Шалум Аронович Абрамов
Шалум (Шаул, Шоля) Аронович Абрамов — советский и российский учёный, доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки ДАССР, заслуженный деятель науки Российской Федерации, действительный член Академии технологических наук России и Международной академии виноградарства и виноделия, заведующий отделом биотехнологии Прикаспийского института биоресурсов ДНЦ РАН, академик АТН России[1].
Биография[править]
Шалум Абрамов родился 8 октября 1928 года в Дербенте.
После окончания средней школы Шалум Аронович поступил окончил факультет виноградарства и виноделия Дагсельхозинститута, а затем окончил аспирантуру кафедры виноградарства и виноделия Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева.
В 1948 году окончил Дагестанский сельскохозяйственный институт факультет виноградарства и виноделия.
Под руководством Абрамова в лаборатории Дагестанского НИИ пищевой промышленности и в лаборатории биохимии Дагестанского филиала АН СССР проводилась большая работа в области биотехнологии и биохимии.
С 1960 года возглавлял отдел винодельческой промышленности Института пищевой промышленности.
В 1971 году — доктор биологических наук.
С 1976 года работал в отделе биологии Дагестанского филиала АН СССР.
В 1984 году — профессор .
В 1998 году — заслуженный деятель науки Российской Федерации, действительный член Академии технологических наук России.
В 2000 году — действительный член Международной академии виноградарства и виноделия.
Изобрёл 9 новых штаммов дрожжей разного назначения.
Является основоположником научного направления «Геотермальные воды в биотехнологических процессах».
Труды[править]
- Научные основы культуры винограда в Дагестане. Махачкала 1978г.
- Привитое виноградарства. Махачкала, 1985г.
- Почвенные ресурсы Дагестана, их охрана и рациональное использование. Махачкала, 1998г.
- «Биотехнология игристых вин Дагестана»
- «Биохимические и технологические основы качества винограда»
Источники[править]
- ↑ Хананил Изроевич Абрамов. Краткая энциклопедия горских евреев. — Иерусалим, 2006.
