Паркхёвел
| Паркхёвел | |
|---|---|
| Управляющие |
Эрик ван Лоо |
«Паркхёвел» (нидерл. Parkheuvel) — ресторан в Роттердаме (Нидерланды). Это ресторан высокой кухни, который с 1990 года постоянно имеет одну или несколько звёзд Мишлен. На пике успеха ресторан имел три звезды Мишлен. Гид GaultMillau оценил ресторан в 18 баллов из 20 возможных[1].
Описание[править]
Ресторан расположен по адресу Хёвеллаан, 21 в Роттердаме, в полукруглом современном павильоне с видом на реку Ньиве-Маас и Роттердамский порт. Павильон оформлен в стиле ар-деко[2].
В 2002 году «Паркхёвел» стал первым рестораном в Нидерландах, получившим три звезды Мишлен. В то время кухней руководил шеф-повар Кес Хелдер. В 2006 году ресторан возглавил Эрик ван Лоо, ранее работавший в ресторане с двумя звёздами De Zwethheul, однако при этом заведение потеряло две звезды[3]. В 2009 году ресторан вернул себе вторую звезду.
История звёзд[править]
1990—1994: одна звезда[4]
1995—2001: две звезды[5][6][7]
2002—2006: три звезды[8][9]
2007—2008: одна звезда[10]
2009 год — настоящее время: две звезды[11]
Примечания[править]
- ↑ Knoopjelos.nl - Parkheuvelголл.. Архивировано из первоисточника 2 июля 2011. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ ViaMichelin. Архивировано из первоисточника 7 октября 2012.[недоступная ссылка] Проверено 10 августа 2011.
- ↑ Chef-kok Cees Helder weg bij Parkheuvelголл.. Архивировано из первоисточника 2 апреля 2012. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterrenголл., Misset Horeca (19 июня 2007 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterrenголл., Misset Horeca (19 июня 2007 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000голл., Misset Horeca (30 марта 2012 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005голл., Misset Horeca (30 марта 2012 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005голл., Misset Horeca (30 марта 2012 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011голл., Misset Horeca (1 мая 2012 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011голл., Misset Horeca (1 мая 2012 года).
- ↑ Brandligt, Vivie. Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011голл., Misset Horeca (1 мая 2012 года).
51.903803, 4.471644
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Паркхёвел», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|