Villa di Alma
Villa di Alma, «Вилла ди Альма»
- Оригинальное название
- КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович
- Основание
- 2016
- Основатели
- Дмитрий Шелаев
- Расположение
- 298413, Россия, Республика Крым, Бахчисарайский район, Каштановское сельское поселение, село Отрадное, ул. Подгорная улица, 1А
- Ключевые фигуры
- * Дмитрий Шелаев (основатель, владелец)
- Игорь Клещевников (главный винодел)
- Отрасль
- виноделие
- Продукция
- вино
Villa di Alma (или «Ви́лла ди Альма́») — российское семейное винодельческое предприятие полного цикла, специализирующееся на органическом виноградарстве и виноделии. Расположено в селе Отрадном Бахчисарайского района Крыма. Названо в честь реки Альма и долины реки Альма.
История[править]
Крестьянское (фермерское) хозяйство Villa di Alma было основано в 2016 году Дмитрием Шелаевым и его семьёй. В основу проекта легла идея создания органического винодельческого хозяйства[1].
После долгих поисков семья Шелаева приобрела в Альминской долине в Крыму (Бахчисарайский район) 100 гектаров земли, не тронутой ранее сельским хозяйством (этот фактор является ключевым для ведения органического виноградарства). Был проведён анализ почв. После этого были выделены 8 микротерруаров, в 2019 году началась высадка 35 гектаров виноградников.
6 апреля 2020 года хозяйство получило первый в России сертификат на органические виноградники (РСК-О.11АБ45.00005). В 2022 году была лицензирована винодельня, в августе 2022 года она начала выпуск вин. В ноябре 2022 года был получен второй сертификат — на производство органических вин (РСК-О.11АБ45.00094). Villa di Alma является одним из двух российских винодельческих предприятий, обладающих обоими этими сертификатами и, соответственно, полным циклом сертифицированного органического виноградарства и виноделия[2].
Винодельня Villa di Alma первой в России при создании своей первой линейки вин (петнатов) применила метод «коль фондо» — традиционный стиль производства просекко.
КФХ ИП Шелаев Д. В. является членом Союза органического земледелия[1].
Логотип[править]
На логотипе винодельни изображена собака, которую обнимают детские руки. Такой логотип связан с любовью семьи Шелаевых к собакам. У них шесть собак, причём три из них — немецкие овчарки Зарина, Мухтар и Ильхан — живут на виноградниках[3]. Они стали талисманами Villa di Alma.
Терруар[править]
Долина реки Альма, где расположены виноградники, ограничена в южном направлении чередой холмов, являющихся окончанием Большого Крымского хребта. Благодаря этому рельеф долины очень разнообразный. Он представляет собой чередование холмов и долин, расположенных на разной высоте над уровнем моря (от 100 до 250 метров) и имеющих разные экспозиции по отношению к северу и югу.
Виноградники[править]
Виноградники с самого начала проекта встраивались в холмы и долины с минимальным вмешательством в природный ландшафт. Под каждый сорт подбирались наиболее подходящие для него условия произрастания: выбирались различные по экспозиции склоны и разная высота над уровнем моря.
Адрес виноградников — село Плодовое, Бахчисарайский район Крыма (между ними и винодельней — 20 минут езды).
Виноград растёт на 35 гектарах, разбитых на 8 микротерруаров. Выращиваются 14 сортов винограда: «рислинг», «пино-гри», «алиготе», «кокур», «совиньон-блан», «вердехо», «коломбар», «шардоне» (белые), «мерло», «каберне-фран», «каберне-совиньон», «пти вердо», «пино-нуар», «пино-менье» (красные).
Производство[править]
Хозяйство специализируется на выпуске игристых вин по классической технологии и методу «коль фондо» — традиционному старинному стилю производства просекко, предполагающему вторую ферментацию в бутылке[1].
Полная линейка вин будет включать также выдержанные моносортовые и купажированные вина.
Награды и достижения[править]
В начале марта 2025 года винодельня вошла в список из 50 лучших российских винных хозяйств 2025 года по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia[4].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Villa di Alma. Villa di Alma. Проверено 6 июня 2025.
- ↑ Органическое виноделие: 17% потребителей знают, что такое органическое вино. Роскачество (10 ноября 2023). Проверено 6 июня 2025.
- ↑ Энциклопедия Винотеки Резерв Петнатные собаки Villa di Alma. Дзен (29 апреля 2023). Проверено 10 июня 2025.
- ↑ Опубликован рейтинг Топ-50 лучших винных хозяйств России 2025. Пресс-релиз.ру (5 марта 2025). Проверено 5 июня 2025.
Ссылки[править]
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Villa di Alma», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|