Уже в «Баварском географе», составленном между 817 и 840 годами, констатируется существование в Хазарии 100 городов. Уже одно это опровергает мнение В.Я. Петрухина о том, что «городская цивилизация Хазарии была развита в общем-то слабо, в основном это были только зачатки городов, крепости»[3].
Главные первоисточники о хазарских городах — арабские, византийские и еврейские тексты. Ибн Хордадбех даёт список хазарских городов. 11 названий приводится в сочинении «Худуд аль-алам».
Арабские авторы знают в основном те города Хазарии, с которыми арабам приходилось иметь дело во время Арабо-Хазарских войн (Беленджер, Семендер и т. д.).
Главные города Хазарии закономерно находились на торговых путях, многие представляли собой речные и морские порты, что является доказательством наличия у хазар флота.
В городах были не только купцы, но и военные гарнизоны. Армия требовала изготовления оружия и доспехов. Следовательно, существовала военная промышленность. Известно, что хазарские ремесленники освоили производство стали, из которой изготавливались клинки сабель. О высоком уровне хазарских оружейников свидетельствуют находки фрагментов кольчуг и пластины наборных панцирей.
Имелись в этих городах очевидно и мастерские гражданское производства: изготовления одежды, посуды, украшений, предметов культа и т. д. В частности, в погребениях и в городищах археологами обнаруживаются многочисленные ювелирные изделия из цветных металлов — бронзы, серебра и золота — браслеты, перстни и серьги. Распространены наборные пояса, украшенные различными по форме металлическими бляшками. Разнообразна техника изготовления ювелирных изделий — штамповка, тиснение, ложная и настоящая зернь, чеканка, литье и т. д. Высокого уровня достигало в Хазарии косторезное дело.
Было развито и гончарное производство: комплексы керамических печей говорят о специализации этой отрасли производства. Посуда изготавливалась на гончарном круге. В степных районах изготавливались лепные грубообожженные на костре сосуды. В оседлых центрах широко использовался гончарный круг. Хазарами производилась высококачественная сероглиняная посуда, украшенная разнообразным орнаментом. Иногда находят сосуды с клеймами — метками на днищах и ручках, анализ которых позволяет предположить переход гончарного производства по наследству[4].
Строительство также было одной из сфер труда в Хазарии. В Саркеле кирпичи для крепости изготавливались здесь же на месте в печах для обжига. Известняковые кирпичи для строительства крепости изготавливались из мелких речных ракушек путём обжига. Для строительства Саркела позвали византийского инженера Петрония Каматира.
Рыболовы сдавали рыбу, из которой изготовлялся рыбий клей, идущий на экспорт.
С другой стороны, рыбная ловля требовала не только изготовления снастей, но и рыбацких судов. Вероятно, их строили на небольших импровизированных верфях сами рыбаки. Известно, что у хазар были торговые речные суда, также требующие верфи.
Так как мы знаем, что Хазария делилась на «области» («климаты»), то очевидно города были их центрами, следовательно, в них жили также и чиновники, административный аппарат.
На юге страны, например в Семендере было развито виноградарство и виноделие. К пищевой промышленности можно отнести хлебопечение — внутри дома обязательно была каменная или кирпичная печь, наверху которой часто делалась глиняная овальная площадка в виде сковородки для поджаривания зерен или печения лепешек. В одной хижине сохранился кусок лепёшки из муки грубого помола. Летом около дома для приготовления пищи летом использовались очаги. Имелись жернова для помола, которые тоже кто-то изготавливал.
Конечно имелось даже в городах и домашнее хозяйство и мелкий домашний скот, земледелие.
Хазары (точнее, жители Хазарского каганата) делали различные земледельческие орудия — плуга, косы, серпа, мотыги и т. д.
Столицей Хазарского каганата был город Итиль, одно лишь мусульманское население которого превышало 10 тысяч человек. Там также жили иудаисты, христиане и язычники.
Города Хазарии имели смешанное население: в них жили евреи, хазары, булгары, аланы, русы, славяне, выходцы из Средней Азии и т. д. Существовали (во всяком случае в Итиле), религиозные суды, синагоги, мечети, церкви.
В Саркеле обнаружены кирпичи разных типов: обожженный квадратный кирпич и прямоугольные кирпичи. Семикаракорская крепость построена из квадратного кирпича, преимущественно сырцового, но также и обожженного.
↑Новосельцев А. П. Города Хазарии // Хазарское государство и его роль в истории Восточной Европы и Кавказа. — М.: Наука, 1990. — С. 122-133. — 264 с. — ISBN 5-02-009552-4
↑Флёров В. С. «Города» и «замки» Хазарского каганата. Археологическая реальность.. — М.-Иерусалим: Мосты культуры/Гешарим, 2011. — 264 с. — ISBN 978-5-93273-333-0
Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Русская Википедия» под названием «Список хазарских городов», расположенная по адресу:
