't Schulten Hues
| 't Schulten Hues | |
|---|---|
| Управляющие |
Петер Гаст |
| История | |
| Дата закрытия |
1 июля 2018 года |
́t Schulten Hues — ресторан в Зютфене (Нидерланды). Заведение относилось к категории высокой кухни и имело одну звезду Мишлен в период с 2005 года по 2018 год[1][2][3][4][5].
Описание[править]
Гид GaultMillau оценил ресторан в 16 баллов из 20[6].
Шеф-поваром ́t Schulten Hues был Петер Гаст[6].
Гаст и его жена Жаклин ван Лир открыли ресторан в сентябре 2002 года[7]. Изначально заведение располагалось на улице Хаутмаркт, но в 2007 году переехало в более просторное помещение на площади 's-Gravenhof[8][9].
Книга[править]
В 2010 году ресторан ́t Schulten Hues представил книгу под названием «Portfolio XL» необычного формата: 0,5 на 0,7 метра[10].
Ресторан закрылся 1 июля 2018 года, так как владельцы решили начать новый проект в Амстердаме[11].
Примечания[править]
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005голл. (30 марта 2012 года). Проверено 8 марта 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011голл. (1 мая 2012 года). Проверено 12 января 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie. Totaaloverzicht Michelinsterren 2011голл. (22 ноября 2010 года). Проверено 12 января 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie. Totaaloverzicht Michelinsterren 2012голл. (28 ноября 2011 года). Проверено 12 января 2013.
- ↑ Brandligt, Vivie. Totale Michelinsterrenoverzicht 2013голл. (26 ноября 2012 года). Проверено 12 января 2013.
- ↑ 6,0 6,1 голл. Knoopjelos - t Schulten Hues Архивировано из первоисточника 2011-10-10.
- ↑ голл. 't Schulten Hues viert 10jarig bestaan
- ↑ Raad kiest 't Schulten Huesголл. (19 декабря 2006 года). Проверено 25 октября 2013.
- ↑ Kok, Richard. 'Oude' Schulten Hues op 8 december dichtголл. (19 ноября 2007 года). Проверено 25 октября 2013.
- ↑ Kok, Richard. Enorm groot boek voor 't Schulten Huesголл. (22 сентября 2010 года). Проверено 25 октября 2013.
- ↑ https://web.archive.org/web/20190228145232/https://www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2018/06/peter-gast-sluit-deuren-van-t-schulten-hues-in-zutphen-voor-restaurant-in-amsterdam-101305622
52.139208, 6.194942
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «'t Schulten Hues», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|