Инциденты при приготовлении пищи

Инциденты при приготовлении пищи — различные чрезвычайные происшествия, могущие произойти во время приготовления пищи.

Возможные инциденты

Инциденты с последствием для одного или нескольких человек:

• Ожоги разных частей тела от горячей посуды, пара, брызгающего масла;
• получение раны или царапины во время нарезания пищи;
• прищемление различных частей тела;
• повреждения, вызванные упавшим ножом или иным тяжёлым предметом;
• радиоактивное облучение веществами, которые могут находиться в зараженных продуктах питания;
• удушение из-за недостатка кислорода.

Инциденты с последствием для неопределённого числа человек:

• Засорение раковины на кухне, переполнение её водой и, как результат, затопление соседей,
• взрыв бытового газа,
• короткое замыкание при использовании электроприборов,
• пожар из-за неправильного пользования электроприборами,
• отключение электричества из-за перегрузки сети,
• отключение водоснабжения из-за неуплаты или аварии.

Инциденты с далеко идущими последствиями

• Добавление в пищу неверных или вредных ингредиентов (например испорченных, отравленных или зараженных болезнетворными организмами продуктов) — возможно отравление.
• Порча пищи или её ингредиентов грызунами или насекомыми — возможно распространение опасных инфекций.
• Приготовление пищи из продуктов с опасным содержанием радионуклидов — возможно отравление.

Службы предотвращения ЧП

• Пожарная служба
• Скорая помощь
• Газовая служба
• Аварийная служба