История сельского хозяйства США

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

История сельского хозяйства в Соединённых Штатах — исторические сведения о развитии сельского хозяйства в США.

Развитие сельского хозяйства США охватывает период от появления первых английских поселенцев до наших дней. В колониальной Америке сельское хозяйство было главным источником дохода для 90 % населения, а большинство городов служили пунктами экспорта сельскохозяйственной продукции. Большинство ферм были ориентированы на натуральное хозяйство для семейного потребления.

С ростом населения и расширением границ страны появилось множество новых ферм. После 1800 года хлопок стал основной культурой на южных плантациях и главным экспортным товаром США. После 1840 года индустриализация и урбанизация создали прибыльные внутренние рынки.

Количество ферм увеличилось с 1,4 миллиона в 1850 году до 4 миллионов в 1880 году и 6,4 миллиона в 1910 году, после чего начало снижаться, достигнув 5,6 миллиона в 1950 году и 2,2 миллиона в 2008 году[1].

Карта 1946 года, на которой отражены обширные сельскохозяйственные угодья США.

Доколониальная эпоха[править]

До появления европейцев в Северной Америке на континенте уже существовало множество самобытных культур коренных народов. Одни из них вели преимущественно кочевой образ жизни, занимаясь охотой и собирательством, в то время как другие занимались сельским хозяйством.

Коренные жители Северной Америки выращивали сельскохозяйственные культуры в восточных лесах, на Великих равнинах и на юго-западе континента.

Колониальное сельское хозяйство: 1610—1775 гг[править]

В 1620 году первые поселенцы Плимутской колонии начали выращивать ячмень и горох, которые были завезены из Англии. Однако самой важной культурой для них стала индейская кукуруза, которую они начали выращивать благодаря рекомендации местного жителя Сквонто. Для её удобрения колонисты использовали мелкую рыбу, которую называли сельдью или шэдами[2].

Начиная с 1619 года, в южных штатах Америки начало развиваться плантационное хозяйство, основанное на использовании рабского труда. Основными районами, где это происходило, были Вирджиния и Мэриленд, где выращивали табак, а также Южная Каролина, где культивировали индиго и рис.

С 1619 года в Виргинии и Мэриленде, где культивировали табак, а также в Южной Каролине, где выращивали индиго и рис, начало развиваться плантационное хозяйство, основанное на использовании рабского труда.

После 1800 года в регионе, известном как «чёрный пояс»[3], а также во всех землях от Северной Каролины до Техаса, где был благоприятный климат, хлопок стал основной плантационной культурой[4].

В колониальный период большинство хозяйств вели натуральное хозяйство, за исключением тех, что занимались выращиванием табака и риса. Они производили продукты питания для своих семей и использовали излишки для продажи и уплаты налогов. Так, фермеры получали доход от продажи излишков урожая или животных на местных рынках или от экспорта в рабовладельческие колонии в британской Вест-Индии. Лесозаготовки, охота и рыболовство также были частью семейной экономики[5].

Этнические стили ведения хозяйства

Этнические особенности оказали особое влияние на развитие сельского хозяйства. Американцы немецкого происхождения привнесли в эту сферу свои методы и традиции, которые отличались от тех, что были распространены в Англии и Шотландии. Они адаптировали методы Старого Света к более плодородным землям. Например, для обработки почвы они использовали волов, а не лошадей[6].

Американцы шотландского и ирландского происхождения также занимались земледелием, но больше внимания уделяли скотоводству, разводя свиней и крупный рогатый скот[7]. В американских колониях они сосредоточились на смешанном земледелии и выращивали кукурузу как для потребления людьми, так и в качестве корма скоту, особенно свиньям.

Многие земледельцы, независимо от их происхождения, начали применять новые методы в своей работе, чтобы повысить эффективность производства. В середине XVIII века они отказались от серпов и кос, которые ранее использовались для уборки сена, пшеницы и ячменя, в пользу косы с грабками. Этот инструмент представлял собой косу с длинными деревянными зубцами. С такой косой фермеры могли выполнять втрое больше работы за один день.

Некоторые фермеры, обладающие научными знаниями (в основном, богатые землевладельцы, такие как Джордж Вашингтон), начали использовать навоз и известь для удобрения своих полей и чередовать посевы, чтобы поддерживать плодородие почвы.

До 1720 года большинство жителей среднеатлантических колоний занимались мелким сельским хозяйством и продавали в Вест-Индию кукурузу и муку, чтобы оплатить импортные товары. В Нью-Йорке активно развивалась торговля мехом, который экспортировался в Европу, что способствовало процветанию региона.

После 1720 года сельское хозяйство в среднеатлантических колониях стало развиваться благодаря растущему международному спросу на пшеницу. Из-за демографического взрыва в Европе цены на пшеницу резко выросли. К 1770 году бушель пшеницы стоил вдвое дороже, чем в 1720 году[8].

Фермеры также начали активно выращивать лён и кукурузу. Лён пользовался большим спросом в ирландской текстильной промышленности, а кукуруза была востребована в Вест-Индии.

Многие приезжие из Германии, Шотландии и Ирландии начинали свой путь в Америке в качестве наёмных работников в сельском хозяйстве. Купцы покупали у фермеров шерсть и лён, а затем нанимали иммигрантов, которые были опытными текстильщиками в Ирландии и Германии. Крупные фермеры и купцы становились богатыми, а фермеры с небольшими хозяйствами и ремесленники едва сводили концы с концами.

Новая нация: 1776—1860 гг.[править]

В начале XIX века экономика Соединённых Штатов Америки была преимущественно основана на сельском хозяйстве. Расширение территории на запад, включая приобретение Луизианы и победу американцев в войне 1812 года, а также строительство каналов и появление пароходов открыли новые возможности для развития сельского хозяйства[9][10].

Большинство фермерских хозяйств были ориентированы на производство продуктов питания для семьи. В период до Гражданской войны в США, несмотря на активное развитие промышленности, производство продуктов питания на душу населения не могло удовлетворить растущие потребности городского населения и промышленности.

Юг[править]

 → Рабство в Соединённых Штатах Америки

На юге Соединённых Штатов Америки малоимущие белые фермеры в основном владели скудными землями и не пользовались рабским трудом. Лучшие участки земли находились в собственности у богатых плантаторов, которые использовали рабский труд для обработки.

Эти плантации не только производили продукты питания для внутреннего рынка, но и специализировались на так называемых «товарных культурах», которые можно было экспортировать в Европу. Особенно важными были хлопок, табак и сахар.

С изобретением хлопкоочистительной машины коттон-джин производство хлопка значительно возросло. Хлопок стал основной экспортной культурой. Однако спустя несколько лет плодородные почвы истощились, и плантации пришлось перенести на новые земли дальше на запад.

В долине Миссисипи и в Алабаме было расчищено много земли для выращивания хлопка, а на Среднем Западе появились новые районы для выращивания зерновых культур. Это привело к снижению цен, особенно на хлопок, сначала в 1820—1823 годах, а затем в 1840—1843 годах[11].

В Луизиане выращивали сахарный тростник, который затем перерабатывали в сахарный песок. Этот процесс требовал значительных финансовых вложений как на этапе выращивания культуры, так и при её обработке. Самые состоятельные люди США владели обширными сахарными плантациями, которые нередко включали собственные сахарные заводы[12].

Новая Англия[править]

После 1810 года натуральное хозяйство в Новой Англии уступило место промышленному производству, которое должно было обеспечить продовольствием и молочными продуктами быстро растущие города и посёлки. В это время появились новые специализированные экспортные культуры, такие как табак и клюква[13][14].

Запад[править]

Подробное рассмотрение темы: Дикий ЗападПравительство Великобритании пыталось сдержать экспансию на запад, издав в 1763 году неэффективную «Королевскую декларацию 1763 года». Она была направлена на освоение обширных новых территорий Северной Америки и на установление мирных отношений с индейцами. Она регулировала торговлю мехами, поощряла колонизацию и покупку земель на западной границе. Кроме того, декларация стремилась к ассимиляции «канадцев», как тогда называли французских переселенцев. Однако новое правительство США отменило этот закон.

Сразу после окончания войны в 1781 году в трёх штатах — Пенсильвании, Виргинии и Северной Каролине — началось активное освоение новых земель к западу от Аппалачских гор. Первые поселенцы жили в простых жилищах — шалашах или однокомнатных домах из брёвен. Поначалу их основным источником пропитания была охота на оленей, индеек и других мелких животных, обитавших в этих краях.

Пионеры, которые осваивали новые земли, были одеты в традиционную одежду, типичную для пограничников: кожаные бриджи, мокасины, меховую шапку и охотничью рубашку. Их тела опоясывал ремень, на котором висели самодельные охотничий нож и патронташ для дроби. Этот уникальный вид придавал им особый колорит.

Со временем они обнаружили в лесу участок земли, где стали выращивать кукурузу, пшеницу, лен, табак и другие продукты, включая фрукты. Спустя несколько лет пионеры начали разводить свиней, овец и крупный рогатый скот, и возможно, даже приобрели лошадей.

Однако некоторые из них, более беспокойные пионеры, не могли смириться с таким образом жизни и снова отправлялись в путь, чтобы найти новые земли в 80-160 километрах к западу[15].

В 1788 году на Северо-Западной территории появилось первое постоянное поселение американцев — Мариетта, штат Огайо[16]. К 1813 году западная граница США достигла реки Миссисипи. Сент-Луис, штат Миссури, стал крупнейшим городом на границе, который служил воротами для путешествий на запад и главным торговым центром для перевозок по реке Миссисипи и внутренней торговли.

Все понимали необходимость быстрого заселения новых территорий, но возникли разногласия по поводу стоимости, которую должно было установить правительство.

Партия вигов, которую представлял президент Джон Куинси Адамс, выступала за с темпы заселения, которые позволили бы взимать с новых поселенцев немалую средств для покрытия расходов федерального правительства. Демократы же выступали за быстрое заселение по очень низким ценам.

В 1862 году был принят Гомстед-акт, который установил определённые правила и ограничения, который позволил гражданам США получать в собственность незанятые земли на западе страны за относительно небольшую плату. Так, согласно этому закону, поселенцы могли бесплатно получить 65 гектаров земли, но только при условии, что они будут работать на ней в течение пяти лет. Это было необходимо для того, чтобы обеспечить освоение новых территорий и улучшить инфраструктуру[17].

В период с 1770-х по 1830-е годы многие переселенцы осваивали новые земли от Кентукки до Алабамы и Техаса. В основном это были фермеры, которые переезжали целыми семьями.

Историк Луис М. Хакер отмечает, что первое поколение переселенцев было очень расточительным[18]. Они были недостаточно образованы, чтобы правильно обрабатывать землю. Когда плодородные почвы истощались, они продавали свои участки и отправлялись на запад в поисках новых земель. Вот как Хакер описывает ситуацию в Кентукки примерно в 1812 году:

К продаже предлагались фермы площадью от десяти до пятидесяти акров. На участках располагались бревенчатые дома. Вокруг них были разбиты персиковые и яблоневые сады. Фермы были окружены надёжными изгородями. Рядом находились леса, изобилующие древесиной, которая могла использоваться в качестве топлива.

Землю на фермах засевали пшеницей и кукурузой — основными продуктами питания местного населения. В плодородных долинах рек выращивали коноплю, которая использовалась для изготовления верёвок.

Однако в целом это сельскохозяйственное общество не обладало ни умениями, ни ресурсами. Оно совершало ошибки, свойственные расточительному и невежественному земледелию.

Например, не было практики посева травы на сено, поэтому сельскохозяйственные животные вынуждены были искать пищу в лесах. Поля не использовали для выпаса скота. На одной и той же земле выращивали одну культуру, пока почва не истощалась.

Инструменты для обработки земли были примитивными и неэффективными. Их было мало, и многие из них изготавливались прямо на ферме. Так, американский поселенец постоянно находился в движении. Его гнала вперёд пустующая земля, а голод был главным стимулом.. Неподготовленность фермера-первопроходца, его ограниченные ресурсы и возможности для обработки земли, а также недостаток транспортных средств вынуждали его часто менять местоположение. Он мог достичь успеха только на нетронутых землях[19].

Хакер также отмечает, что вторая волна переселенцев не только восстановила разрушенные земли, но и разработала более устойчивые методы ведения сельского хозяйства[20].

Железнодорожный век: 1850—1914 гг[править]

В период с 1860 по 1910 год наблюдался значительный рост фермерских хозяйств. Это было связано с тем, что на смену долгим путешествиям на повозках пришли дешёвые железнодорожные перевозки, которые открыли новые возможности для продажи продукции в восточных городах и экспорта в Европу[21].

В результате количество ферм увеличилось с 2 миллионов в 1860 году до 6 миллионов в 1906 году. Численность людей, проживающих на фермах, также росла: с 10 миллионов в 1860 году до 22 миллионов в 1880 году и 31 миллиона в 1905 году. Стоимость ферм увеличилась с 8 миллиардов долларов в 1860 году до 30 миллиардов долларов в 1906 году[22][23].

Федеральное правительство предоставило участки площадью 65 гектаров по очень низкой цене примерно 400 000 семьям. Эти семьи заселили новые территории в соответствии с Гомстед-актом, принятым в 1862 году[24].

В начале XX века американские фермеры жили в достатке. Период с 1910 по 1914 год стал своеобразным эталоном, который организованные фермерские сообщества хотели бы видеть в качестве основы для определения стоимости продукции и прибыли, которые, по их мнению, они заслуживают[25].

Механизация сельского хозяйства

С развитием механизации и появлением новых технологий методы ведения сельского хозяйства претерпели значительные изменения. К концу XIX века в США сформировалась самая масштабная и эффективная система коммерческого сельского хозяйства в мире.

Поселения соперничали за право доступа к новой железнодорожной сети. Станция на территории населённого пункта значительно снижала расходы на поездки и доставку как сельскохозяйственной продукции, так и потребительских товаров. Такие города становились привлекательными для семей, располагающих средствами для ведения сельского хозяйства[26].

Относительно трудозатрат, требуемых для изготовления одного бушеля пшеницы, Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов Америки сообщает:

Если сопоставить 1894 год с 1830-м, то можно заметить, что ранее для выполнения той же работы требовалось гораздо больше времени и усилий. В 1830 году тяжёлый и неповоротливый плуг уступил место более современному дисковому плугу, который не только пахал землю, но и измельчал её. Ручной посев был заменён механической сеялкой, запряжённой лошадьми[27].

Время, необходимое для обработки пшеницы, сократилось на 95 %, а время для обработки кукурузы уменьшилось на 85 %.

С 1855 по 1894 год время, необходимое для производства одного бушеля кукурузы, сократилось в среднем с четырёх часов и тридцати четырёх минут до сорока одной минуты. Это стало возможным благодаря изобретениям, которые сделали жизнь фермеров проще и эффективнее.

В 1894 году фермеры получили в своё распоряжение множество новых инструментов и приспособлений, которые значительно облегчили их труд. В их числе были плуг, дисковая борона, кукурузная сеялка, запряжённая лошадьми, и четырёхсекционная борона для измельчения верхнего слоя почвы.

Кроме того, фермеры стали использовать жатку-сноповязалку, также запряжённую лошадьми, для срезания стеблей и связывания их в снопы. Они также изобрели машину для снятия шелухи с колосьев, которая приводилась в движение паровым двигателем.

И, наконец, фермеры начали применять чудесную машину для лущения кукурузы, работающую на пару и могла обработать один бушель кукурузы за минуту[28].

Эти изобретения позволили значительно ускорить процесс производства кукурузы и сделать его более эффективным.

Плуги Deere & Company

 → John Deere

Компания Deere & Company появилась в 1836 году, когда Джон Дир (1804—1886) переехал в Иллинойс. Будучи талантливым кузнецом, он решил разработать плуг, способный обрабатывать твёрдую почву прерий. Он прикрепил к плугу стальной пильный диск, что существенно упростило процесс обработки почвы.

Прежде фермеры использовали железные или деревянные плуги, которые требовали частую чистку из-за налипания почвы. Однако Дир создал плуг с высокополированной стальной поверхностью, что позволило почве легко скользить, значительно облегчая работу фермеров[29][30].

Навозоразбрасыватель, запряжённый лошадьми

В 1842 году Дир изготовил 100 плугов, а в 1843 году — уже около 400. В 1848 году он переехал в Молин, штат Иллинойс, чтобы быть ближе к железной дороге и реке Миссисипи. К 1849 году компания Дира производила более 200 плугов в месяц.

После 1853 года предприятие начало выпускать повозки, сеялки для кукурузы, культиваторы и другие сельскохозяйственные орудия. В 1857 году компания производила 1120 единиц продукции в месяц[31].

Юг, 1860—1940 гг[править]

В южных штатах активно развивалось сельское хозяйство, основанное на крупных плантациях. Они специализировались на выращивании хлопка на экспорт. Также производились и другие товары для экспорта, такие как табак и сахар. Однако во время Гражданской войны в США блокада значительно затруднила экспорт. Несмотря на это, некоторые партии хлопка всё же удалось вывезти с помощью блокадников.

Большинство белых фермеров занимались натуральным хозяйством, обеспечивая потребности своей семьи и местного рынка[32].

После окончания войны мировая цена на хлопок снизилась, и плантации были разделены на небольшие фермы для вольноотпущенников. Даже некоторые бедные белые фермеры начали выращивать хлопок, так как им были необходимы средства для уплаты налогов[33][34].

В южных штатах после отмены рабства и в период Реконструкции в ответ на экономические трудности получила распространение практика издольщины[35][36]. Это был способ для очень бедных фермеров, как белых, так и чернокожих, зарабатывать на жизнь, используя землю, которая принадлежала другому человеку. Владелец земли предоставлял издольщику землю, жильё, инструменты, семена и, возможно, мула. Местный торговец давал продукты и товары в кредит, а издольщик предоставлял рабочую силу.

Во время сбора урожая издольщик оставлял себе его часть (от трети до половины), а остальное забирал землевладелец. Свою долю издольщик использовал для погашения долга перед торговцем.

Землевладельцы контролировали издольщиков больше, чем арендаторов. Из-за низких мировых цен на хлопок бедность была неизбежна[37].

В своей работе «Мулы на американском Юге: эволюция сельскохозяйственной практики», опубликованной в 2005 году, Соерс описывает, как в период с 1860 по 1920 годы южные фермеры начали отдавать предпочтение мулам в качестве тягловых животных. Это было обусловлено тем, что мулы лучше подходили для географических условий региона. Так, мулы лучше переносили летнюю жару, а их небольшие размеры и копыта были удобны для работы с такими культурами, как хлопок, табак и сахар. В то же время, из-за особенностей почв и климата на юге было трудно создать пастбища для мулов, поэтому их разводили в основном в приграничных штатах Миссури, Кентукки и Теннесси.

Грейнджеры[править]

Грейнджеры — это объединение, созданное в 1867 году для поддержки фермеров и их семей. Оно было одним из самых влиятельных на северо-востоке и способствовало развитию не только сельскохозяйственной отрасли, но и семейной и общественной жизни[38].

Рекламный плакат, рекламирующий «подарок для грейнджеров», датируется примерно 1873 годом.

С 1873 по 1875 год количество членов организации увеличилось с 200 000 до 858 050. Многие штатные и местные грейнджеры принимали беспартийные политические резолюции, особенно в отношении регулирования стоимости железнодорожных перевозок.

Организация отличалась тем, что принимала в свои ряды женщин и подростков на равных правах с мужчинами. Её быстрый рост привёл к тому, что она начала получать доход от взносов, а многие местные грейнджеры создали потребительские кооперативы.

Однако плохое управление финансами и организационные трудности, вызванные быстрым ростом, привели к массовому оттоку членов. К началу XX века организация смогла восстановиться, и число её членов стабилизировалось[39].

В середине 1870-х годов грейнджеры добились принятия законов на уровне штатов, регулирующих тарифы, которые регулировали тарифы, взимаемые железными дорогами и зерновыми складами.

Их политическое влияние достигло пика в деле «Мунн против Иллинойса», в котором зерновые склады были признаны «частной коммунальной услугой в общественных интересах» и, следовательно, могли регулироваться государственным законодательством[40].

В эру прогрессивизма (1890—1920-е годы) политические партии начали поддерживать грейнджеров. В результате местные грейнджеры стали уделять больше внимания общественной работе[41].

Первая мировая война[править]

В период Первой мировой войны Соединённые Штаты Америки стали ключевым поставщиком для антигерманской коалиции, поскольку миллионы европейских фермеров были призваны в армию. Стремительное развитие фермерских хозяйств и распространение грузовых автомобилей способствовали значительному расширению сельскохозяйственного рынка[42].

В 1917 году в США была создана Национальная комиссия по военным садам. Правительство поддержало идею создания «садов Победы». Эти сады разбивались на частных дворах и в общественных парках. К концу Первой мировой войны объем продукции, полученной из этих садов, превысил 1,2 миллиарда долларов[43].

1920-е[править]

Обложка песни, выпущенной в 1919 году

В 1919 году была популярна песня в стиле Tin Pan Alley, которая рассказывала о солдатах из США, возвращавшихся с Первой мировой войны. В этой песне задавался вопрос: «Как вы собираетесь удержать их на ферме после того, как они увидели Париж?».

Из песни следует, что многие не остались на ферме. Произошла массовая миграция молодёжи с ферм в близлежащие города и небольшие посёлки. Среднее расстояние, на которое они переезжали, составляло всего 16 километров. Лишь немногие отправлялись в города с населением более 100 тысяч человек.

В то же время, в начале 1920-х годов, в США активно внедрялись передовые методы ведения сельского хозяйства. Это было связано с широким использованием тракторов, другой тяжёлой техники и передовых методов, которые распространялись через окружных агентов. Эти агенты работали в сельскохозяйственных колледжах штата и получали финансирование от федерального правительства.

Благодаря новым технологиям и особенно механизации, американская сельскохозяйственная экономика в начале 1920-х годов переживала бурный рост. Конкуренция со стороны европейских и российских производителей сельскохозяйственной продукции угасла из-за войны, и американские товары стали активно экспортироваться по всему миру[44][45].

Применение новых технологий, таких как комбайн, способствовало укрупнению наиболее успешных хозяйств. В результате семейные фермы, которые ранее были примером для подражания, уступили место более крупным и ориентированным на бизнес компаниям. Однако, несмотря на увеличение размеров ферм и рост капиталоёмкости, подавляющее большинство сельскохозяйственного производства по-прежнему осуществлялось семейными хозяйствами.

Первая мировая война привела к значительному росту цен на сельскохозяйственную продукцию, так как спрос на неё со стороны европейских стран значительно увеличился.

Однако после окончания войны предложение на мировом рынке быстро восстановился, поскольку ожил европейский рынок сельскохозяйственной продукции. Перепроизводство привело к резкому падению цен, что вызвало застой на рынке и снижение уровня жизни фермеров в 1920-х годах.

Ситуация усугубилась тем, что сотни тысяч фермеров взяли кредиты и займы, чтобы чтобы выкупить земли у своих соседей. Однако после войны цены на землю резко упали, и фермеры оказались не в состоянии выплачивать долги. По мнению фермеров, причиной стали снижение спроса на внешних рынках и введение протекционистских мер[46].

В середине 1920-х годов, в то время как экономика страны в целом процветала, сельскохозяйственная отрасль переживала кризис. Фермеры активно выражали своё недовольство и требовали помощи от государства. Конгресс прислушался к их мнению. В результате был принят законопроект Макнари-Хаугена, направленный на поддержку фермеров. Однако президент Калвин Кулидж наложил на него вето[47].

Вместо этого он поддержал альтернативную программу, предложенную министром торговли Гербертом Гувером и министром сельского хозяйства Уильямом М. Джардином. Они предлагали модернизировать сельское хозяйство, используя больше электроэнергии, более эффективное оборудование, лучшие семена и породы, а также улучшить образование в сельской местности и деловую практику.

Гувер также выдвинул идею создания Федерального совета по сельскому хозяйству, который должен был регулировать производство сельскохозяйственных культур в соответствии с внутренним спросом. Он утверждал, что проблемы фермеров связаны с неэффективным распределением ресурсов.. В 1929 году план Гувера был утверждён[48].

1930-е[править]

Новый курс
В марте 1935 года Доротея Ланж запечатлела на фотографии семью мигрантов-фермеров, проживающих в Калифорнии.

Президент Франклин Д. Рузвельт, будучи либеральным демократом, уделял особое внимание проблемам сельского хозяйства. Он считал, что истинное процветание невозможно без развития фермерства[49][50].

В рамках программ «Нового курса» особое внимание уделялось поддержке фермеров. В 1932 году сельское хозяйство переживало кризис, но даже тогда миллионы людей, потерявших работу в городах, возвращались на свои фермы[51][52].

Основная идея «Нового курса» заключалась в сокращении предложения товаров, что должно было привести к повышению цен для потребителей и значительному увеличению доходов фермеров. Однако эта стратегия не подходила для мелких фермеров, которые производили слишком мало продукции. Для них были разработаны специальные программы поддержки. К 1936 году сельское хозяйство начало восстанавливаться, и фермерские хозяйства снова стали процветать[53].

В первые 100 дней правления Рузвельта был Закон о регулировании сельского хозяйства, целью которого было увеличить доходы фермеров за счёт повышения цен на их продукцию. Для достижения этой цели было решено сократить общий объём производства фермерских хозяйств[54].

Целью закона было повышение цен на товары путём создания искусственного дефицита. Для этого была разработана система «внутренних земельных участков», которая определяла общий объём производства кукурузы, хлопка, молочных продуктов, свинины, риса, табака и пшеницы. Также, согласно закону, правительство предоставляло субсидии владельцам земли за то, что они не использовали часть своих земель. Целью было принудительное повышение цен на фермерскую продукцию до уровня «паритета» — индекса, основанного на ценах 1910—1914 годов. Для достижения этой цели в 1933 году было распахано 40 000 квадратных километров земли под выращивание хлопка, а обильные урожаи были оставлены гнить. Кроме того, было убито и выброшено шесть миллионов поросят[55].

В первые три года «Нового курса» доходы фермеров значительно выросли из-за повышения цен на сельскохозяйственную продукцию. Однако стоимость продуктов питания оставалась значительно ниже, чем в 1929 году[56][57].

Закон о регулировании сельского хозяйства стал первой масштабной программой, определившей долгосрочную стратегию федерального правительства в области регулирования всей сельскохозяйственной отрасли.

Изначально этот закон не был нацелен на поддержку издольщиков, арендаторов или сельскохозяйственных рабочих, которые могли остаться без средств к существованию. Однако в рамках «Нового курса» были разработаны и другие программы, такие как Администрация по защите фермерских хозяйств, которые учитывали их нужды[58].

В 1936 году Верховный суд США признал Закон о регулировании сельского хозяйства неконституционным по техническим причинам. Его заменили другой программой, которая получила одобрение суда.

Вместо того чтобы выплачивать фермерам компенсацию за неиспользованные земли, новая программа предоставляла субсидии за посадку культур, которые обогащают почву, например, люцерны. Однако такие культуры не предназначались для продажи на рынке[59].

С 1945 года[править]

Государственная политика[править]

В 1940-х и 1950-х годах в США продолжали действовать программы поддержки фермеров, которые были разработаны в рамках Нового курса. Среди основных мер поддержки были предоставление кредитов фермерам, субсидирование товаров и поддержка цен[60].

Сокращение числа фермеров привело к тому, что их влияние в Конгрессе стало меньше. В связи с этим в 1970-х годах Фермерское бюро и другие организации активно работали над тем, чтобы привлечь внимание городских конгрессменов. Они использовали программы продовольственных талонов для бедных.

К 2000 году программа продовольственных талонов стала основным компонентом сельскохозяйственного законопроекта.

В 2010 году возникло движение чаепития, которое выступало за сокращение всех федеральных субсидий, включая сельскохозяйственные. Однако демократы не поддержали их, ссылаясь на трудности, вызванные экономическим спадом 2008—2010 годов[61][62][63].

Экономика и труд[править]

После 1945 года производительность труда на фермах росла на 2 % в год (в отличие от 1 % в период с 1835 по 1935 год)[64]. Это привело к тому, что фермы становились больше, а их количество уменьшалось[64]. Многие фермеры были вынуждены продавать свои земли и переехать в города в поисках работы. Другие перешли на неполный рабочий день, совмещая его с работой в других местах.

В 1960-х и 1970-х годах на фермах происходили крупные забастовки работников. Среди них — забастовка виноградарей в Делано в 1965 году и забастовка сельскохозяйственных рабочих в 1970 году[65].

В 1975 году в Калифорнии был принят закон о трудовых отношениях в сельском хозяйстве, который предоставил работникам ферм право на коллективные переговоры[66][67].

В 1990 году доля нелегальных работников среди фермеров составляла 14 %. К 2000 году этот показатель увеличился более чем в три раза[68].

В XXI веке Соединённые Штаты являются одним из ведущих мировых производителей многих сельхозтоваров. Если брать количественные показатели, то основными видами производимой в США сельхозпродукции являются кукуруза, бобы сои и коровье молоко[69].

Сельское хозяйство в США активно использует современные технологии. Это позволяет повышать урожайность и сокращать затраты.

Федеральное правительство предоставляет различные программы поддержки для фермеров, включая субсидии, кредиты и страхование урожая, чтобы помочь им справляться с рисками и нестабильностью[69].

Источники[править]

  1. ↑ US Bureau of the Census, Statistical Abstract of the United States: 2010 (2010) Table 800
  2. ↑ Mary Caroline Crawford (1970), «In the days of the Pilgrim Fathers», с. 114 
  3. ↑ Чёрный пояс как район современного американского общества: внутренняя структура и разнообразие образов - доклад на конференции | ИСТИНА – Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных рус.. istina.msu.ru. Проверено 22 февраля 2025.
  4. ↑ Jack P. Greene, Rosemary Brana-Shute, and Randy J. Sparks, eds. Money, Trade, and Power: The Evolution of Colonial South Carolina’s Plantation Society (Univ of South Carolina Press, 2021).
  5. ↑ The Economic Rise of Early America. — Cambridge UP, 1979.
  6. ↑ Richard H. Shryock, "British versus German traditions in colonial agriculture, " Mississippi Valley Historical Review (1939) 26#1 pp. 39-54. in JSTOR
  7. ↑ James T. Lemon, «The agricultural practices of national groups in eighteenth-century southeastern Pennsylvania.» Geographical Review (1966): 467—496. in JSTOR
  8. ↑ The American Promise, Volume I: To 1877: A History of the United States. — Bedford/St. Martin's, 2012. — ISBN 9781457605611.
  9. ↑ Curtis P. Nettels, The Emergence of a National Economy, 1775—1815 (1962)
  10. ↑ Paul W. Gates, The Farmers' Age: Agriculture, 1815—1860 (1960)
  11. ↑ John Solomon Otto, The Southern Frontiers, 1607—1860: The Agricultural Evolution of the Colonial and Antebellum South (1989).
  12. ↑ Joseph Carlyle Sitterson, Sugar country: the cane sugar industry in the South, 1753—1950 (1953).
  13. ↑ Percy W. Bidwell, "The Agricultural Revolution in New England, " American Historical Review (1921) 26#4 pp. 683—702 in JSTOR
  14. ↑ Howard S. Russell, Long, Deep Furrow: Three Centuries of Farming in New England ((UP of New England, 1976).
  15. ↑ Charles H. Ambler and Festus P. Summers, West Virginia, the mountain state (1958) p. 55.
  16. ↑ The Winning of the West. — Current Literature, 1905. — P. 46–.
  17. ↑ John R. Van Atta, Securing the West: Politics, Public Lands, and the Fate of the Old Republic, 1785—1850 (Johns Hopkins University Press; 2014)
  18. ↑ Ray Allen Billington and Martin Ridge, Westward Expansion (5th ed. 1982) pp. 203—328, 747-66
  19. ↑ Louis Morton Hacker, «Western Land Hunger and the War of 1812: A Conjecture», Mississippi Valley Historical Review (1924) 10#4 pp. 365-95, quote on pp. 369-71 in JSTOR
  20. ↑ Hacker, «Western Land Hunger and the War of 1812.»
  21. ↑ Robert William Fogel, «Railroads as an analogy to the space effort: some economic aspects.» Economic Journal 76.301 (1966): 16-43.
  22. ↑ Leland H. Jenks, "Railroads as an Economic Force in American Development, " Journal of Economic History, 4#1 (1944), 1-20. JSTOR 2113700.
  23. ↑ Historical Statistics (1975) p. 437 series K1-K16
  24. ↑ Fred A. Shannon, The farmer’s last frontier: agriculture, 1860—1897 (1945) pp 51-75.
  25. ↑ Robert L. Tontz, «Origin of the Base Period Concept of Parity: A Significant Value Judgment in Agricultural Policy.» Agricultural History (1958): 3-13. in JSTOR
  26. ↑ David B. Danbom, Born in the Country (2017) pp. 121—150.
  27. ↑ George K. Holmes, «Supply and Wages of Farm Labor» Yearbook of the United States Department of Agriculture: 1910 (1911) p.191 online
  28. ↑ Holmes, «Supply and Wages of Farm Labor» pp. 190—191.
  29. ↑ Edward C. Kendall, «Contributions from the Museum of History and Technology pt. 2: John Deere’s Steel Plow.» Bulletin of the United States National Museum (1959). online
  30. ↑ Ultimate John Deere. — Stillwater, MN: Voyageur Press, 2001. — P. 28. — ISBN 0-89658-406-2.
  31. ↑ Peterson Rod Beemer Chester Inside John Deere : A Factory History. — Osceola, WI: Voyageur Press. — P. 97ff. — ISBN 0-7603-0441-6.
  32. ↑ R. Douglas Hurt, Agriculture and the Confederacy: Policy, Productivity, and Power in the Civil War South (2015), ch. 1.
  33. ↑ Roger L. Ransom, and Richard Sutch. One kind of freedom: The economic consequences of emancipation (2001), ch 1.
  34. ↑ Charles S. Aiken, The cotton plantation South since the Civil War (2003), ch. 1.
  35. ↑ The Cambridge Companion to the Literature of the American South / Sharon Monteith. — Cambridge U.P., 2013. — ISBN 9781107036789.
  36. ↑ Joseph D. Reid, «Sharecropping as an understandable market response: The post-bellum South.» Journal of Economic History (1973) 33#1 pp: 106-30. in JSTOR
  37. ↑ Roger L. Ransom, and Richard Sutch, One kind of freedom: The economic consequences of emancipation (Cambridge UP, 2001)
  38. ↑ Solon Justus Buck, The Granger movement: A Study of Agricultural Organization and its Political, Economic, and Social Manifestations, 1870—1880 (1913) full text online
  39. ↑ D. Sven Nordin, Rich Harvest: A History of the Grange, 1867—1900 (1974).
  40. ↑ Nordin, Rich Harvest: A History of the Grange, 1867—1900 (1974).
  41. ↑ Solon J. Buck, The Granger Movement: A Study of Agricultural Organization and Its Political, Economic and Social Manifestations, 1870—1880 (Harvard UP, 1913) online.
  42. ↑ Lee J. Alston, «Farm foreclosures in the United States during the interwar period.» Journal of Economic History 43#4 (1983): 885—903.
  43. ↑ Eyle, Alexandra. Charles Lathrop Pack: Timberman, Forest Conservationist, and Pioneer in Forest Education (Syracuse UP, 1994) p. 142.
  44. ↑ Wilson Gee, The place of agriculture in American life (1930) online edition
  45. ↑ George Soule, Prosperity Decade: From War to Depression, 1917—1929 (1947) pp 77-78, 229—251 online.
  46. ↑ Theodore Saloutos and John Hicks, Twentieth Century Populism: Agricultural Discontent in the Middle West 1900—1939 (1951) pp. 321-41
  47. ↑ Theodore Saloutos and John Hicks, Twentieth Century Populism: Agricultural Discontent in the Middle West 1900—1939 (1951) pp. 372—403
  48. ↑ Gary H. Koerselman, "Secretary Hoover and National Farm Policy: Problems of Leadership, " Agricultural History 1977 51(2): 378-95
  49. ↑ Roger Biles, A New Deal for the American people (1991) pp. 57-77.
  50. ↑ Anthony J. Badger, The New Deal: the depression years 1933—1940 (1989) pp. 147-89.
  51. ↑ Broadus Mitchell, The Depression Decade: From New Era Through New Deal, 1929-41: From New Era Through New Deal, 1929-41 (1947) pp 179—227. online
  52. ↑ Theodore Saloutos, The American Farmer and the New Deal (1982)
  53. ↑ Peter Fearon, War, prosperity and depression: the US economy 1917-45 (1987) pp. 176-94.
  54. ↑ Arthur Schlesinger, Jr., The Coming of the New Deal (1958) pp. 27-84
  55. ↑ Ronald L. Heinemann, Depression and New Deal in Virginia. (1983) p. 107
  56. ↑ Anthony Badger, The New Deal: The Depression Years, 1933—1940 (2002) pp. 89, 153-57
  57. ↑ Statistical Abstract 1940 online
  58. ↑ Charles Kenneth Roberts, Farm Security Administration and Rural Rehabilitation in the South (University of Tennessee Press, 2015)
  59. ↑ James L. Novak, James W. Pease, and Larry D. Sanders. Agricultural Policy in the United States: Evolution and Economics (Routledge, 2015)
  60. ↑ Carl Zulauf and David Orden. «80 Years of Farm Bills — Evolutionary Reform.» Choices (2016) online
  61. ↑ Christopher Bosso, Framing the Farm Bill: Interests, Ideology, and Agricultural Act of 2014 (2017).
  62. ↑ Carl Zulauf and David Orden, «The US Agricultural Act of 2014: Overview and Analysis.» (International Food Policy Research Institute discussion paper 01393, 2014) online.
  63. ↑ David Orden and Carl Zulauf, «Political economy of the 2014 farm bill.» American Journal of Agricultural Economics 97.5 (2015): 1298—311. online
  64. ↑ 64,0 64,1 Conkin Paul Revolution Down on the Farm: The Transformation of American Agriculture since 1929. — first. — University Press of Kentucky. — ISBN 978-0813173153.
  65. ↑ «Governor Signs Historic Farm Labor Legislation.» Los Angeles Times. June 5, 1975.
  66. ↑ Hurt, R. Douglas. American Agriculture: A Brief History. Lafayette, Ind.: Purdue University Press, 2002.
  67. ↑ Шершнев Е.С. (2000) Почему разоряются американские фермеры. Проверено 23 февраля 2025.
  68. ↑ Economic Research Service - Farm Labor. USDA. Проверено 3 ноября 2021.
  69. ↑ 69,0 69,1 ФАО Обзор Торговой и Сельскохозяйственной Политики.

Литература[править]

Опросы
  • Rasmussen, Wayne D., and Douglas E. Bowers. A history of agricultural policy : chronological outline (U.S. Department of Agriculture, National Agricultural Library, 1992) online
  • Ardrey, Robert L, American agricultural implements: a review of invention and development in the agricultural implement industry of the United States (1894) online; a major comprehensive overview in 236 pages.
  • Cochrane, Willard W. The Development of American Agriculture: A Historical Analysis (1993)
  • Danbom, David B. Born in the Country: A History of Rural America (1997)
  • Fite, Gilbert C. American Farmers: The New Minority (Indiana U. Press, 1981) online
  • Goreham, Gary. Encyclopedia of rural America (Grey House Publishing, 2 vol 2008). 232 essays
  • Gras, Norman. A history of agriculture in Europe and America, (1925). online edition
  • Hart, John Fraser. The Changing Scale of American Agriculture. U. of Virginia Press, 2004. 320 pp.
  • Hurt, R. Douglas. American Agriculture: A Brief History (2002)
  • Mundlak, Yair. «Economic Growth: Lessons from Two Centuries of American Agriculture.» Journal of Economic Literature 2005 43(4): 989—1024. JSTOR 4129381
  • Ogle, Maureen. In meat we trust: An unexpected history of carnivore America (2013).
  • Riney-Kehrberg, Pamela. ed. The Routledge History of Rural America (2018)
  • Robert, Joseph C. The story of tobacco in America (1949) online edition
  • Russell, Howard. A Long Deep Furrow: Three Centuries of Farming In New England (1981) online
  • Schafer, Joseph. The social history of American agriculture (1936) online edition
  • Schapsmeier, Edward L; and Frederick H. Schapsmeier. Encyclopedia of American agricultural history (1975) online
  • Schlebecker John T. Whereby we thrive: A history of American farming, 1607—1972 (1972) online
  • Skaggs, Jimmy M. Prime cut: Livestock raising and meatpacking in the United States, 1607—1983 (Texas A&M UP, 1986).
  • Taylor, Carl C. The farmers' movement, 1620—1920 (1953) online edition
  • Walker, Melissa, and James C. Cobb, eds. The New Encyclopedia of Southern Culture, vol. 11: Agriculture and Industry. (University of North Carolina Press, 2008) 354, pp.
До 1775 года
  • Anderson, Virginia DeJohn, "Thomas Minor’s World: Agrarian Life in Seventeenth-Century New England, " Agricultural History, 82 (Fall 2008), 496—518.
  • Bidwell, Percy and Falconer, John I. History of Agriculture in the Northern United States 1620—1860 (1941) online
  • Galenson, David. "The Settlement and Growth of the Colonies, " in Stanley L. Engerman and Robert E. Gallman (eds.), The Cambridge Economic History of the United States: Volume I, The Colonial Era (1996).
  • Kulikoff, Allan. From British Peasants to Colonial American Farmers (1992) online
  • Kulikoff, Allan. Tobacco and slaves: the development of southern cultures in the Chesapeake, 1680—1800 (1986) online
  • McCusker, John J. ed. Economy of British America, 1607—1789 (1991), 540pp online
  • Russell, Howard. A Long Deep Furrow: Three Centuries of Farming In New England (1981)
  • Weeden, William Babcock Economic and Social History of New England, 1620—1789 (1891) 964 pages; online edition
1775—1860
Север
  • Bidwell, Percy and Falconer, John I. History of Agriculture in the Northern United States 1620—1860 (1941) online
  • Gates, Paul W. The Farmers' Age: Agriculture, 1815—1860 (1960)
Юг
  • Baptist, Edward E. The Half Has Never Been Told: Slavery and the Making of American Capitalism. (Basic Books, 2014).
  • Beckert, Sven, and Seth Rockman, eds. Slavery’s Capitalism: A New History of American Economic Development (U of Pennsylvania Press, 2016).
  • Craven, Avery Odelle. Soil exhaustion as a factor in the agricultural history of Virginia and Maryland, 1606—1860 (1926) online edition
  • Gray, Lewis Cecil. History of Agriculture in the Southern United States to 1860. 2 vol (1933), classic in-depth history online edition
  • Genovese, Eugene. Roll, Jordan Roll (1967), a famous study of plantation slavery.
  • Genovese, Eugene. The Political Economy of Slavery: Studies in the Economy and Society of the Slave South (Vintage, 1967)
  • Jewett, Clayton E., and John O. Allen. Slavery in the South: A State-By-State History (Greenwood Press, 2004)
  • Kulikoff, Alan. Tobacco and Slaves: The Development of Southern Cultures in the Chesapeake, 1680—1800 (U of North Carolina Press, 1986).
  • Logan, Trevon D. «American Enslavement and the Recovery of Black Economic History.» Journal of Economic Perspectives 36.2 (2022): 81-98. online
  • Morgan, Edmund S. American Slavery, American Freedom: The Ordeal of Colonial Virginia (W.W. Norton, 1975).
  • Olmstead, Alan L., and Paul W. Rhode, "Biological Innovation and Productivity Growth in the Antebellum Cotton Economy, " Journal of Economic History, 68 (Dec. 2008), 1123-71.
  • Phillips, Ulrich B. «The Origin and Growth of the Southern Black Belts.» American Historical Review, 11 (July, 1906): 798—816. in JSTOR
  • Scarborough, William K. The Overseer: Plantation Management in the Old South (1984)
  • Schermerhorn, Calvin. The Business of Slavery and the Rise of American Capitalism, 1815—1860 (Yale UP, 2015).
1860—настоящее время, национальные исследования
  • Cyclopedia of American agriculture; a popular survey of agricultural conditions, ed by L. H. Bailey, 4 vol 1907—1909. online edition highly useful compendium.
  • Bosso, Christopher J. Framing the Farm Bill: Interests, Ideology, and Agricultural Act of 2014 (University Press of Kansas, 2017).
  • Brunner, Edmund de Schweinitz. Rural social trends (1933) online edition
  • Conkin, Paul K. A Revolution Down on the Farm: The Transformation of American Agriculture since 1929 (2009) excerpt and text search
  • Dahlstrom, Neil. Tractor Wars — John Deere, Henry Ford, International Harvester, and the Birth of Modern Agriculture (2022)
  • Dean, Virgil W. An Opportunity Lost: The Truman Administration and the Farm Policy Debate. U. of Missouri Press, 2006. 275 pp.
  • Friedberger, Mark. Farm Families and Change in 20th Century America (2014)
  • Gardner, Bruce L. «Changing Economic Perspectives on the Farm Problem.» Journal of Economic Literature (1992) 30#1 62-101. in JSTOR
  • Gardner, Bruce L. American Agriculture in the Twentieth Century: How it Flourished and What it Cost (Harvard UP, 2002).
  • Gates, Paul W. Agriculture and the Civil War (1985) online
  • Gee, Wilson. The place of agriculture in American life (1930) online edition
  • Haystead, Ladd, and Fite, Gilbert C. The Agricultural Regions of the United States (1955) online
  • Lord, Russell. The Wallaces of Iowa (1947) online edition
  • Lyon-Jenness, Cheryl. «Planting a seed: the nineteenth-century horticultural boom in America.» Business History Review 78.3 (2004): 381—421.
  • Mayer, Oscar Gottfried. America’s meat packing industry; a brief survey of its development and economics. (1939) online edition
  • McCormick Cyrus The century of the reaper; an account of Cyrus Hall McCormick, the inventor.
  • Mullendore, William Clinton. History of the United States Food Administration, 1917—1919 (1941) online edition
  • Nourse, Edwin Griswold. Three years of the Agricultural Adjustment Administration (1937) online edition
  • Perren, Richard, "Farmers and Consumers under Strain: Allied Meat Supplies in the First World War, " Agricultural History Review (Oxford), 53 (part II, 2005), 212-28.
  • Sanderson, Ezra Dwight. Research memorandum on rural life in the depression (1937) online edition
  • Schultz, Theodore W. Agriculture in an Unstable Economy. (1945) by Nobel-prize winning conservative online edition
  • Shannon, Fred Albert. Farmer’s Last Frontier: Agriculture, 1860—1897 (1945) online edition comprehensive survey
  • Wilcox, Walter W. The farmer in the second world war (1947) online edition
  • Zulauf, Carl, and David Orden. «80 Years of Farm Bills — Evolutionary Reform.» Choices (2016) 31#4 pp. 1-7 online
1860—настоящее время, региональные исследования
  • Cyclopedia of American agriculture; a popular survey of agricultural conditions, ed by L. H. Bailey, 4 vol 1907—1909. online edition highly useful compendium
  • Black, John D. The Rural Economy of New England: A regional study (1950) online edition
  • Cannon, Brian Q., "Homesteading Remembered: A Sesquicentennial Perspective, " Agricultural History, 87 (Winter 2013), 1-29.
  • Clawson, Marion. The Western range livestock industry, (1950) online edition
  • Dale, Edward Everett. The range cattle industry (1930) online edition
  • Danbom, David B. Sod Busting: How families made farms on the 19th-century Plains (2014)
  • Fite, Gilbert C. The Farmers' Frontier: 1865—1900 (1966), the west
  • Fite, Gilbert C. Cotton Fields No More: Southern Agriculture, 1865—1980 (1984)
  • Freeman, John F. and Mark E. Uchanski. Adapting to the Land: A History of Agriculture in Colorado (University Press of Colorado, 2022) online
  • Friedberger, Mark. «The Transformation of the Rural Midwest, 1945—1985,» Old Northwest, 1992, Vol. 16 Issue 1, pp. 13-36
  • Friedberger, Mark W. «Handing Down the Home Place: Farm Inheritance Strategies in Iowa» Annals of Iowa 47.6 (1984): 518-36. online
  • Friedberger, Mark. «The Farm Family and the Inheritance Process: Evidence from the Corn Belt, 1870—1950.» Agricultural History 57.1 (1983): 1-13. uses Iowa census and sales data
  • Friedberger, Mark. Shake-Out: Iowa Farm Families in the 1980s (1989)
  • Fry, John J. « 'Good Farming-Clear Thinking-Right Living': Midwestern Farm Newspapers, Social Reform, and Rural Readers in the Early Twentieth Century.» Agricultural History (2004): 34-49.
  • Gisolfi, Monica Richmond, «From Crop Lien to Contract Farming: The Roots of Agribusiness in the American South, 1929—1939,» Agricultural History, 80 (Spring 2006), 167-89.
  • Hahn, Barbara, «Paradox of Precision: Bright Tobacco as Technology Transfer, 1880—1937,» Agricultural History, 82 (Spring 2008), 220-35.
  • Ham, George E. and Robin Higham, eds. The Rise of the Wheat State: A History of Kansas Agriculture, 1861—1986 (1987) 16 topical essays by experts. online
  • Hurt, R. Douglas. «The Agricultural and Rural History of Kansas.» Kansas History 2004 27(3): 194—217. ISSN 0149-9114 Fulltext: in Ebsco
  • Larson, Henrietta M. The wheat market and the farmer in Minnesota, 1858—1900 (1926). online edition
  • MacCurdy, Rahno Mabel. The history of the California Fruit Growers Exchange (1925). online edition
  • Miner, Horace Mitchell. Culture and agriculture; an anthropological study of a corn belt county (1949) online edition
  • Nordin, Dennis S. and Scott, Roy V. From Prairie Farmer to Entrepreneur: The Transformation of Midwestern Agriculture. Indiana U. Press, 2005. 356 pp.
  • Rikoon, J. Sanford. Threshing in the Midwest, 1820—1940: A Study of Traditional Culture and Technological Change (Indiana University Press, 1988). online
  • Sackman, Douglas Cazaux. Orange Empire: California and the Fruits of Eden (2005)
  • Saloutos, Theodore. «Southern Agriculture and the Problems of Readjustment: 1865—1877,» Agricultural history (April, 1956) Vol 30#2 58-76 online edition
  • Sawers, Larry. «The Mule, the South, and Economic Progress.» Social Science History 2004 28(4): 667-90. ISSN 0145-5532 Fulltext: in Project Muse and Ebsco
Экологические проблемы
  • Craven, Avery Odelle. Soil Exhaustion as a Factor in the Agricultural History of Virginia and Maryland, 1606—1860 (1925)
  • Cronon, William. Changes in the Land, Revised Edition: Indians, Colonists, and the Ecology of New England (2nd ed. 2003), excerpt and text search
  • Cunfer, Geoff. On the Great Plains: Agriculture and Environment. (2005). 240 pp.
  • McLeman, Robert, "Migration Out of 1930s Rural Eastern Oklahoma: Insights for Climate Change Research, " Great Plains Quarterly, 26 (Winter 2006), 27-40.
  • Majewski, John, and Viken Tchakerian, "The Environmental Origins of Shifting Cultivation: Climate, Soils, and Disease in the Nineteenth-Century U.S. South, " Agricultural History, 81 (Fall 2007), 522-49.
  • Melosi, Martin V., and Charles Reagan Wilson, eds. The New Encyclopedia of Southern Culture: Volume 8: Environment (v. 8) (2007)
  • Miner, Craig. Next Year Country: Dust to Dust in Western Kansas, 1890—1940 (2006) 371 pp.
  • Silver, Timothy. A New Face on the Countryside: Indians, Colonists, and Slaves in South Atlantic Forests, 1500—1800 (1990) excerpt and text search
  • Urban, Michael A., «An Uninhabited Waste: Transforming the Grand Prairie in Nineteenth Century Illinois, U.S.A.,» Journal of Historical Geography, 31 (Oct. 2005), 647-65.
Историография
  • Atack, Jeremy. «A Nineteenth-century Resource for Agricultural History Research in the Twenty-first Century.» Agricultural History 2004 78(4): 389—412. ISSN 0002-1482 Fulltext: in University of California Journals and Ebsco. Large database of individual farmers from manuscript census.
  • Bogue, Allan G. «Tilling Agricultural History with Paul Wallace Gates and James C. Malin.» Agricultural History 2006 80(4): 436-60. ISSN 0002-1482 Fulltext: in Ebsco
  • Edwards, Everett Eugene (1970), «A bibliography of the history of agriculture in the United States», ISBN 978-0-8337-1002-4, <https://books.google.com/books?id=HdcGJahF-QMC> 
  • Levins, Richard A. Willard Cochrane and the American Family Farm (University of Nebraska Press, 2000.) 88p
  • Peters, Scott J. «'Every Farmer Should Be Awakened': Liberty Hyde Bailey’s Vision of Agricultural Extension Work.» Agricultural History (2006): 190—219. online[недоступная ссылка]
  • Schmidt, Louis Bernard, and Earle Dudley Ross, eds. Readings in the economic history of american agriculture (Macmillan, 1925) excerpts from scholarly studies, colonial era to 1920s. online.
Первоисточники и статистика
  • Bruchey, Stuart, ed. Cotton in the Growth of the American Economy: 1790—1860 (1967)
  • Carter, Susan, at al. eds. The Historical Statistics of the United States (Cambridge U.P. 2006), 6 vol.; online in many academic libraries; 105 tables on agriculture
  • Fitch, Charles H. «The Manufacture of Agricultural Implements» in «Report on the Manufactures of Interchangeable Mechanism» in 1880 Census: Volume 2. Report on the Manufactures of the United States (1881) pp. 70-85; detailed statistics of agricultural machines, by city and state for 1880 and previous censuses. online
  • Phillips, Ulrich B. ed. Plantation and Frontier Documents, 1649—1863; Illustrative of Industrial History in the Colonial and Antebellum South: Collected from MSS. and Other Rare Sources. 2 Volumes. (1909). online vol 1.
  • Rasmussen, Wayne D., ed. Agriculture in the United States: a documentary history (4 vol, Random House, 1975) 3661pp. vol 4 online
  • Rhode, Robert T. Harvest Story Recollections of Old-Time Threshermen (Purdue UP, 2001), primary sources
  • Schmidt, Louis Bernard. ed. Readings in the economic history of American agriculture (1925) online edition
  • Sorokin, Pitirim et al., eds. A Systematic Sourcebook in Rural Sociology (3 vol. 1930), 2000 pages of primary sources and commentary; worldwide coverage

Ссылки[править]

Шаблон:Сельское хозяйство

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «История сельского хозяйства США», расположенная по адресу:

—«https://ru.ruwiki.ru/wiki/История_сельского_хозяйства_США»

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=История_сельского_хозяйства_США&oldid=2264208