Илья Исаакович Лазерсон

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
← другие однофамильцы Лазерсон
Илья Лазерсон
Файл:Lazerson 2019.jpg
Личные данные
Имя при рожденииИлья Исаакович Лазерсон
Дата рождения8 марта 1964 года
Место рожденияРовно, УССР, СССР
Род занятийтелеведущий, радиоведущий
Веб-сайтlazerson.ru
Канал на YouTube
Название каналаЗона Лазерсона
СоздательИлья Лазерсон
Годы активности1994 — н. в.
Жанркулинария
Подписчики1,41 млн (январь 2023)
Просмотры142,5 млн (январь 2023)
Кнопки
YouTube Silver Play Button 2.svg 100 000 подписчиков 2019
YouTube Gold Play Button 2.svg 1 000 000 подписчиков 2021
Котлеты по-колхозному / Лазерсон. Любимое // Телеканал ЕДА (1 апр. 2014 г.) [32:11]

Илья Исаакович Лазерсон (укр. Ілля Ісаакович Лазерсон; род. 8 марта 1964 года, Ровно), теле- и радиоведущий, видеоблогер.

Биография[править]

Шарлатан от кулинарии Родился в 1964 году в городе Ровно (Украина). Живёт и работает в Санкт-Петербурге.

Учился в средней школе с углублённым изучением английского языка. После 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г (с отличием). С 1984 по 1986 год проходил службу в Советской армии, где исполнял обязанности повара войсковой части. В 1991 году с отличием окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности «технология хлеба, макаронного и кондитерского производства»[1].

В период с 1994 по 2003 г.г. работал шеф-поваром гостиницы «Grand Hotel Europe», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора»[2]. В 2007 году проводил кулинарный семинар для детей, отдыхающих в лагере «Артек».

13 октября 2008 года открыл авторскую школу-студию кулинарного мастерства[3], где проводятся занятия как для профессиональных кулинаров, так и для поваров-любителей. Автор многочисленных книг и статей по кулинарии[4]. Мастер спорта по фехтованию[5]. Коллекционирует чайники[6].

Готовил для большого количества знаменитостей. Провел ряд ужинов современной русской кухни в США, Германии, Норвегии, Англии, Франции, Финляндии. Автор более 150 книг по кулинарии.

Ведущий и участник популярных теле- и радиопередач[править]

Библиография[править]

1996

  • Лазерсон И. И. Классические кулинарные этюды: Рецептура европейской кухни. — 1996. — 164 с. — 2000 экз.

1998

  • Лазерсон И. И. Классические кулинарные этюды: Рецептура европейской кухни. — СПб.: Питер Ком, 1998. — 224 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-314-00173-X.

2000

  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. — М.: Предприниматель Сироткин А.Э., МиМ-Дельта, 2000. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-93148-003-X.

2001

  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь — 2. — М.: МиМ-Дельта, 2001. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-93148-008-0.

2002

  • Лазерсон И. И. Европейская кухня. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 202 с. — (Из классического кулинарного репертуара). — 9000 экз. — ISBN 5-227-01891-X, ISBN 5-7589-0038-9.
  • Лазерсон И., Синельников С., Соломоник Т. За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 576 с. — 8000 экз. — ISBN 5-227-01619-4, ISBN 5-7589-0055-9.
  • Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Испания. Кулинарный путеводитель. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 432 с. — (Весь мир на тарелке). — 8000 экз. — ISBN 5-227-01853-7, ISBN 5-7589-0035-4.

2003

  • Лазерсон И., Аграновский М. Все из авокадо и ананаса. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0507-X, ISBN 5-7589-0074-5.
  • Лазерсон И., Аграновский М. Всё из банана и манго. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0508-8, ISBN 5-7589-0076-1.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из яиц. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0502-9, ISBN 5-7589-0068-0.
  • Лазерсон И., Синельников С. Люблю я макароны!. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0506-1, ISBN 5-7589-0075-3.
  • Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Любовь и голод. Эротический кулинарный путеводитель по странам и континентам. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 752 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-0409-X, ISBN 5-7589-0040-0.

2004

  • Лазерсон И., Синельников С. Блюда из субпродуктов. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0994-6.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из картошки. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0503-7, ISBN 5-7589-0067-2.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из помидоров. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0706-4, ISBN 5-7589-0091-5.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из свинины. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0790-0, ISBN 5-7589-0115-6.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из трески. — М.: МиМ-Дельта, Центрполиграф, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0504-5, ISBN 5-7589-0071-0.
  • Лазерсон И., Синельников С. Пироги и пирожки. — М.: Центрполиграф, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0894-X.
  • Лазерсон И., Синельников С. Уха. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0505-3, ISBN 5-7589-0070-2.
  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 1. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0913-X.
  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 2. — М.: Центрполиграф, 2004. — 192 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-0914-8.
  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 3. — М.: МиМ-Дельта, Центрполиграф, 2004. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0771-4, ISBN 5-7589-0111-3.
  • Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Кухня Италии. Кулинарный путеводитель. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 704 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-0733-1, ISBN 5-7589-0104-0.

2005

  • Лазерсон И. И. Белорусская кухня. — М.: Центрполиграф, 2005. — 48 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-1977-1.
  • Лазерсон И. И. Галопом по Европам. Кулинарное обозрение. — М.: Центрполиграф, 2005. — 288 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2020-6.
  • Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Специи, приправы, пряности. — М.: Центрполиграф, 2005. — 352 с. — 5000 экз. — ISBN 5-9524-1393-5.

2006

  • Лазерсон И. И. Золотая книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2476-7.
  • Лазерсон И. И. Изумрудная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2164-4.
  • Лазерсон И. И. ПреКрасная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2362-0.
  • Лазерсон И. И. Серебряная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2054-0.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из мяса и птицы на плите и на мангале. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 256 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2165-2.
  • Лазерсон И., Синельников С. Всё из овощей и фруктов. На стол и впрок. — М.: Центрполиграф, 2006. — 288 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2280-2.
  • Лазерсон И., Синельников С. Салаты и закуски. Вкусно и быстро. — М.: Центрполиграф, 2006. — 224 с. — 6000 экз. — ISBN 5-9524-2343-4.
  • Лазерсон И., Синельников С., Спичка М. Щи и каша пища наша. — М.: Центрполиграф, 2006. — 208 с. — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2387-6.
  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. Кулинарная помощь на вашей кухне в будни и праздники. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 272 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-1750-7.
  • Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Европейская шкатулка. Кулинарные шедевры мира. — СПб.: Нева, 2006. — 368 с. — 4000 экз. — ISBN 5-7654-4721-X.

2010

  • Лазерсон И. И., Сокирянский Ф. Л. Как привлечь гостей в ресторан. — Эксмо, 2010. — 276 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-699-45263-7, ISBN 5-699-45263-X.

2014

  • Лазерсон И. И. Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 47 лучших блюд на все случаи жизни. — Центрполиграф, 2014. — 112 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-04826-4.
  • Лазерсон И. И. Женская еда. Фейерверк изысканных блюд для милых дам от президента коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга. — Центрполиграф, 2014. — 112 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-04825-7.

2016

  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. КГБ, или Как готовили бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные. — М.: Центрполиграф, 2016. — 96 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-06324-3.
  • Лазерсон И. И., Спичка М. А. ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства. — М.: Центрполиграф, 2016. — 96 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-07161-3.

Источники[править]

  1. ↑ Лазерсон, Илья Исаакович // Большая русская биографическая энциклопедия (электронное издание). — Версия 3.0. — М.: Бизнессофт, ИДДК, 2007.
  2. ↑ Илья Лазерсон в поварском френче и без него // Журнал «Практика торговли». Проверено 6 декабря 2012.
  3. ↑ Кулинарная студия / Кулинарная студия - Илья Лазерсон. Проверено 6 декабря 2012.
  4. ↑ Мои книги / Кулинарная студия - Илья Лазерсон. Проверено 6 декабря 2012.
  5. ↑ Илья Лазерсон: фехтование отлично помогает в шинковании // Тюменская Интернет-газета «Вслух.ру»
  6. ↑ Илья Лазерсон — главный чайник Петербурга. www.dp.ru. Проверено 12 мая 2020.
  7. ↑ Зона Лазерсона (рус.). YouTube. Проверено 10 ноября 2019.
  8. ↑ Илья Лазерсон Зона Лазерсона: о канале (рус.). YouTube. Проверено 28 апреля 2020.
  9. ↑ Илья Лазерсон Почему НОВЫЙ канал?. YouTube. Проверено 28 апреля 2020.
  10. ↑ Спасибо Шеф (рус.). YouTube. Проверено 10 февраля 2017.
  11. ↑ Илья Лазерсон (рус.). www.facebook.com. Проверено 16 октября 2019.
  12. ↑ Радио России - Санкт-Петербург. Скорая Кулинарная Помощь. Проверено 6 декабря 2012.
  13. ↑ Архив программы «Служба 325. Скорая кулинарная помощь». Проверено 2 июня 2019.
  14. ↑ «Мужчина на кухне» - Список программ - Программы - Радио "Зенит". Архивировано из первоисточника 4 ноября 2012.[недоступная ссылка] Проверено 6 декабря 2012.
  15. ↑ Чернецкий и Чиж – «Кулинарная рулетка» Ильи Лазерсона (СПб, ТРК «Петербург», 2001) (рус.). Проверено 9 января 2022.
  16. ↑ Кулинарный ликбез с Ильёй Лазерсоном // Тонус ТВ. Архивировано из первоисточника 10 января 2013.[недоступная ссылка] Проверено 6 декабря 2012.
  17. ↑ Что? Где? Когда? :: Телекомпания "ИГРА-ТВ". Проверено 24 апреля 2022.
  18. ↑ 18,00 18,01 18,02 18,03 18,04 18,05 18,06 18,07 18,08 18,09 18,10 18,11 Телеканал «Еда» / О телеканале. Проверено 10 февраля 2013.

Ссылки[править]

 
Видеоблоги Рунета
↑
[+]
Видеоблоггеры

Азамат Мусагалиев • Алекс Бойко • Александр Дзидзария • Александр Невзоров • Александр Рогов • Александр Шпак • Александра Митрошина • Алексей Арестович • Алексей Камерзанов • Алексей Навальный • Алексей Павлов • Алексей Столяров • Алекстайм • Алёна Венум • Алёна Лаврентьева • Алина Левда • Алина Чарова • Анастасия Ларкичева • Анатолий Шарий • Андрей Нифёдов • Андрей Остапчук • Андрей Прокофьев • Андрей Рудой • Анна Богинская • Анна Кирьянова • Анна Монгайт • Антон Бударов • Аня Хахадетка • Аркадий Гершман • Арсен Маркарян • Артём Калайджян • Артём Тарасов • Артём Чернов • Артемий Лебедев • Асхаб Тамаев • Аяз Шабутдинов • Бейбит Алибеков • Бискас • Борис Бояршинов • Борис Надеждин • Брат МС • Братишкин • Богдан Булычёв • Виктор Кудрявцев • Вика Старикова • Виктория Рахматулина • Виктория Складчикова • Виталий Здоровецкий • Влад Хошин • Владимир Соловьёв • Владимир Туров • Вячеслав Боровских • Вячеслав Мальцев • Гамид Гамидов • Глеб Маврин • Глент • Гоша Карцев • Гоар Аветисян • Григорий Кулаков • Гусейн Гасанов • Даня Крастер • Дарья Штрошерер • Даша Корейка • Дед Тото • Денис Дорохов • Денис Кукояка • Денис Куренков • Денис Сухачёв • Джастас Уолкер • Диана Кади • Диана Коркунова • Диана Шурыгина • Дилара Зинатуллина • Дмитрий Гордон • Дмитрий Ермузевич • Дмитрий Конаныхин • Дмитрий Кравченко • Дмитрий Позов • Дмитрий Портнягин • Дмитрий Пучков • Дмитрий Шимко • Дядя Слава • Ева Миллер • Евгений Колесов • Евгений Кулик • Евгений Кушков • Евгений Попадинец • Евгений Понасенков • Евгений Ройзман • Евгений Ступин • Егор Яковлев • Екатерина Шульман • Елена Лисовская • Ерболат Жанабылов • Зоя Яровицына • Иван Абрамов • Иван Жданов • Ивангай • Ильдар Сибгатуллин • Илья Варламов • Илья Лазерсон • Илья Мазеллов • Илья Мэддисон • Илья Прусикин • Илья Стрекаловский • Ирина Константинова • Ирина Смелая • Ирина Шихман • Карина Нигай • Катя Клэп • Кикидо • Кинаман • Кирилл Сарычев • Клава Кока • Константин Боровой • Константин Оганезов • Ксения Дукалис • Ксения Сваровских • Лаки Ли • Леонид Волков • Лиза Лазерсон • Лисса Авеми • Ляйсан Утяшева • Макс +100500 • Макс Максимов • Максим Кац • Максим Мернес • Максим Сулимов • Максим Шелков • Мамикс • Мари Сенн • Марианна Елисеева • Марина Корпан • Марина Могилко • Марк Булах • МемуаристЪ • Микитко сын Алексеев • Милана Хаметова • Михаил Лабковский • Михаил Онуфриенко • Михаил Пожарский • Михаил Шейтельман • Надана Фридрихсон • Настя Ивлеева • Наталья Мишина • Никита Златоуст • Некоглай • Николай Соболев • Олег Асса • Олег Кичук • Олег Комолов • Олеся Серёгина • Ольга Шарий • Павел Гнилорыбов • Павел Макаров • Папич • Пётр Ловыгин • Петя Плосков • Рахим Абрамов • Реми Майснер • Ренат Агзамов • Рома Жёлудь • Роман Василенко • Руслан Соколовский • Руслан Усачев • Рустам Майер • Савик Шустер • Саша Квашеная • Саша Новиков • Саша Спилберг • Святослав Коваленко • Семён Пегов • Семён Уралов • Сергей Безруков • Сергей Штепс • Станислав Садальский • Стас Ай Как Просто • Стримерша Карина • Татьяна Мужицкая • Тумсо Абдурахманов • Устархан Бекмурзаев • Хасбик • Хизри Запиров • Хилми Форкс • Эдвард Бил • Элина Жгутова • Элина Камирен • Юлий Онешко • Юлия Высоцкая • Юлия Латынина • Юни • Юрий Кузнецовский • Юрий Подоляка • Юрий Хованский • ЯнГо • Ярик Лапа • AkStar • Alenka Star Be • Alex Galagurskiy • Amirchik • ANIVAR • BadComedian • Chuck Review • CrazyMegaHell • EdisonPts • El Classico • Eldana FourEyes • Enjoykin • Eugene Sagaz • Hofmannita • kamikadze_d • Kostromin • Kyivstoner • Karrambaby • Nikol CrazyFamily • Panda Sakha • Sleepy • VJ Hobbit • Wylsacom • 55x55

Шоу и каналы

+100500 • BadComedian • Big Russian Boss Show (Big Russian Boss) • Clickoncar • Druzhko Show (Сергей Дружко) • StopGame • StupidMadWorld • SVTV (Михаил Светов) • This is Хорошо • Versus Battle • Vert Dider • вДудь (Юрий Дудь) • Вестник бури • Внутри Лапенко • Всё как у зверей (Анастасия Казанцева) • День ТВ • Думай сам / Думай сейчас • Игромания • Кактус (Любовь Соболь) • Лев Против (Михаил Лазутин) • Научпок • Пал Палыч и Агриппина Кузьминична • Соловьёв Live • ЭЗОПОВ & ТРУН

Музыка и песни

Анастасия Брухтий • Гио Пика • Ева Власова • Зара • Инстасамка • Моргенштерн • Хабиб • Kartashow • L’One • Lovv66 • Mayot • NLO • OG Buda • Oxxxymiron • Raava Music • SODA LUV

Творческие коллективы

Гобзавр и Людмурик • Galibri & Mavik

Разное

Hype Camp

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Илья_Исаакович_Лазерсон&oldid=1875298