Константин Робертович Оганезов
Константин Робертович Оганезов
- Место рождения
- Тбилиси, Грузинская ССР, СССР
- Род деятельности
- шеф-повар, автор, блогер
Константин Робертович Оганезов (род. 22 июля 1983 года) — российский шеф-повар, автор, блогер. Популяризатор быстрых и простых рецептов домашней кухни.[1]
Биография[править]
Константин родился в Тбилиси Грузинской ССР, там же и вырос. Получил высшее образование в Тбилисском государственном университете по специальности «Гостиничное дело и туризм», поварской деятельностью занимается с 2001 года. Первым местом работы была кухня отеля Marriott в г. Тбилиси, после чего Константин переехал в Москву, где помогал открывать ресторан Jeroboam[2] при отеле Ritz-Carlton на Тверской улице под руководством шеф-повара Хайнца Винклера. В течение двух лет после открытия этот ресторан считался лучшим в России.[3]
Константин прошел профессиональные стажировки во Франции, Польше и Германии; работал су-шефом в баре О2 в Москве. В 2009 году Константин занял позицию шеф-повара в отделе развития компании Unilever, где разрабатывал вкусовые сочетания для продуктов питания, выпускаемых компанией на рынках России и стран СНГ.[4]
В 2018 году Константин перешел в компанию KFC Россия для разработки новых продуктов, а в 2022 возглавил отдел по исследованиям и разработкам в компании Додо Пицца, где под его руководством происходит разработка меню для сети ресторанов Додо.[5][6][7]
Деятельность в Интернете[править]
С 2021 года Константин активно развивает личные каналы в социальных сетях: Instagram 
koteoganezov (987 тыс. подписчиков в июне 2022)[8], Tik Tok @chef_kostya[9] (2.2 млн подписчиков в июне 2022), а также канал «Вкусное Движение» @koteoganezov[10] на YouTube (52 тыс. подписчиков в июне 2022); после блокировки 11 марта 2022 года Инстаграм в России открыл свои каналы на платформах Telegram 
koteoganezov (141 тыс. подписчиков в июне 2022), Вконтакте 
(56 тыс. подписчиков в июне 2022) и Яндекс. Дзен[11] (4 тыс. подписчиков в июне 2022).
В 2022 году Константин выпустил авторский обучающий курс по домашним рецептам грузинской кухни (cм. вкусноедвижение.рф) под своим брендом «Вкусное движение».
Семья[править]
Константин женат (в браке с 2016 года), воспитывает двоих детей.
Телевидение и радио[править]
2022: «Самый вкусный день»[12] с Татьяной Морозовой на канале ТВЦ, гость. Утренний эфир Москва FM, приглашенный эксперт.[13]
2021: «Теперь я Босс!» на телеканале Пятница, эксперт[14]
2014—2015: «Что сегодня на ужин?» на телеканале РБК, соведущий совместно с шоуменом Отаром Кушанашвили
Источники[править]
- ↑ «В природе крайне сложно найти что-то вкуснее»: шеф-повар назвал любимый продукт июня. Кулинарные статьи и лайфхаки | 08.06.2022 — Едим Дома
- ↑ Ресторан Jeroboam (Джеробом) 🍴 в Москве — цены на меню, отзывы, фото, официальный сайт, адрес
- ↑ Лучшие рестораны Москвы
- ↑ Константин Оганезов. Наблюдал за его работой и не снял ни одного готового блюда. | Городская еда
- ↑ https://vashgorod.ru/news/1271484
- ↑ Константин Оганезов — Pizza man — YouTube
- ↑ https://rutube.ru/video/0f9a51b3cdd1d2904462df266a61f8c7/
- ↑ https://moslenta.ru/news/lyudi/ishef-povar-22-04-2022.htm
- ↑ https://www.tiktok.com/@chef_kostya
- ↑ https://www.youtube.com/channel/UCzM_o2Id42MWgPPDplEADnQ
- ↑ https://zen.yandex.ru/koteoganezov
- ↑ Самый вкусный день. Выпуск 25 :: ТВ Центр — Официальный сайт телекомпании
- ↑ https://moslenta.ru/news/lyudi/glavnaya-eda-iyunya-08-06-2022.htm
- ↑ Пиццерии. Баттл — Теперь я босс смотреть онлайн
