Циклопедия скорбит по жертвам террористического акта в Крокус-Сити (Красногорск, МО)

Финская алкогольная культура

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Финская алкогольная культура означает употребление напитков, содержащих этиловый спирт, в Финляндии, а также привычки связанные с употреблением напитков.

В 2012 году общее потребление алкоголя в Финляндии составило 9,6 литра 100% алкоголя на душу населения, что на пять процентов меньше, чем в 2011 году. Потребление алкоголя снизилось с 2007 года. [1] В Финляндии потребление алкоголя на душу населения является вторым по величине в скандинавских странах . [2] с начала 1960-х годов общее потребление алкоголя увеличилось в четыре раза [3], а вред, связанный с алкоголем, увеличился. [4]

Состояние опьянения не считается позорным в финской культуре. Наоборот, его хвалят и рассматривают как признак социальности. [5] [6] Архивация выпивки не привела к сокращению потребления или пьянства, но тенденция была противоположной. Однако финская алкогольная культура не является исключением в мире. За исключением европейских винных культур, алкоголь, как правило, является наркотиком, а не питательным веществом в мире. [4]

История[править]

Алкогольные напитки производились и использовались в Финляндии, по крайней мере, с железного века (500 г. до н.э.). [7]   Тем не менее, употребление алкоголя в нынешних масштабах является новым явлением - хотя в 15 веке пиво употреблялось в десятки раз больше, чем сегодня, оно также было значительно более разбавленным. Сегодня потребление алкоголя финнами более чем в четыре раза выше, чем в середине прошлого века. Недостатки алкоголя в Финляндии сегодня также исторически высоки.

В начале 20-го века потребление алкоголя в Финляндии было исключительно низким по сравнению с другими европейскими странами. Однако по политическим причинам многие партии начали создавать картину потребления алкоголя как широко распространенной проблемы в Финляндии и настаивать на ограничении употребления алкоголя.

На финскую культуру закон о запрет на алкоголь, действовавший в 1919–1932 гг., Способствовали формированию финской алкогольной культуры . С другой стороны, контрабанда и незаконные продажи также увеличились. Также утверждалось, что использование спиртных напитков увеличилось во время Закона о запрете , После Закона о запрете торговля алкоголем осуществлялась государственной монополией Алко, а с 1944 по 1956 год для ограничения употребления алкоголя использовалась так называемая карта спиртных напитков. [8] Однако винная карта окончательно не исчезла до конца 1970 года. [9]

Традиционное финское нефильтрованное пиво называется сахти . Ячменный солод в основном используется при производстве сахти. [10] [11] Сахти был зарегистрирован как подлинный традиционный продукт Европейского Союза в 2002 году. [12] Эксперт по пиву Майкл Джексон сказал, что Сахти был «недостающим кольцом в истории пивоварения между Месопотамией и сегодняшним днем», а не «стаканом антропологии ». [13]

Песни медведя (46-я поэма « Калевала», стихи 547–606) и мощи умершего были записаны из финского фольклора . Песни медведя рассказывают о зеркалах в честь поверженного медведя, «Свадьба Отсо», в конце которой череп медведя был возвращен в лес во время «свадебного сбора». Там его наполнили праздничным пивом и подняли на жертвенное дерево, чтобы сохранить удачу на охоте. Древние черты, связанные с расходами на погребение, были зафиксированы в Тверской Карелии еще в 1958 году. На могиле была проведена панихида, в которой, как предполагалось, участвовал умерший. Если покойный любил спиртное, его также предлагали у гроба.

Сегодняшее потребление алкоголя[править]

Употребление алкоголя возросло среди женщин в Финляндии. В 1960-х годах почти половина женщин в возрасте от 30 до 49 лет сообщили о том, что они были трезвыми, в 2000 году - только 4 процента. Увеличение употребления сделало повседневное отношение к алкоголю и скрыло опасности, связанные с ним. Было предложено сформулировать финский лозунг «Если ты за рулем, не бери» против проблемы вождения в нетрезвом виде, в качестве нового руководства «Если ты ждешь, не бери» и добавить к этикеткам алкогольных напитков. [14]

Увеличение потребления алкоголя привело к тому, что уже не так много безалкогольных районов, как раньше. Это, например, заставляет молодых людей употреблять алкоголь и отказываться от трезвости. Тем не менее, трезвость стала более распространенной среди молодежи. Вопреки размышлениям о «мокром поколении» 1960-х годов, употребление алкоголя может быть связано с раздражающим притворством вместо освобождения. Возможности для отдыха молодежи улучшились, а групповое давление с целью поощрения опьянения уменьшилось [5] Потребление и осведомленность о еде возросли, а также растет осознание нездорового состояния алкоголя - откорма, воздействия на мозг и так далее. [15] В какой-то степени так называемое уличное движение распространилось на Финляндию, появившись в панк- кругах в знак протеста против саморазрушительного образа жизни и безразличия мира. [16]

Также было показано, что резкое увеличение потребления алкоголя обусловлено исключительно низким уровнем потребления в 20-м веке. Хотя потребление алкоголя увеличилось в четыре раза с 1960-х по 2010-е годы, оно все же было лишь немного выше среднего показателя по Европе в 2010-х годах.

Примечания[править]

  1. Alkoholijuomien kulutus 2012. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (6.5.2013). Проверено 24 августа 2013.
  2. http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0003/160680/e96457.pdf
  3. Österberg, Esa (2005). «Alkoholin kulutuksen kasvu vuonna 2004» (Alkoholi- ja huumetutkijain seura ry).
  4. 4,0 4,1 Jussila, Noora (31/2013). «Kännäyskulttuuri»: 11.
  5. 5,0 5,1 Rämö, Matti Rakas humala Artikkeli pohjautuu Satu Apon, Jaana Lähteenmaan, Antti Maunun, Matti Peltosen, Mikko Salasuon ja Pekka Sulkusen haastatteluihin. Helsingin yliopiston ylioppilaskunta (27.4.2007). Проверено 8 мая 2009.
  6. Kisnanen, Natalia Suomalaiset erikoisuudet. Raitis.fi (4.8.2011). Проверено 9 декабря 2012.
  7. Tuhansien vuosien humala Helsingin Sanomat 1.6.2014.
  8. Parhi-Riikola, Päivi Suomalainen viinapää (6/2003). Проверено 31 марта 2014.
  9. https://yle.fi/aihe/artikkeli/2012/12/21/aikamatka-arkeen-alkoholinkaytto
  10. Rokka, Jussi Sahti on jäänne. Helsingin sanomat (13.5.2010). Проверено 9 декабря 2012.
  11. Manninen, Ari Mistä saisi sahtia – aurinkoa juoksevassa muodossa. Helsingin sanomat (19.07.2012). Проверено 9 декабря 2012.
  12. Suojatut suomalaiset tuotteet. Maa- ja metsätalousministeriö (11.5.2012). Проверено 9 декабря 2012.
  13. Olutspesialisti Michael Jackson on kuollut. Helsingin Sanomat (30.8.2007). Проверено 30 августа 2007.
  14. Autti-Rämö, Ilona (2004). «Alkoholinkäyttö fertiili-ikäisillä naisilla lisääntyy – miten käy vielä syntymättömän sukupolven?» (Alkoholi- ja huumetutkijain seura ry).
  15. Lähteenmaa 2004, s. 31.
  16. Lähteenmaa 2004, s. 36.