса́дьба Белого́рье — винодельческое предприятие, основанное в 2017 году. Производственные площади расположены в Белогорском районе Крыма.
История[править]
Компания ООО «Усадьба Белогорье» была зарегистрирована 16 июня 2017 года[1]. Курируют проект братья Волошины — агроном Иван, энолог и винодел-шампанист Илья. Работа по поиску участка проходила совместно с французским консультантом проекта Стефаном Дененонкуром и длилась два года. Место было найдено на Белой скале (Ак-Кая) рядом с селом Чернополье[2].
В 2016 году была проведена первая вспашка, в 2018 году заложены первые саженцы винограда, в 2022 году собран первый урожай.
Илья Волошин, энолог и винодел-шампанист:
Для меня это отличный опыт работы с виноградниками с нуля. Субрегион Белогорск, по моему мнению, будет новым трендом в ближайшем будущем. Это земли, которые многие пока еще не рассматривают серьезно, поэтому цена за гектар отличается от севастопольской на порядок. Здесь пограничный климат между южнобережным и горно-степным. Он один из самых холодных в Крыму, но с неукрывным виноградарством, и это даёт возможность получать вина в тонком северном стиле, который многие так ценят[3].
Терруар[править]
Терруар в зоне виноградников экстремальный: район находится на границе укрывной зоны виноградарства, высота участка над уровнем моря — 325 метров. Виноградники расположены на холме, возвышающемся над долиной реки Биюк-Кара, на границе между Степным Крымом и грядой Крымских гор, с внутренней её части, напротив Белой Скалы. Верхнюю часть холма покрывает заповедный лес, выступающий в роли защиты от негативных природных явлений и болезней лозы, а ночной воздух из горных ущелий даёт лозе прохладу. Лес оберегает от холодных северо-западных ветров, а близость Чёрного моря — от заморозков[2].
Виноградники[править]
Площадь виноградников хозяйства — 40 га. Виноградники были заложены в 2019 году, площадь посадок увеличивается ежегодно[4].
В зависимости от состава грунта определённые участки отведены под посадку международных сортов саженцев: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне и автохтонного Кокура[2]. Почвы с самым высоким содержанием известняка используются для выращивания винограда, предназначенного для создания игристых и белых тихих вин, солнечные склоны — для красных вин. Плотность посадки лоз составляет 6250 кустов на гектар для «Русской Шампани» и 5550 для «Русского Бордо»[2].
Винодельня[править]
В планах хозяйства «Усадьба Белогорье» — в 2025 году полностью освоить 200 га виноградников и выйти на проектные мощности 200 тысяч бутылок в год[5].
Примечания[править]
- ↑ ООО «Усадьба Белогорье» рус.. РБК Компании (2024-11-08). Проверено 18 марта 2025.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Виноградники "Усадьба Белогорье" (ООО "Усадьба Белогорье"). аввр.рф (2024-07-03). Проверено 17 марта 2025.
- ↑ Интервью с виноделом: Илья Волошин об игристых винах, крымских терруарах и новых трендах (9 января 2023 года). Проверено 18 марта 2025.
- ↑ Усадьба Белогорье. vino.ru. Проверено 17 марта 2025.
- ↑ Инвестор заложит 20 га виноградников в Крыму (28 февраля 2022 года). Проверено 18 марта 2025.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Усадьба Белогорье», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|