Free Beer

Материал из Циклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Этикетка версии 3.2

Free Beer (изначально Vores øl) — первый в мире сорт пива, выпущенный на условиях свободной лицензии (Open Source).

Содержание

[править] История

[править] Vores Øl

Free Beer «St Austell» (версия 3.2, 2007)

В декабре 2004 года группа студентов копенгагенского Института информационных технологий вместе с Superflex решила сварить в школьном кафетерии 100 литров тёмного пива.[1] Произведённый продукт был назван «Vores Øl» (в переводе с датского — «Наше пиво») в честь одноимённого слогана Carlsberg 1994 года.[2] Для продвижения данного проекта был создан интернет-сайт, а рецепт пива и дизайн его этикетки были изданы на условиях свободной лицензии CC-BY-SA 2.5, разрешающей их свободное использование в любых целях.[3] Поскольку кулинарные рецепты, в отличие от программного обеспечения, не охраняются авторским правом, подход к лицензированию данного пива выглядел сомнительным[4], но после своей публикации проект получил положительные отзывы от международной прессы.[5][6][7][8]

[править] Free Beer

Тайваньская пивоварня Superflex на тайбэйском биеннале

Авторы пива заявили, что оно в первую очередь было средством для донесения «догматических представлений об авторском праве и интеллектуальной собственности, которые доминируют над нашей культурой»[9] и признали, что их группа имела весьма ограниченный пивовареный опыт, при этом не имея в своём составе пивных гуру. Добавление гуараны, нетрадиционного компонента пива, частично было вдохновлено политическим проектом Superflex «Guaraná Power»,[10] целью которого была поддержка бразильских фермеров, выращивающих гуарану.

После первой варки открытого пива «Vores Øl» Superflex продолжил развитие данной концепции, но уже под другим названием — «Free Beer». Новое пиво должно было создать ассоциации с художественной свободой 60-х годов и подчеркнуть свободный аспект данной концепции.[11]

[править] Работа над рецептом

Продажа Free Beer на Isummit 2008 в Саппоро (Япония)

С того момента, как первый рецепт «Vores øl» подвергся критике с технической точки зрения, он постоянно обновлялся, при этом исправлялись все выявленные недостатки. Первая жалоба от сообщества домашних пивоваров была вызвана качеством описания технологического процесса и ингредиентов.[12] В рецепте не были указаны количество воды и тип дрожжей, необходимых для варки, а также стиль производимого пива, сорта используемого хмеля, температура ферментации и вкус готового продукта. Критики, ссылаясь на технические проблемы, связанные с невозможностью преобразования исходного кода в работающую программу, упомянули, что если бы этот рецепт был исходным кодом, то он не был бы скомпилирован.[13]

Из-за доступности рецепта и существования множества пивоварен, производящих Free Beer, рецепт подвергся неоднократному обновлению. Поздние версии 3.0 и 4.0 были разработаны в сотрудничестве с пивоварней Skands в датском Брённбю.[14][15] Из-за исправления предыдущих недостатков, например, уменьшения количества сахара на 90 %, качество пива значительно улучшилось.[16] Нынешняя версия рецепта, имеющая номер 6.0 и вышедшая в 2017 году, иллюстрирует непрерывный прогресс в области совместного улучшения продукта, который стал возможен благодаря его открытому исходному коду.[17]

Версия Кодовое имя Дата Пивоварни/Комментарии
6.0 «The Atlantic Brew» 30 октября 2017 Пивоварня Summerskills в Девонпорте (штат Плимут, США)[18]
4.1 25 августа 2010 Пивоварня в Хантингтон-Бич (Калифорния, США)
4.1 «Artspace» Октябрь 2008 Steam Brewing Company в пригороде Окленда (Новая Зеландия([19]
4.0 «SKANDS» Сентябрь 2008 Сварено на датской микропивоварне Skands в Брённбю
3.5 «Hops & Barley» Март 2008 Саврено в берлинской микропивоварне Hops & Barley[20]
3.4 «Germania» Ноябрь 2007 Пивовар Арналдо Риберо, пивоварня Germania в Сан-Паулу (Бразилия)[21]
3.3 «Linghzi» Ноябрь 2007 Сварено в сотрудничестве с Everything Mushroom (Ноксвилл, штат Теннесси, США)
3.2 «St Austell» Июль 2007 Сварено на пивоварне St Austell в британском Корнуэлле.
3.0 «Skands» Июнь 2006 Сварено на датской микропивоварне Skands в Брённбю[22]
2.1 «Apollo» Август 2006 Сварено на микропивоварне Apollo в Копенгагене.[23]
2.0 «Apollo» 2005 Сварено на микропивоварне Apollo в Копенгагене.
1.5 «Samvirke» ? подходит для домашнего пивоварения
1.1 FREE BEER 20 мая 2005
1.0 «Vores Øl» Декабрь 2004[24] Сварено студентами Института информационных технологий в Копенгагене

[править] Производные рецепты

White House Honey Ale

Свободная лицензия, по которой выпускается Free Beer, позволяет коммерческим и любительским пивоварням улучшать или повторно использовать рецепт данного напитка.

Известные производные рецепты:

  • Швейцария, Лозанна: Le Baiser de la Princesse (с переводе с французского — поцелуй принцессы), 2008 год.[25][26]
  • Франция, Шильтигайм: Affichage Libre, специально сваренное для прошедшей в Страсбурге встречи по свободному ПО Rencontres Mondiales du Logiciel Libre — 2011.[27][28]

Нижеуказанные рецепты были выпущены под влиянием концепции Free Beer, однако они не имеют никакого отношения к оригинальному продукту.

  • США, штат Мэриленд, Фредерик: Flying Dog Brewery выпустила в июле 2007 года свободное пиво под названием «Collaborator Doppelbock», при этом не была указана конкретная лицензия, на условиях которой распространяется рецепт.[29][30][31]
  • Германия, Ганновер: в марте 2009 года для местной встречи участников Википедии был сварено свободное пиво под названием «HannoverWikiRed», которое является фландрийским красным элем.[32][33]
  • Италия, Фарильяно: в 2008 году крафтовая пивоварня Baladin выпустила свободное пиво и опубликовало его рецепты.[34][35]
  • США, штат Мэриленд, Роквилл: «Our Nation’s Attic — American Pale Ale» — американский пэйл-эль, сваренный в 2011 году пивоварней «Living Proof Brewery».[36]
  • Новая Зеландия, Веллингтон: Yeastie Boys' Digital IPA был выпущен в конце 2011 года и через год получил золотую награду от местной гильдии пивоваров.[37] Рецепт доступен в соотвествии с условиями лицензии CC-BY-SA 3.0.[38][39]
  • США, Вашингтон: в августе 2012 года администрация Барака Обамы удовлетворила петицию граждан, размещённую на сайте We the People,[39] и опубликовала рецепт своего собственного пива, находящийся в общественном достоянии.[40]
  • Аргентина, Парана: во время хакатона Litoral 2015 группа пивоваров создала форк Yeastie Boys Digital IPA из аргентинского солода и хмеля, рецепт выпущен на условиях лицензии Creative Commons.[41]

[править] Поддержка концепции

Начиная с самой первой презентации, концепция Free Beer часто упоминалась печатными изданиями и интернет-СМИ,[42][43][44][45] а также обсуждалась в специализированной литературе, посвящённой теме авторского права.[46]

Концепция была хорошо принята FOSS и движением сторонников свободного контента, например, Ричардом Столлманом,[47] Кори Доктороу,[48][49] и Лоуренс Лессиг.[50][51][52] Данное пиво было представлено и продано на нескольких технологических конференциях и встречах, например, Isummit 2008 и RMLL (2011, 2012, 2014).[27][53] Free Beer можно было увидеть на художественных выставках и в музеях, например, на Art Basel Miami Beach 2006, Van Abbemuseum и на Тайбэйском биеннале (спонсор — алкогольно-табачная компания TTL).[54] Free Beer использовалось противниками копирайта для иллюстрации преимущества свободных знаний.

[править] Галерея

[править] Источники

  1. Henrik Moltke’s flicker stream «Students at IT University, Copenhagen, Superflex and the Yoda of home brewing, Kjeld Erlandsen, making the first batch of Vores Øl (our beer), the predecessor of FREE BEER»
  2. Vinderlisten — Arnold 1994 «IdéPrisen Arnold, Produkt/titel: Vores Øl „Kollektivet“, Annoncør: Carlsberg Bryggerierne»
  3. How can a beer be «free»? The recipe and the FREE BEER brand is published under a Creative Commons Attribution-ShareAlike license
  4. «What if copyright didn’t apply to binary executables?». Free Software Magazine
  5. Free Danish beer makes a splash
  6. Pass Over a Frosty Mug of Home Brew Version 1.0
  7. «Free Beer for Geeks» on Wired News by David Cohn
  8. Kopenhagen: Studenten brauen Open-Source-Bier in Spiegel Online
  9. «Danish offer a recipe for open source beer». CBC Radio — As It Happens — Features. CBC Radio One
  10. «Guaraná Power»
  11. «Free Beer». Rasmus Koch Studio. «FREE BEER refers to information freedom, not economic freedom. Designing a visual program for an idea which reflects upon open source and information freedom can not be a solution with rigid design guidelines. Other models of interpretation had to be exercised. The resulting solution builds on a vivid and colorful reference to 60’s liberation. Practically speaking this means „free the colours“. No one color has the ability to rule or over set another. Only one spectral rule governs: NEVER USE ONE COLOR TWICE.»
  12. Free Beer That’s Free as in Speech
  13. If this recipe were code, it wouldn’t compile. You’d have to guess at the yeast type and boil times for the hops.
  14. Photos of FREE BEER 3.0 at final production stage
  15. FREE BEER VERSION 4.0
  16. «FREE BEER recipe»
  17. «Free as in free speech» — LA Release for SUPERFLEX’s FREE BEER
  18. FREE BEER 6.0 — The Atlantic Brew on freebeer.org (October 2017)
  19. If Value, Then Copy at artspace.org.nz
  20. FREE BEER macht sich schön für die re: publica
  21. Free Beer
  22. http://www.bryggeriet-skands.dk/
  23. Free Beer version 2.1 on the Apollo brewery in Copenhagen
  24. voresoel.dk
  25. Free beer et le baiser de la princesse les bieres open source
  26. baiserdelaprincesse.com
  27. 27,0 27,1 «RMLL has free beer as in speech»
  28. Affichage Libre beer recipe
  29. «Free Beer — What’s not to love?»
  30. [1]
  31. [2]
  32. CC-BY-SA recipe for HannoverWikiRed
  33. HannoverWikiRed: Open-Source-Bier angestochen
  34. Birra 2.0. Teo Musso e l’open source Baladin
  35. [3]
  36. Our Nation’s Attic, an American Pale Ale
  37. «Yeastie Boys win gold for open source beer»
  38. «Beer brings people together: Obama, homebrewers, and online communities»
  39. 39,0 39,1 [4]
  40. Ale to the Chief: White House Beer Recipe
  41. «Digital IPA Litoral»
  42. Free Danish beer makes a splash
  43. Pass Over a Frosty Mug of Home Brew Version 1.0
  44. «Free Beer for Geeks»
  45. Kopenhagen: Studenten brauen Open-Source-Bier
  46. «New Directions in Copyright Law, Volume 6»
  47. Richard Stallman on free beer
  48. Danish hackers launch Free Beer 3.0, with guarana
  49. Cory Doctorow with freebeer
  50. «How much RMS has won»
  51. «Free, as in beer»
  52. [5]
  53. Bière Libre
  54. Программа биеннале в Тайбэе
  55. Danes Get Serious About CC-Free Beer on creativecommons.org
  56. FREE BEER at the Art Basel, Miami

[править] Ссылки


Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Инструменты